已經(jīng)進(jìn)入初伏第四天的北京拉讯，天氣依然炎熱無(wú)比蛔趴，讓人總想在空調(diào)屋子里呆著挑辆。好在今年還沒(méi)有達(dá)到悶熱的潮濕狀態(tài)！即使熱著也還能忍受！家里老人在郊區(qū)家里的小院子里每年都會(huì)種植些蔬菜鱼蝉，今年種了秋黃瓜和豇豆茉继，白扁豆，韭菜蚀乔，大蔥烁竭。這些應(yīng)季的菜長(zhǎng)的很快！三四天不回去采摘吉挣，就會(huì)長(zhǎng)到老啦派撕！尤其是秋黃瓜，今年在架子上瘋長(zhǎng)睬魂！每次回去都要摘回幾十根粗大的黃瓜终吼，稍嫩些的自己吃，送人吃還好氯哮，但是那些稍老些的怎么辦凹使颉！都丟掉太可惜喉钢，但是也無(wú)法處理姆打，前天我想了一個(gè)辦法，只能將其腌上肠虽，醬瓜也不錯(cuò)搬Ｏ贰！
我很為自己這樣的想法自豪呢税课，怎么辦才能讓黃瓜不爛掉是個(gè)難題闲延，因?yàn)橛欣先思译鐗牡舻那败?chē)之鑒，所以很是謹(jǐn)慎步驟如下：
一：將黃瓜切成條狀放盆里撒些鹽腌上一天韩玩，里面的水會(huì)出來(lái)大部分垒玲，黃瓜條蔫蔫的！
? ? 二：將腌過(guò)的黃瓜條擺在大些的篦子上或者菜板上在陽(yáng)臺(tái)上晾曬一天到兩天找颓，黃瓜條要擺成單個(gè)的合愈，不要疊在一起，保證每個(gè)黃瓜條都受到陽(yáng)光的照耀叮雳，水分會(huì)再一次失掉不少想暗，曬了一兩天的黃瓜條已經(jīng)半干了！
三：用鍋煮腌料水帘不。鍋中放幾個(gè)大料瓣说莫，花椒，大蒜瓣寞焙，冰糖幾粒储狭，醬油多放些互婿，少量的醋和料酒，鹽少放些辽狈，白酒少許慈参，為了不是很咸還要放些水，煮開(kāi)涼涼備用刮萌！
四：曬得半干的黃瓜條收集起來(lái)放入玻璃容器中驮配，比如做泡菜的就可以！提前曬干里面着茸，不能濕的壮锻。最后將放涼的料水倒入容器中，以剛好沒(méi)過(guò)黃瓜條為宜涮阔，蓋上密封蓋放在陰涼處一到兩天就可以開(kāi)吃啦猜绣，自腌醬瓜條大功告成。
腌好的黃瓜條爽脆微咸敬特，帶有濃烈的醬香味道掰邢，在這炎熱的夏季里，佐餐非常不錯(cuò)拔袄辣之！事實(shí)證明，黃瓜條腌制成功减俏！尤其避免了不必要的浪費(fèi)召烂！太美啦！???
