南山流點(diǎn)茶道初階習(xí)茶日記

安靜下來(lái)遂填,就想記錄些生活中有意義的事情,寫一寫前些天在西安學(xué)習(xí)點(diǎn)茶道的記憶吧逼蒙。

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3號(hào)下午从绘,上課前我們先去老師那報(bào)道。我和華姐從酒店出門穿過(guò)人行道是牢,對(duì)面就是老師所在的小區(qū)僵井。進(jìn)入小區(qū)纳鼎,需穿行一片小花園辙纬。一入花園,眼尖的華姐驚喜地叫起來(lái):“哎呀~這不就是上個(gè)月我們?cè)诶ッ鲗W(xué)習(xí)期間做過(guò)花饌的那個(gè)黃色臘梅花嗎链烈?”“對(duì)對(duì)對(duì)社搅,就是那個(gè)驻债,呀~好香呢!”只見(jiàn)樹(shù)上掛著很多花骨朵形葬,含苞待放合呐,零星開(kāi)著幾瓣,香氣沁脾笙以。之后的幾天合砂,我們總喜歡從這片梅花林里穿行,卻從來(lái)沒(méi)想起來(lái)拍照源织,但每想起西安翩伪,想起馬老師家,這幅腦海中的畫(huà)面是揮之不去了谈息。

老師的笑容總是這般坦蕩親切


教我們宋代點(diǎn)茶道的馬守仁老師缘屹,在行內(nèi)有名聲有地位,卻是非常和藹可親侠仇,一陣喝茶聊天之后轻姿,他即起身親自下廚做飯給我們吃犁珠。手法嫻熟,刀功快捷麻利互亮,聽(tīng)說(shuō)師母幾十年來(lái)沒(méi)有下過(guò)廚房犁享。老師一邊做菜一邊和我們聊天:

“作為一名茶人,除了學(xué)習(xí)泡茶豹休,還得學(xué)習(xí)做飯吶炊昆,若能把飯做好,茶也自然不會(huì)差威根》锞蓿”

“在日本,一場(chǎng)正式的茶會(huì)洛搀,料理也是很重要的敢茁。主人得親自做一大桌的料理讓客人吃了,才到喝茶的環(huán)節(jié)留美≌妹剩”

“做菜,要做到胸有成竹谎砾,菜譜在心里逢倍,先做什么,再做什么棺榔,要胸有成竹瓶堕“溃”

“廚房症歇,也是一個(gè)男人修行的道場(chǎng)√饭#”

忘晤。。激捏。设塔。


素食宴


上課的第一天,老師先指導(dǎo)我們?nèi)绾握毒耍瑢W(xué)茶道闰蛔,從練習(xí)正坐開(kāi)始。不到3分鐘图柏,腿就麻了序六,不得不變換姿勢(shì)。蚤吹。老師說(shuō)例诀,練著練著随抠,你們會(huì)“忘腿”的,到考試的那天繁涂,每個(gè)人都一定可以堅(jiān)持20分鐘以上……真的能嗎拱她?

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大部分國(guó)人對(duì)于目前中國(guó)茶道的了解,都止于“臺(tái)灣影響內(nèi)地扔罪、日本影響臺(tái)灣”秉沼,說(shuō)起茶道,僅以為這是日本人的文化步势。其實(shí)氧猬,日本茶道,最早源于中國(guó)古代坏瘩,唐朝時(shí)期日本的最澄禪師盅抚、宋代時(shí)期的榮西禪師,來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)佛法倔矾,也將中國(guó)的茶道文化帶回了日本妄均。明末清初時(shí)期的隱元禪師,東渡到日本哪自,被后世日本人尊為“日本文化的恩人”丰包。

這些茶道歷史,不僅在日本茶道文化的典籍里都有記載壤巷,中國(guó)的禪宗典籍也有出處:唐《百丈清規(guī)》邑彪、宋《禪院清規(guī)》等,這些典籍里均有20%以上的記載胧华,都是關(guān)于茶道的寄症。后因各種歷史演變,宋代的點(diǎn)茶道矩动,中斷了有巧。而在日本,得到了演變和發(fā)展悲没。

馬老師古文詩(shī)詞功底深篮迎,早年間,就深入經(jīng)典示姿,研讀茶譜茶錄和茶文化詩(shī)詞甜橱,為當(dāng)今復(fù)興中國(guó)古代茶道第一人,1998年栈戳,即已著書(shū)《冷香齋煎茶日記》岂傲。老師說(shuō),恢復(fù)傳統(tǒng)茶道文化荧琼,要有文化傳承譬胎、禮法差牛,才具有文化生命,才能更長(zhǎng)久堰乔。

我們的學(xué)習(xí)方式偏化,也對(duì)應(yīng)著大量的有關(guān)茶的古詩(shī)詞,和典籍:蔡襄的《茶錄》镐侯、宋徽宗的《大觀茶論》等等侦讨。

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茶道,從練習(xí)疊茶巾苟翻、抹拭茶碗開(kāi)始韵卤。看起來(lái)非常非常簡(jiǎn)單的動(dòng)作崇猫,做起來(lái)沈条,也不輕易。弟子即便學(xué)會(huì)了诅炉,身上散發(fā)的氣韻蜡歹,也與老師的不一樣。這就是茶道的練習(xí)過(guò)程涕烧。

掌握好了第1步月而,再增加第2步。依序增加投入茶粉的步驟议纯,再增加茶筅擊拂茶湯打出沫餑的步驟父款,最后再增加茶童給客人奉茶等各種行禮的完整過(guò)程。

老師每一次的演示瞻凤,都非常耐心地從頭開(kāi)始:“打開(kāi)”憨攒,“打開(kāi)”,“再打開(kāi)”鲫构,“折起”浓恶,“完全打開(kāi)”……“沒(méi)有多余的動(dòng)作”……“眼到玫坛、手到结笨、心到”……

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古代文人雅士斗茶以沫餑潔白豐厚咬盞為上,我們剛練習(xí)時(shí)湿镀,還打不出很豐厚的沫餑炕吸,有時(shí)候?yàn)樽非竽G效果,拉長(zhǎng)了擊拂的時(shí)間勉痴。老師總提醒我們:我們更應(yīng)該注重禮法和手法赫模,而不是沫餑本身。

還給我們立下規(guī)矩:作為南山流的弟子蒸矛,絕不可以在沬餑上面寫寫畫(huà)畫(huà)瀑罗。古代文獻(xiàn)里的記載胸嘴,茶湯上影現(xiàn)的畫(huà)面,都是自然幻化而成斩祭,非人為添加劣像。謹(jǐn)記。

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一起學(xué)習(xí)的一共有6位弟子摧玫,我和妙文耳奕、妙棠3人之前就認(rèn)識(shí),妙泉诬像、妙緣是跟隨老師好幾年的弟子屋群,還有新入的妙薇。老師會(huì)給自己的每個(gè)直屬弟子坏挠,取一個(gè)茶名芍躏。寮內(nèi)互相稱呼,方便降狠、易記纸肉。更重要的是,無(wú)形中很有一種歸屬感喊熟,凝聚力柏肪。

練習(xí)時(shí)間,我們每個(gè)人都極其投入芥牌,一遍又一遍烦味,沉浸其中,時(shí)間仿佛靜止壁拉。

老師會(huì)分組一對(duì)一指導(dǎo)谬俄,也會(huì)讓我們分成兩人或三人一組(分別扮演席主、客人弃理、茶童)自主練習(xí)溃论。

“左手要跟過(guò)去”。席主自己不會(huì)察覺(jué)痘昌,一邊的茶童則會(huì)提醒钥勋。

“師姐,先行禮”辆苔。茶童接過(guò)席主的茶算灸,還沒(méi)有向客人行李,就把茶碗端到跟前了驻啤。

“手指不能翹起來(lái)”菲驴。有時(shí)候會(huì)犯同樣的錯(cuò)誤。

練習(xí)茶道骑冗,動(dòng)作要放慢赊瞬,不僅得慢先煎,還得有節(jié)奏感,才有儀式感巧涧。我覺(jué)得自己已經(jīng)很慢了榨婆,但還沒(méi)有節(jié)奏感,妙文從脖子上取下隨身帶的翡翠鏈給我打比喻:就像這樣褒侧,要有節(jié)點(diǎn)良风。

到第三天的時(shí)候發(fā)現(xiàn),自己練習(xí)的時(shí)候闷供,全身心的注意力都在手上烟央,十幾分鐘的正坐,不知不覺(jué)就過(guò)去了歪脏,不需要變換腿部坐姿疑俭。而扮演茶童或客人的時(shí)候,因精神分散婿失,正坐完全沒(méi)辦法堅(jiān)持超過(guò)五分鐘钞艇。于是想起老師說(shuō)的話:“忘腿”,原來(lái)如此豪硅。

分組練習(xí)

每天正式上課前哩照,老師會(huì)泡茶和我們一起喝,課前交流半小時(shí)懒浮。

有一天我到得早飘弧,于是坐在老師常坐的位置,提前給大家準(zhǔn)備泡茶砚著,也想為老師分擔(dān)一點(diǎn)心力次伶。老師和大家聊著,我一邊聽(tīng)稽穆,一邊認(rèn)真泡茶冠王。忽悠間安靜下來(lái),大家的眼光都落在我的手上舌镶,一起看著我不緊不慢地出完壺里的最后一滴茶柱彻,得老師贊:嗯,妙英的茶泡得不錯(cuò)乎折。心喜绒疗,專注侵歇,就很好骂澄。

又一日,老師泡著茶惕虑,有個(gè)師姐提問(wèn):“老師坟冲,可以再給我們講一遍古代茶道發(fā)展的歷史嗎磨镶?”這么籠統(tǒng)的提問(wèn)方法,我心里咯噔了一下健提,這一問(wèn)琳猫,可得重復(fù)大半堂課的內(nèi)容才行啊。我轉(zhuǎn)頭望向老師私痹,他依然和顏悅色地一邊出湯一邊笑著說(shuō):“等我泡了這個(gè)茶先哈”脐嫂。將來(lái)若是我的學(xué)生也這般提問(wèn),我也得很耐心才是拔勺瘛账千!

老師的弟子多,人脈廣暗膜,各種老茶匀奏、好茶更是多。每天變著花樣喝各類藏茶学搜。幾天后娃善,我卻忽然很想喝一杯普洱熟茶,習(xí)慣瑞佩,依賴性聚磺,特別想喝。那天進(jìn)門炬丸,問(wèn)老師正在泡什么茶咧最,說(shuō)是剛到的熟茶。啊御雕,竟是這么巧矢沿,茶人的幸福感很簡(jiǎn)單,那一刻酸纲,真是幸福感爆棚暗肪ā!

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每一天都是全天學(xué)習(xí)闽坡,我和妙棠栽惶、妙文之前就熟識(shí),經(jīng)常晚上課后很晚了還一起在酒店房間喝茶疾嗅、聊天外厂。因茶結(jié)緣,彼此間仿佛沒(méi)有了性別代承、年齡汁蝶,關(guān)于茶,關(guān)于進(jìn)步,我們總也聊不完掖棉。

有時(shí)晚上睡得晚墓律,午休片刻起床困難。轉(zhuǎn)而感念老師:我們學(xué)習(xí)覺(jué)得累幔亥,老師上課輸出更累呢耻讽,背后還要做很多工作,而且年近60了帕棉。如此一想针肥,即刻立馬起床。

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轉(zhuǎn)眼到了學(xué)習(xí)的最后一天香伴,課程結(jié)業(yè)頒發(fā)證書(shū)祖驱,隨后進(jìn)行宋茗茶會(huì)雅集。弟子們一早更衣瞒窒、化妝捺僻,回到古香古色的茶室,大家美美的崇裁,很興奮匕坯,很有穿越感。

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結(jié)業(yè)證書(shū)是老師自己的親筆書(shū)法拔稳,依古人禮儀接過(guò)證書(shū)葛峻,向老師行禮,內(nèi)心充滿了對(duì)老師的敬意巴比、謝意术奖,和傳承茶道的責(zé)任感。

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大家分組演習(xí)奉茶過(guò)程轻绞,于是行禮疊加次數(shù)非常多采记。而每一次,都不由自主地認(rèn)真而發(fā)自內(nèi)心政勃。

學(xué)習(xí)茶道的收獲唧龄,難以語(yǔ)言表述。只有自己領(lǐng)會(huì)奸远,學(xué)習(xí)和不斷練習(xí)的過(guò)程既棺,對(duì)自己身心帶來(lái)的改變。

一門深入懒叛,長(zhǎng)時(shí)熏修丸冕!

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天氣預(yù)報(bào)里說(shuō)西安那幾天會(huì)降雪,我們期待了好幾天的雪漫長(zhǎng)安薛窥,終究沒(méi)下雪胖烛,從麗江過(guò)去的我,覺(jué)得西安太暖和了。

多年后洪己,可能會(huì)回想起來(lái)妥凳,有一年的冬天啊竟贯,我們幾位百忙中抽時(shí)間去西安跟馬老師學(xué)習(xí)點(diǎn)茶道答捕,每天都很充實(shí),其樂(lè)融融屑那,不問(wèn)世事…好奢侈啊拱镐。

臨走前,老師送給我們每人一本他自己的書(shū)持际、茶粉沃琅、茶具等。我另外又買了自己喜歡的一個(gè)大茶盞蜘欲、一個(gè)紫砂壺益眉。我想帶上更多的回憶,隨身姥份。

熱情的師母


去到機(jī)場(chǎng)郭脂,我在微信里給老師和師母道別

。師母回:吵呵福回家看看[擁抱]

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