圖片源自米唯廚房
這是在老家吃過的一道菜秘蛇，一次之后，念念不忘碉克，玉米的甜美加上排骨熬出的湯汁凌唬，兩者相互提鮮，堪稱絕配
甜玉米兩個(gè)漏麦，洗凈用刀劈成段
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排骨塊洗凈瀝干水份
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架鍋加油客税，并加入少量冰糖
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中小火加熱况褪，用鍋鏟攪動(dòng)，直到冰糖全部融化成金黃色并冒泡
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將瀝干水份的排骨倒入鍋中（注意防濺油燙傷）霎挟，翻炒均勻，直到每塊排骨上都裹上冰糖漿
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切好姜片和蔥段麻掸，加入鍋中繼續(xù)翻炒
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加入適量生抽翻炒均勻酥夭，加入足量溫水或開水，再放入所有的玉米
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大火燒開脊奋，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火燜煮半小時(shí)以上熬北，若不趕時(shí)間，可以小火燜煮一至兩小時(shí)诚隙，鍋中水量還剩余一小半時(shí)讶隐，開鍋加鹽，用鍋鏟拌勻久又，繼續(xù)蓋鍋煮
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十分鐘左右（要留有小碗的湯汁比較好）即可打開鍋蓋巫延，盛出裝盤了
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玉米獨(dú)特的甜味伴隨著肉香，在揭鍋的時(shí)候就撲面而來地消，金黃的玉米配上紅燒小排的色澤炉峰，滿滿都是香甜的口感，簡(jiǎn)直棒極了
有沒有一種垂涎三尺的感覺呢脉执？
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