名吃街的那些招牌小吃

觀前街

觀前街位于蘇州市中心匾七,是蘇州人氣最高的購物聚集地絮短,歷來有“蘇州第一商圈”的美譽。餐飲業(yè)主要集中在太監(jiān)弄一帶乐尊。

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蜜汁豆腐干

鹵汁豆腐干原名“蜜汁豆腐干”,是蘇州著名特產(chǎn)之一痢缎。以前坐火車經(jīng)過蘇州的游客胁勺,必會探窗買上幾盒,用牙簽插著品嘗独旷,豆腐干香甜而不膩署穗,細(xì)嚼粗而不糙,色澤黝黑光亮嵌洼,風(fēng)味獨特案疲。

肉蟹煲

雞爪太好吃!基本上都是點一個鍋就夠了麻养,雞爪糯糯的褐啡,吃了一個又一個根本停不下來,主要是醬汁做的很好煮了很久鳖昌。螃蟹的話感覺一般备畦,沒有什么肉就嚼一嚼。里面的配菜也很好吃许昨,豆腐軟軟的好評懂盐,土豆也還可以,吃多了可能會有點干糕档。年糕一大塊黏在一起吃起來有點不太方便莉恼。

醬肉

顏色和北方的區(qū)別很大,北方的都醬色濃郁速那,南方的看上去發(fā)白俐银,感覺很膩,而且切的時候切成大方塊琅坡,看著就吃不下悉患。但是入口真是香而不膩残家,超滿足的感覺榆俺。肥的地方入口即化,瘦的地方也很軟爛,不塞牙茴晋。咸鮮口真是好吃陪捷。

三拼生煎

“三拼生煎”顧名思義就是三種不一樣餡兒的生煎,有“原味”豬肉餡兒的诺擅,有粒粒飽滿的蝦仁餡兒市袖,還有清新的薺菜餡兒的;現(xiàn)做的生煎很燙烁涌,底部煎的酥酥脆脆苍碟,軟軟的外皮包裹著里面的一大塊餡,吃起來超滿足 蘸醋更美味撮执!不過要小心咬下去第一口會有湯汁噴出來微峰!一定要注意注意注意!(重要的事說三遍)

豬油年糕

豬油年糕是蘇州著名的小吃抒钱,顏色艷麗蜓肆,光看顏色就勾起無限食欲。入口甜糯軟滑谋币,肥美可口仗扬,玫瑰味道濃郁。

燜肉面

先喝一口湯蕾额,豬油香但是不油膩還有一些沒喝過的味道早芭。好喝。

再吃一口還沒被湯泡熱的燜肉凡简,此時的口感還是緊實的肥肉部分像是肉糕逼友,好香,好吃秤涩。

細(xì)面不爛并且吃到后面也不軟不爛帜乞。好吃。

呼嚕呼嚕一會兒一碗就沒了筐眷。

棗泥拉糕

淡淡的甜味黎烈,棗香味很濃。現(xiàn)點現(xiàn)蒸匀谣,第一塊很好吃照棋,棗子的味道濃郁,口感偏軟但不夠糯武翎,第二塊就覺得過甜了烈炭,所以一塊剛剛好。

平江路

平江路基本延續(xù)了唐宋以來的城坊格局宝恶,并至今保持著活力符隙。在這條街上美食最大的特色有三種:一是沿著老街從頭到尾的街邊美食趴捅;二是青磚白瓦下臨街而立的店鋪;三是有些規(guī)模的餐館霹疫。

原味雞腿排熊扒包

原味雞腿排熊扒包拱绑,造型萌萌噠很可愛,看上去就很有食欲丽蝎。雞排又大又厚猎拨,非常嫩滑,面皮選擇了牛奶味屠阻,醬選擇了塔塔醬红省,搭配起來還不錯,飽腹感很強国觉。

雞腳

鹵汁濃稠类腮,雞腳入味,味道不會太重蛉加,膠原蛋白全熬住出來了粘的滿嘴蚜枢!吃完了還想吃啊针饥!

蟹殼黃

脆脆的厂抽,鮮味足。一直以為應(yīng)該是種燒餅丁眼,這里卻是用螃蟹殼裝上點蟹肉炸制而成筷凤。

春雞爪

雞爪,這邊的口感是酸酸辣辣型的苞七,不會是純粹的辣藐守。配上花生、黃瓜蹂风、番茄卢厂、木耳之類的,無骨的雞爪十分的帶勁惠啄!

馬爾代夫

馬爾代夫其實是一款冰激凌慎恒,顏色真的很“馬爾代夫”,藍(lán)藍(lán)的汽水下冰涼的冰塊撵渡,頂著一團白色的冰激凌融柬,有碧海青天,水天一色的感受趋距。嘗了一口粒氧,口味就是雪碧+冰塊+冰激凌,冰冰涼涼节腐,上面的冰激凌上還有彩色的麥片外盯,冰激凌吃得出含牛奶比較多的廊敌,比麥樂酷好吃也更好看。

十全街/鳳凰街

鳳凰街是蘇州城區(qū)東部的一條街道门怪,現(xiàn)為著名美食街。鳳凰街南抵十全街锅纺,與帶城橋路相接掷空,中段在原南倉橋(1958年拆除)與十梓街垂直交叉,北出干將東路囤锉。

紅豆花

說是豆花坦弟,其實質(zhì)地更像是雙皮奶了。入口特別嫩滑官地,配上煮的很軟糯的紅豆酿傍,像是沒有奶味的雙皮奶。雙皮奶吃多了會容易膩驱入,這個完全不會赤炒,更不會甜膩,紅豆不是罐頭的那種亏较,看得見顆粒莺褒,煮的也出沙了,甜度剛剛好雪情!豆花沒有甜味遵岩,也沒有豆腥味!

楓鎮(zhèn)大肉面

一年之中只有下半年才賣巡通,又只有早市尘执,注定了楓鎮(zhèn)大肉面的不平凡。湯底看似清淡宴凉,但是很厚誊锭,但不油膩,應(yīng)該有添加了酒釀的原因弥锄。燜肉也是肥而不膩炉旷。

炒肉團子

這個很特別!內(nèi)餡有好多超豐富(據(jù)說是:豬肉末叉讥、開洋窘行、蝦仁、金針菜图仓、筍丁罐盔、黑木耳和扁尖),最神奇的是買一個也會在上面開口處澆汁救崔,一絲不茍惶看,所以好吃捏顺!

叉燒煲仔飯

煲仔飯可以豎大拇指!叉燒筋筋拉拉纬黎,飯粒夠火候幅骄!可以自己加甜醬或者辣醬,看個人口味吧本今。叉燒煲仔絕對招牌中的招牌拆座。飯底下會有一層鍋巴,那層絕對精華 冠息,超級好吃挪凑!

石路

與觀前街不同,石路是個典型的現(xiàn)代商圈布局逛艰。廣場躏碳、商店、餐廳散怖、酒吧似各類的美味食料菇绵,合成了這款繽紛多姿的什錦比薩。美輪美奐的它镇眷, 2004年年初才重露新顏脸甘,如今被老百姓稱作“新石路”。

咸豆?jié){

寬口淺底的藍(lán)邊大碗里偏灿,一勺醬油一勺醋丹诀,一撮榨菜一撮蔥,講究的再擱點紫菜蝦皮翁垂。豆?jié){燒得滾燙铆遭,功夫好的老師傅,舀上一大勺沿猜,乳白的熱豆?jié){飛流直下枚荣,傾入碗中,瞬間起花啼肩。一碟炸得焦脆的油條橄妆,切寸許,即泡即食祈坠。

原味章魚燒

所有都是當(dāng)場現(xiàn)做的害碾,魷魚白菜裹上糯米粉,再加上特制的調(diào)料和色拉赦拘,做出來是很燙的慌随,就著吃味道美味極了!每顆里面都有章魚小粒,加上木魚碎還有紫菜阁猜,味道很搭哦丸逸!

豬腦串串香

豬腦很嫩远剩!看著就新鮮逾柿,吃起來口感也很好~但是因為本身有點味道拣宏,所以需要配合著醬料吃~

推薦:花串串(石路老街坊天福里17號(石路蘇寧電器對面))

橋頭排骨

蒜味重的濒生,挺好吃的,比較喜歡有骨頭的那種冕杠,比較有嚼勁替久,肉也很入味

END

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本文來源蘇州潮生活

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