今天早餐吃手搟面,用大骨頭湯煮趴拧,里面放點(diǎn)胡蘿卜溅漾,青菜。家里沒有黑木耳了著榴,如果有添履,放點(diǎn)黑木耳,這顏色就更漂亮了脑又,紅黃綠黑暮胧。水果依舊是小芒果锐借,堅(jiān)果嗎,就是紅棗里放點(diǎn)核桃往衷。(兒子不一定吃钞翔,先做再說,萬一要是吃呢席舍。)
一
昨晚準(zhǔn)備如下:
1和一塊面布轿,我稍加了點(diǎn)玉米面,(昨天做的中式壽司有點(diǎn)失敗,想創(chuàng)意并且增加營養(yǎng)度的,放玉米面在蛋液里德崭,結(jié)果放多了,不好吃萝毛,硬且粗,口感不好滑黔。以后注意笆包,只放雞蛋。)
和面時(shí)我放了點(diǎn)鹽拷沸,這樣煮出來的面條清湯色查,我還加了一個(gè)雞蛋薯演,這樣面條勁道撞芍,好吃。
2洗青菜跨扮、蔥序无、姜、胡蘿卜衡创。
3大骨頭湯是我用了近兩個(gè)小時(shí)熬的帝嗡。
二
昨天感冒,幾乎睡了一天璃氢,昨晚睡得又稍微早些哟玷。今天我比鬧鐘起得還早,鈴聲還沒響一也,我就醒了巢寡。外面的風(fēng)呼呼的刮著,只有一只鳥兒依舊唱著婉轉(zhuǎn)的歌椰苟。其它的鳥兒似乎都被風(fēng)嚇跑了抑月。打開窗戶,風(fēng)著急了似的舆蝴,迫不及待地鉆進(jìn)屋里谦絮,發(fā)出颼颼的聲響题诵。外面是風(fēng)的世界,風(fēng)拽著樹梢在風(fēng)中舞動层皱。
走進(jìn)廚房性锭,把胡蘿卜和蔥切絲,昨晚兒子對我說:“媽媽奶甘,你昨天做的早餐有點(diǎn)失敗篷店。”我差異地說:“你早上還說好吃呢臭家∑I拢”兒子笑笑說:“我不想打擊你,才說好吃的钉赁√阊辏”嘿嘿,這小子你踩。兒子囑咐我明天的面條里少放點(diǎn)胡蘿卜诅岩。所以我切了三分之一不到。
開始搟面條带膜。我把面做成三個(gè)小面團(tuán)吩谦,摁扁,搟成薄餅膝藕,然后對折式廷,再對折,差不多有食指的寬度芭挽,用刀切滑废,面條的寬度自己把握。我喜歡吃稍寬點(diǎn)的袜爪。
我家很少買掛面蠕趁,我最喜歡吃手搟面,勁道辛馆,有面香味俺陋,而且省事,和一塊面昙篙,醒醒腊状,一會兒就搟好了。按照妹妹的說法瓢对,沒有一點(diǎn)技術(shù)含量寿酌。
開始煮面條,先把姜硕蛹、胡蘿卜放里煮醇疼,開了再放面條和青菜硕并,面條一放進(jìn)鍋里,就要用筷子攪攪秧荆,否則易粘鍋倔毙。不一會兒面條就會煮好,手搟面易熟乙濒。滴點(diǎn)醋陕赃,放點(diǎn)鹽,面條出鍋颁股。
我把紅棗放在電餅鐺里煎煎么库,稍微發(fā)黑,拿出甘有,弄出棗核诉儒,里面放進(jìn)磕好的核桃。
再煎一個(gè)荷包蛋亏掀。
不出所料忱反,兒子真的沒吃紅棗加核桃,不管我怎么哄滤愕,他就是不吃温算。兒子有點(diǎn)小挑食,而且他不吃的東西基本上都是非常有營養(yǎng)的间影,為了讓他營養(yǎng)均衡注竿,我和他“斗智斗勇”,他不喜歡的東西我基本上是剁碎和其他東西放在一起弄成面食宇智,或者是摻和在他喜歡吃的里面蔓搞,讓他挑不出來胰丁。
三
現(xiàn)在的孩子出生在蜜窩里随橘,這不吃,那不吃的锦庸,想當(dāng)初我們那會兒哪有什么挑食之說机蔗,更別說什么零食了。
記得小時(shí)候甘萧,我們會到田野里拔毛毛草萝嘁,田埂上,河岸邊扬卷,都會有毛毛草的身影牙言,絨絨的毛毛草包裹在綠色的葉子里,尖尖的頭豎向天空怪得。從底部輕輕地拔出咱枉。剝?nèi)ト~子卑硫,露出嫩嫩的,白白的毛毛草蚕断,放在嘴里松松軟軟的欢伏,有點(diǎn)像現(xiàn)在的棉花糖,嚼一嚼亿乳,甜絲絲的硝拧。我們會比賽著拔,看誰拔得多葛假。
還有一種是巴根草障陶,拔出泥土里的一節(jié)白色的跟,用手把泥捋去聊训,再在衣服上擦擦咸这,放在嘴里嚼巴嚼巴,也是甜絲絲的魔眨。
有時(shí)我們還會抓把干鹽豆放在口袋里當(dāng)零食吃媳维,當(dāng)然不是大把大把的塞在嘴里,那是不行的遏暴,太咸了侄刽。我們會一粒粒放在嘴里,慢慢品朋凉,剛開始是咸咸的州丹,但是慢慢的,就會越來越香杂彭,這時(shí)候再用牙慢慢嚼著咽下去墓毒。
當(dāng)然,那時(shí)也有糖亲怠,是水果糖所计,平時(shí)是享受不到的,除非過年团秽,家里大人才會舍得買些給我們吃主胧。我們絕對舍不得用牙咬著吃,而是在嘴里化习勤,慢慢化踪栋,直到完全化完,我們才咂咂舌頭图毕,舔舔嘴巴夷都。
糖吃完了,但糖紙我們還一張張留著予颤,壓在本子里囤官,沒事的時(shí)候厢破,拿過來翻翻,或和小伙伴們分享治拿。
不同的時(shí)代有不同的回憶摩泪,不知道現(xiàn)在的孩子們長大后對童年會有什么樣的回憶呢?