2017年9月6日? ? 星期三? 長沙? 多云
我是日記星球96號(hào)星寶寶陶春玲，正在參加孫老師的日記星球21天蛻變之旅薛窥，這是我的第229篇原創(chuàng)日記胖烛，2017年是4次元年，一切事物的顯化都非匙缑裕快佩番，如果你也想蛻變，就快快加入我們吧罢杉！
之前寫過趟畏，肉絲炒韭菜花，后來有朋友跟我留言說滩租，韭菜花炒雞蛋也很好吃赋秀。于是昨天就想做這道菜試試，好不好吃律想？
在菜市場買了2塊5毛錢的韭菜花猎莲，和雞蛋一起做出來的菜。昨天做好后技即，兒子手都沒洗就先抓來吃了著洼，被我訓(xùn)了一下，催他洗手拿筷子和碗來夾著吃。
小孩子只要你做的是他喜歡吃的菜身笤，那他光吃菜不吃飯都行年碘，吃得也快。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一展鸡，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言埃难，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳莹弊，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量雞蛋涡尘，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量忍弛，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅考抄、4%的鐵细疚、10%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D川梅、3%的維生素E疯兼、6%的維生素A、2%的維生素B贫途、5%的維生素B2吧彪、4%的維生素B6、6%的維生素B丢早、8%的維生素B2姨裸。
這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用怨酝，如修復(fù)人體組織傀缩、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程农猬。
鮮雞蛋含的蛋白質(zhì)中赡艰，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近斤葱，因此吸收率相當(dāng)高瞄摊，可達(dá)99.7％。鮮雞蛋含的脂肪苦掘，主要集中在蛋黃中换帜。
此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等鹤啡，這些營養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能惯驼，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用祟牲，可增強(qiáng)記憶隙畜，防止老年人記憶力衰退。
韭菜花炒雞蛋：
食材：
韭菜花说贝，雞蛋议惰，油，鹽
我做的菜調(diào)料能少放乡恕，都盡量的少放些言询，盡量保持食物原有的味道。
做法：
1傲宜、雞蛋4個(gè)运杭，韭菜花尾部的花也可以吃，可以去掉函卒，也可以不去辆憔，我這里沒有摘掉，洗干凈切碎就行了报嵌。
2虱咧、雞蛋打在大碗里。
3锚国、把切碎的韭菜花彤钟，倒在雞蛋碗里一起打，放上適量的鹽跷叉。把蛋白和蛋黃打散逸雹，打勻。
4云挟、雞蛋和韭菜花打勻了梆砸。
5、油鍋燒熱园欣，打好的雞蛋和韭菜花倒到鍋里帖世。煎至微黃就可以翻面。
6沸枯、這個(gè)是做好的韭菜花雞蛋日矫。大家在做的時(shí)候，韭菜花也可以再切碎些绑榴。
雞蛋里有韭菜花的香味哪轿，好好吃啊，都被我們吃光了翔怎。
大家有什么好的建議窃诉，歡迎給我留言杨耙。
作者簡介：
網(wǎng)絡(luò)名香油女王玲子，在微信上主推自己家產(chǎn)的小磨芝麻油飘痛，是日記星球?qū)懽魃缛旱暮匣锶松耗ぃ矚g學(xué)習(xí)靈性，在各大媒體平臺(tái)也寫有原創(chuàng)美食文章宣脉。積極陽光车柠，喜歡正能量。
