飲酒進化史:我與酒不得不說的事兒

生活往往是平淡如水的晒衩,雖說如此,也偶然會發(fā)生一些讓人后來回想仍感到匪夷所思的事墙歪。

從小到大听系,我就不喜歡喝酒,無論是葡萄酒還是黃酒虹菲,更別提辣喉嚨的白酒了靠胜。但是一個毫無飲酒興趣的人,甚至說得上有幾分厭惡毕源,卻因各種機緣浪漠,加入了一家經營各種酒類的公司。以前在多數(shù)用餐場合霎褐,如果要主動點喝的址愿,我?guī)缀醵歼x果汁、茶水冻璃。飲酒經歷响谓,可以說少之又少。

還記得小時候省艳,那時不懂事娘纷,看大人們喝酒喝得很嗨,感覺很好喝跋炕,我也偷偷去抿一小口白酒赖晶,被味道嚇壞了,再不肯嘗辐烂。內心os遏插,嘖嘖嘖捂贿,天底下竟然有這么難喝的液體。啤酒是眾多年輕人夏天的摯愛涩堤。但我也不大喜歡眷蜓,覺得入口也是一種苦澀的感覺。從起初的厭惡胎围,到后來能勉強喝一兩杯,已是極限德召。再就是葡萄酒白魂。在各種洋酒里,葡萄酒算是中國人接受度較高的一個品類上岗,各種聚會上常能看到福荸。饒是如此,遇到飲酒場合肴掷,我也往往只喝一個杯底大小的量敬锐。

不愛飲酒。這大概是我二十多年生活的寫照呆瞻。一個很重要的原因是台夺,我沒有感受到酒是好喝的。再一個不得不提的就是中國的飲酒文化了痴脾。

各種場合颤介,大到眾人宴請,小到三五人赞赖,國人熱衷于各種勸酒滚朵,把人灌的上吐下瀉,酩酊大醉前域,引出各種面子論辕近,還要把一個人的前程硬生生綁在他的酒量里。想起那些油膩的男性圍在一起匿垄,觥籌交錯移宅,胡吹互捧,滿身酒氣年堆,癱坐在地吞杭,再沒有比這更讓人憎惡的場景了。這也是我早些年對酒深深厭惡的起因变丧。

幾個月來芽狗,新工作帶給我的最大變化,是讓我對酒有了一個相對客觀理性的認識痒蓬,矯正了部分“偏見”童擎。

東臺陳皮酒滴劲,是我第一次在別人講解下品嘗的第一款低度酒。先是聞香顾复,然后觀察液體班挖,再輕抿一口。它不同于我以往接觸過的酒芯砸,開瓶瞬間伴有撩人香氣萧芙,涌入五感中,入口是一種柔順假丧、醇厚双揪、飽滿之感,飲罷包帚,酒香彌漫于唇齒之間渔期,回味無窮。

我竟然發(fā)現(xiàn)我有點迷戀上這種酒的味道渴邦,印象中疯趟,我喝過的葡萄酒都有種微苦瑟瑟的滋味,但是谋梭,它更多的是綿甜甘香信峻,我又細細品了幾口,片刻之后章蚣,有種淡淡微醺之意站欺。

接著,我?guī)е闷嫘挠秩テ妨艘幌掳拙疲禾斐赏跸盗小扉?/p>

先是聞香纤垂。過往印象中濃香型白酒的味道聞起來特別沖鼻矾策,而這款天成王糧食酒初聞香氣并不十分熱烈,但放置片刻后香氣便逐漸“蘇醒”峭沦,變得濃郁起來贾虽。

天樽

接著品味。還記得童年抿一口的白酒吼鱼,過于刺激蓬豁,本已做好心理準備,出乎意料的是天成王這款酒落口完全沒有沖刺感菇肃,而是一種綿甜地粪、柔順、飽滿琐谤,但絕對不膩滑之感蟆技。香氣隨著酒液遍布舌頭而彌漫口腔,并直奔鼻腔而去,令人感覺非常舒適质礼。后段略有苦味旺聚,但不明顯,回味甘甜眶蕉,余香持久砰粹。

正是這段經歷讓我改變了過去對酒的偏見。甚至偶爾品嘗一下也是一種愉悅的享受造挽。

有人說碱璃,凡是讓人后來上癮的東西,起初都是抵觸的饭入。這個觀點很有意思厘贼。確實,有些東西不是一見就立刻傾心圣拄,需要一步一步,打開某些路徑毁欣,不斷刺激庇谆、接收、培養(yǎng)凭疮,才能進入一片新大陸和領域饭耳。酒,茶执解,咖啡寞肖,都是如此。閱讀衰腌,寫作新蟆,人,宇宙萬物右蕊,又何嘗不是呢琼稻。

人活著,受限于時間饶囚,空間帕翻,環(huán)境,總有這樣那樣的局限和偏見萝风。很幸運嘀掸,我的飲酒史修正和進化了。要學會理性飲酒规惰,快樂生活睬塌。畢竟小酌怡情,大飲傷身吶!

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