1、花膠瘦肉羹
材料：花膠150克垒酬，鮮豬瘦肉絲150克砰嘁，生姜絲5克，食鹽適量勘究。
做法：先將豬瘦肉洗凈切絲矮湘；然后將浸發(fā)好的花膠用熱的姜水浸泡去腥味（即為飛水），切成細條放入鍋內(nèi)口糕，加進適量清水缅阳，用中火將其煲至糊狀，再放進肉絲走净、生姜絲煮10分鐘券时，調(diào)味即可食用。
功效：滋陰補腎伏伯，養(yǎng)顏美膚橘洞。
2、冬筍火鴨絲花膠羮
材料：冬筍絲说搅、火鴨絲炸枣、花膠絲各150克，熟冬菇絲八只分量弄唧，陳皮絲少量适肠，花生油、生粉各一湯匙半候引，韮黃四十克侯养，上湯六碗，紹酒半湯匙澄干。調(diào)味料：水一杯逛揩，鹽四分之一茶匙柠傍，紹酒、砂糖各少許辩稽。
做法：燒熱花生油略炒筍絲惧笛，撈出備用；再燒熱花生油略炒姜逞泄、蔥段患整，把浸發(fā)好的花膠切絲放進去略炒，撈出備用喷众；把上湯倒進鍋內(nèi)各谚，倒入冬菇絲、火鴨絲煮滾侮腹，加入筍絲嘲碧、花膠絲，放入陳皮絲少量父阻，以水溶生粉勾芡愈涩，煮至糊狀調(diào)味即可食用。
功效：滋補美容加矛，益血化痰履婉，養(yǎng)肝明目。
3斟览、玉米花膠羹
材料：玉米湯料罐頭（粟米羹）1/2罐毁腿，花膠150克，雞蛋1個苛茂，香菜（芫荽）1棵已烤，大蔥1根，姜汁酒1湯匙妓羊，高湯或清水1.2升胯究，太白粉（生粉）1湯匙，鹽1茶匙躁绸，糖1/2茶匙裕循，胡椒粉適量，麻油少許净刮。
做法：大蔥剥哑、香菜洗凈切末，花膠用水發(fā)開后切成4厘米長細條淹父，煮鍋加入姜汁酒一湯匙和適量開水株婴，將花膠略煮，隨即盛起瀝干待用暑认，煮鍋內(nèi)注入玉米湯料困介，倒入高湯或清水煮開揪垄，再加入花膠煮約5分鐘，加入鹽逻翁、糖、胡椒粉捡鱼、麻油等調(diào)料八回，太白粉加適量水調(diào)勻，倒入鍋中勾芡驾诈，蛋攪打均勻缠诅，加入羹中，略為攪拌乍迄，撒上大蔥末及香菜末管引，即可上桌進食。
功效：調(diào)中開胃闯两，清濕熱褥伴，利肝膽，延緩衰老漾狼。
4重慢、益智燉花膠
材料：益智仁10克，巴戟天10克涯塔，杞子10克魂莫，花膠100克走趋，生姜2片，紅棗5枚（去核）核芽，幼鹽少許。
做法：把花膠浸發(fā)切成塊狀飛水酵熙，和益智仁轧简、巴戟天、杞子绿店、生姜片吉懊、紅棗一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去假勿，文火燉5小時即可借嗽，食前再調(diào)味。
功效：主治腎虛转培、腰膝酸痛恶导、腿腳軟弱、消變頻密或清長浸须、溺后余瀝惨寿、遺精邦泄、早泄等癥。
5裂垦、花膠排骨紅棗湯
材料：花膠100克顺囊、排骨400克、黃黨(黨參)50克蕉拢、杞子2湯匙特碳、淮山5片、姜5片晕换、紅棗5枚（去核）食鹽適量午乓。
做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用；洗凈排骨切塊闸准，出水益愈；干淮山浸泡半小時；把花膠夷家、黨參蒸其、枸杞子、干淮山库快、姜片枣接、紅棗一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去缺谴，文火燉3小時即可但惶，食前再調(diào)味。
功效：補氣血湿蛔，調(diào)養(yǎng)身體膀曾，改善面部肌膚光澤，減少面部皺紋阳啥。
6添谊、花膠西洋參湯
材料：花膠100克，瘦肉300克察迟，西洋參10克斩狱，姜片，食鹽適量扎瓶。
做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用所踊，西洋參切片，瘦肉切塊概荷，把花膠秕岛、西洋參、瘦肉、姜片一齊放入燉盅內(nèi)继薛，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去修壕，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味遏考。
功效：健脾養(yǎng)血慈鸠，補腎益精，滋補養(yǎng)顏灌具。
7林束、田七燉花膠
材料：田七5克、花膠100克稽亏、細鹽少許
做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，田七用清水洗凈缕题，打碎截歉。將田七、花膠一同放入燉盅烟零，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去瘪松，文火燉4小時即可，食前再調(diào)味锨阿。
功效：營養(yǎng)豐富宵睦，補身養(yǎng)顏。對于體質(zhì)虛弱墅诡、真陰虧損壳嚎、精神過勞、房勞過度之人末早，進補最為適合烟馅。另外對患有動脈硬化病癥的人也有一定療效。
8然磷、花膠燉水鴨
材料：花膠100克郑趁、水鴨一只、淮山15克姿搜、茨實15克寡润、圓肉15克、生姜2片舅柜。
做法：將水鴨刮洗干凈后放入沸水中煮5分鐘后撈出備用梭纹，把茨實、干淮山用水浸泡半小時致份，再將茨實放入水鴨肚內(nèi)栗柒；將浸發(fā)好的花膠切塊飛水，連同水鴨、姜片瞬沦、桂圓肉放人燉盅內(nèi)太伊，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可逛钻，食前再調(diào)味僚焦。
功效：滋陰補力，益氣養(yǎng)血曙痘，養(yǎng)陰退熱芳悲。對于熱病后，產(chǎn)后边坤，勞傷而氣血虛弱名扛、脾胃不足，肌熱煩渴茧痒，面色潮紅肮韧，睡眠不佳者等適用。
9旺订、冬蟲夏草西洋參花膠燉乳鴿
材料：冬蟲夏草10克弄企，花膠100克，乳鴿2只区拳，姜3片拘领，枸杞10粒。
做法：乳鴿宰殺后洗凈切塊飛水備用樱调；將浸發(fā)好的花膠切塊飛水约素，西洋參切片，瘦肉切塊笆凌，把乳鴿业汰、冬蟲夏草、西洋參菩颖、花膠样漆、瘦肉、姜片一并放入燉盅內(nèi)晦闰。待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去放祟，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味呻右。
功效：滋陰養(yǎng)心跪妥，補腎益精，補肺平喘声滥，補氣養(yǎng)血眉撵，美容養(yǎng)顏侦香，扶正祛邪,改善睡眠，增進食欲纽疟，幫助消化罐韩，激活性腺和腦垂體分泌激素,強身健體，提高免疫力污朽，全面平衡人體功能散吵。對夜寐欠佳、胃納不展蟆肆、肺虛喘嗽矾睦、咯血、陰虛便干和大病久病后炎功、手術(shù)后恢復(fù)期枚冗，以及腫瘤病人,陰虛火旺之人,亞健康人群及保健延年之人適用。
10蛇损、紅棗北芪燉花膠
材料：花膠150克赁温、北芪15克、紅棗4粒
做法：將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用州藕；雞心紅棗去核，將花膠酝陈、北芪床玻、生姜片、紅棗放入燉盅內(nèi)沉帮，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去锈死，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味穆壕。
功效：補氣補血待牵，養(yǎng)血安神，美容養(yǎng)顏喇勋，最適合于身體虛弱缨该，容易患傷風(fēng)感冒、失眠川背、心跳贰拿、頭暈眼花及面青口唇白等癥狀之人士食用。
11熄云、北芪當歸燉花膠
材料：花膠150克膨更、北芪15克、當歸15克缴允、紅棗4粒
做法：將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用荚守；北芪、當歸、紅棗分別洗凈矗漾；當歸切片锈候，紅棗去核；將花膠缩功、北芪晴及、生姜片、當歸嫡锌、紅棗放入燉盅內(nèi)虑稼，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可势木，食前再調(diào)味蛛倦。
功效：補血益腎，補益元氣啦桌，潤燥養(yǎng)陰溯壶。適宜面黃消瘦、肝腎陰虛甫男、氣血不足且改、月經(jīng)不調(diào)人士飲用。
12板驳、花膠冬菇雞腳湯
材料：花膠150克又跛，雞腳10只，冬菇5個若治，姜2片慨蓝。
做法：把雞腳放入開水中煮3分鐘，取出備用端幼；將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用礼烈；冬菇用清水浸1小時，浸軟后去蒂切塊婆跑。將花膠此熬、冬菇、雞腳滑进、生姜片放入燉盅內(nèi)摹迷，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可郊供，食前再調(diào)味峡碉。
功效：滋陰補氣，去風(fēng)濕驮审，補腳力鲫寄，潤肌膚吉执。
13、花膠螺片豬骨湯
材料：花膠100克地来、螺邊80克戳玫、豬骨頭400克、冬菇5個未斑、桂圓肉適量咕宿、姜2片。
做法：把豬骨放入開水中煮3分鐘蜡秽，取出備用府阀；把螺片放入開水中煮3分鐘，取出備用芽突；將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用试浙；冬菇用清水浸1小時，浸軟后去蒂切塊寞蚌。將花膠田巴、冬菇、豬骨挟秤、螺片壹哺、生姜片放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去艘刚，文火燉3小時即可管宵，食前再調(diào)味。
功效：滋補肝腎昔脯，適用于腰膝酸軟啄糙，畏寒肢冷笛臣，虛勞少食云稚，水腫者。此湯補而不膩沈堡，適合老少各種體質(zhì)飲用静陈。
注意：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服诞丽；吃螺不可飲用冰水鲸拥，否則會導(dǎo)致腹瀉。
14僧免、花膠瑤柱燉雞
材料：花膠100克刑赶、豬瘦肉150克、雞1只懂衩、瑤柱20克撞叨、桂圓肉適量金踪、姜2片。
做法：雞宰殺后洗凈備用牵敷；把瘦肉切塊胡岔，放入開水中煮開，取出備用枷餐；把瑤柱放入清水中浸軟備用靶瘸；將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用；將花膠毛肋、雞怨咪、瑤柱、瘦肉村生、桂圓肉惊暴、生姜片放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去趁桃，文火燉3小時即可辽话，食前再調(diào)味。
功效：滋補肝腎卫病，滋陰養(yǎng)胃油啤，尤其適合煙酒過度的人進補。
15蟀苛、阿膠紅棗燉花膠
材料：花膠100克益咬、阿膠20克、紅棗5顆帜平、桂圓肉適量幽告、姜2片
做法：將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用；阿膠用干凈的布包好裆甩，在砧板上敲碎冗锁；紅棗洗凈，去核嗤栓；將花膠冻河、紅棗、阿膠茉帅、桂圓肉叨叙、生姜片放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去堪澎，文火燉3小時即可擂错，食前再調(diào)味。
功效：滋陰補腎樱蛤，養(yǎng)血潤膚钮呀。適宜冬季干燥時進補桃犬，也是中老年人的補身佳品。
16行楞、花膠雞柳燉猴頭菇
材料：花膠100克攒暇、猴頭菇5個、雞柳肉300克子房、紅棗5顆形用、蜜棗2顆
做法：將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用；猴頭菇浸泡半小時证杭，軟后切片田度；雞柳肉飛水切條備用；紅棗去核解愤；把花膠镇饺、猴頭菇、雞柳肉送讲、紅棗奸笤、蜜棗一起放入燉盅內(nèi)。待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去哼鬓，文火燉3小時即可监右，食前再調(diào)味。
功效：健脾胃异希，潤心肺健盒，生津液，補氣益中称簿，補腎益精扣癣，滋養(yǎng)筋脈，止血散瘀憨降，對多種消化道疾病父虑、心血管疾病、神經(jīng)虛弱券册、身體虛弱等均有較好的療效频轿，還能提高人體免疫能力垂涯。
17烁焙、冬蟲夏草花膠大連鮑燉水鴨
材料：冬蟲草10克、水鴨1只耕赘、花膠100克骄蝇、大連鮑6只
做法：水鴨宰殺后洗凈備用；把大連鮑洗凈操骡，放入有姜片的開水中煮開九火，取出備用赚窃；將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用；將冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)岔激；然后將花膠勒极、大連鮑、水鴨一齊放入燉盅內(nèi)虑鼎，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去辱匿，文火燉5小時即可，食前再調(diào)味炫彩。
功效：補五臟六腑之精匾七。適用于久病體虛、貧血肢冷江兢、盜汗昨忆、陽痿遺精等癥。
18杉允、花膠玉竹圓肉煲豬展
材料：花膠150克邑贴，淮山適量20克，枸杞5克叔磷，玉竹20克痢缎，圓肉10克，小豬展一副或瘦肉適量世澜，雞湯1碗
做法：大而厚的花膠可能要泡比較長時間独旷，象這種一般的冷水泡兩個小時就差不多軟了，將豬展略焯水后寥裂，把所有材料放入瓦罐里嵌洼，加兩小片姜，大火后轉(zhuǎn)小火煲一個半到兩個小時就好了封恰，最后鹽調(diào)味麻养。
功效：補肌潤燥、除煩止渴诺舔、養(yǎng)肺健胃鳖昌、補氣血。
