《相城來相愛吧》一書散文選:《老式“吃碰風(fēng)”》
“吃碰風(fēng)”是流傳于渭塘一帶的一個(gè)風(fēng)俗,至于“吃碰風(fēng)”這三個(gè)字如何寫靠欢,渭塘文化站老站長(zhǎng)高家勤說:我請(qǐng)教了許多人,查資料到清朝這一段都尚無記載,我認(rèn)為似可寫成“吃碰風(fēng)”,或“吃烹豐”号枕。蘇州雜志名流陶文瑜聽了,笑笑說:還是叫“吃碰風(fēng)”好陨享,給予人有點(diǎn)想像的空間葱淳。
我對(duì)“吃碰風(fēng)”多多少少有些印象的钝腺,想當(dāng)初我結(jié)婚時(shí),妻家就過來3桌人“吃碰風(fēng)”赞厕,有上海親戚對(duì)我說艳狐,她們從來沒有吃過這樣豐盛的喜酒。
據(jù)渭塘酒家老總顧彩芳介紹皿桑,老式“吃碰風(fēng)”有68道菜肴毫目,其中冷盆8只,湯8只诲侮,炒菜8只镀虐,點(diǎn)心4只,大菜4只等等沟绪,所以堆放這些菜要有2只半的八仙桌刮便,盆子堆起來像山一樣一層一層的。绽慈。
女方的娘舅坐主桌恨旱,每道菜端上桌面,要等到娘舅吃過了久信,其它人才可以動(dòng)筷子窖杀,而且上的菜里的骨頭,或者雞屁股什么的不能對(duì)著娘舅裙士,倘若一不小心得罪娘舅的話入客,他一生氣,后果很嚴(yán)重腿椎,娘舅是可以當(dāng)場(chǎng)掀翻桌子的桌硫,因?yàn)椤疤焐侠销棿螅叵履锞舜蟆薄?/p>
當(dāng)然啃炸,這一天娘舅也不是好做的铆隘,外甥結(jié)婚,娘舅必需要陪盤南用,男方家的“喜帳本”便由娘舅第一個(gè)出禮膀钠,在“吃碰風(fēng)”時(shí),做菜的廚師會(huì)在中途會(huì)給娘舅端上一碗水煮蛋裹虫,請(qǐng)娘舅給一份喜鈿肿嘲,如果娘舅小氣給少了,里面的廚師還會(huì)跑出來叫嚷筑公,結(jié)婚大吉雳窟,喜鈿漲漲,這時(shí)娘舅又會(huì)遞上一只紅包匣屡。
在“吃碰風(fēng)”時(shí)封救,茶擔(dān)不時(shí)地給女方來的這些大親客遞上一條熱毛巾揩臉拇涤,整個(gè)屋子熱氣騰騰,歡天喜地誉结。
現(xiàn)在渭塘農(nóng)村雖然還保留著“吃碰風(fēng)”的習(xí)俗鹅士,但總體來講,沒有從前那樣熱鬧與起勁了惩坑。