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國慶小長假剛結束，小伙伴們都去那里玩了呢？反正一汀醬是在家里啃了一周的柚子o(*￣▽￣*)ブ
金秋正是吃柚子的好季節(jié)扯夭，漳州人朋友圈里少不了有一群來自平和的朋友正在賣柚子，喜歡柚子的人是斷斷不會錯過這全國都榜上有名的平和管溪柚的鞍匾！
放假前一汀醬就找平和的朋友囤了十幾顆柚子交洗，想著可以開開心心的用柚子幫祖國媽媽過完這個69歲生日，結果不小心以一天消滅兩顆的速度候学，假期都還沒結束藕筋，柚子就被我造光了……
柚子可是個好東西啊，不僅降血糖梳码，助消化隐圾、清燥熱、化痰止咳掰茶，還能減肥瘦身暇藏、美容護膚，吃了那么多天柚子濒蒋，一汀醬感覺自己皮膚都變好了呢~
柚子除了肉好吃盐碱，柚子皮也是樣相當出色的好物，可以放在冰箱去除異味沪伙，可以放在櫥柜里驅蟲瓮顽，也可以治口臭治腳氣等等功能，真的是渾身上下都是寶拔稹暖混！那么今天一汀醬就用美味的柚子，跟大家分享一下這款老少咸宜的蜂蜜柚子茶的做法翁授！
原料
白砂糖……200克
柚子果肉……適量
柚子皮……適量
蜂蜜……適量
鹽……適量
茶……適量
每次吃柚子的時候拣播，總是懶得剝干凈就往嘴里塞，偶爾吃到外面那層白皮把自己苦的滿臉愁容收擦。
所以做蜂蜜柚子茶要盡量將外面那層嫩黃色的皮和中間類似于棉花狀的白色內皮分離干凈贮配，不然最后做出來的蜂蜜柚子味道會比較苦影響口感。
1 | 做法步驟
Step1：因為有些柚子會打農(nóng)藥塞赂，打蠟什么的泪勒，平時只是去皮吃里面的柚子肉所以也不用在意，但畢竟這次需要用到柚子皮，所以可以先用鹽給柚子搓個澡酣藻。
找個稍微大點的碗給柚子做浴缸曹洽，把柚子放進去鳍置，雙手沾濕后在手上倒上一點食用鹽就可以開始給柚子做spa了辽剧，搓個兩三分鐘之后，用水沖干凈柚子表皮的鹽就可以了税产。如果擔心洗不干凈的話可以再重復一遍上面的步驟怕轿。
Step2：給它洗白白之后，拿出水果刀殺了它辟拷。對撞羽！就是這么殘暴！
只需要四刀就可以結束它年輕的生命衫冻，下刀的時候就能聞到撲鼻的柚子香诀紊，將皮完全剝開之后就剩下白胖可愛的整個柚子了。
Step3：把圓乎乎的柚子放在一旁隅俘，先來處理柚子皮邻奠。前面說了，柚子皮要盡量將表皮和里面的白色內皮分離干凈为居，下面一汀醬要給大家介紹一個十分簡單省事的方法碌宴，輕輕松松就能完成這個步驟。
只需要一個工具——削皮刀蒙畴，輕輕一刮贰镣，嫩黃的表皮就跟討人厭的內皮say goodbye了~當然，這樣方法弄下來的柚子皮完整度相對不好膳凝，刀工好的小伙伴可以用刀直接片下來碑隆，這樣下來的柚子皮會比較完整美觀。
Step4：把柚子皮切成絲蹬音，越細越好上煤，切完放在水里面浸泡半個小時之后，拿一個鍋裝上水加入少許鹽祟绊，開火將柚子皮放進去煮個十來分鐘楼入。
將煮好的柚子皮撈出來用清水淘洗兩遍，再此放入清水里浸泡十五分鐘牧抽。
泡柚子皮的這段時間就可以用來剝柚子肉了嘉熊，將白皮和籽去掉，將完整的果肉取出來備用扬舒。
Step5：處理好的柚子皮放進鍋里阐肤，加入150克白砂糖進行翻炒，讓糖的顆粒均勻的裹在柚子皮上面，通過溫度炒出柚子香孕惜。
糖很容易糊愧薛，所以翻炒的時候要時刻注意不要讓柚子皮粘鍋糊掉了。
Step6：等柚子皮炒到柚子香散發(fā)出來后衫画，就可以加入柚子果肉毫炉，適量的水，再加50克白砂糖進行熬煮削罩，煮的時候需要不時攪拌一下以防粘鍋瞄勾。
熬到水收得差不多的時候就可以關火晾涼了，這是先不要急著加蜂蜜弥激，因為太熱會破壞蜂蜜的營養(yǎng)进陡，等溫度稍微降下來之后再加入蜂蜜攪勻即可。
泡上一杯茶微服，挖兩勺蜂蜜柚子進去攪一攪趾疚，一杯入口帶點絲絲苦味后滿嘴會被柚子香填充滿的蜂蜜柚子茶就制作完成了~
2 | 碎碎念
Q1：為什么柚子皮切絲后要泡水、煮完后又泡水以蕴？
在將柚子皮切完絲之后糙麦，一汀醬好奇的嘗了一口，有很刺激性的苦味舒裤，吃完之后舌頭還會麻麻的喳资。所以為了防止煮出來的蜂蜜柚子茶變成蜂蜜柚子苦茶，處理柚子皮的時候步驟就多了一點腾供。
Q2：最后泡的茶用的是什么種類的茶仆邓？
因為不知道外面奶茶店賣的蜂蜜柚子茶用的是哪種茶，一汀醬就把手頭有的茶種都試了一遍——紅茶伴鳖、烏龍茶和黑茶节值。
紅茶用的是咱漳州的特產(chǎn)紅美人，烏龍茶則是在漳州上座率極高的鐵觀音榜聂，黑茶是同事友情贊助的熟普洱搞疗。
Q3：哪種茶泡出來更接近奶茶店蜂蜜柚子茶的味道？
三種茶中须肆，紅茶是最接近奶茶店蜂蜜柚子茶的味道匿乃，紅茶特有的濃郁香氣和糖香搭配清淡微苦的蜂蜜柚子，喝了一口還想再喝一口豌汇。
千萬千萬不要用鐵觀音來泡幢炸，喝完會懷疑人生！＞芗宛徊！因為鐵觀音本身自帶天然的蘭花香佛嬉，滋味純濃，香氣馥郁持久闸天，與酸酸甜甜并帶有一絲苦味的蜂蜜柚子結合之后暖呕，會形成一股神奇的味道直沖天靈蓋，喝到翻白眼苞氮。
而黑茶是一汀醬個人認為最好喝的湾揽，因為沒有煮茶的工具，只能用沖泡的方法出茶湯葱淳，黑茶香醇但不厚重钝腺，加上蜂蜜柚子抛姑，有種說不出的順滑感赞厕，原本最不看好的黑茶，竟然成為了最好喝的定硝，人生無處不驚喜懊笊！！
由于工具有限蔬啡，沒有完整的茶具诲侮，三款茶都是直接用大杯子泡完倒出來，因此茶味可能多多少少都有點不足箱蟆，所以上述觀點屬個人意見沟绪，僅供參考。
