我媽做飯好吃，是我們村出了名的爽蝴。村里每一個人都知道扩灯，老譚家的老二媳婦，茶飯頭好的很霜瘪。而她做的最好吃的就是烙的油厚旋珠插。
挖兩瓢面粉倒面盆里，滾開的水往面粉里倒颖对，筷子快速攪拌捻撑，轉(zhuǎn)眼間就見那白撲撲的面變成熟面疙瘩了。鏊子擱煤火爐子上缤底，澆上油熱著顾患，這邊將小蔥剝凈，清洗个唧，切碎江解。
等這些忙活完了，燙面已經(jīng)晾的不燙手了徙歼。案板上抹一層油犁河，把面盆里的面鏟出來鳖枕，揉。揉光了桨螺，用搟面杖搟開宾符，搟成一指厚，舀一勺油灑上灭翔，碎蔥花撒上魏烫，再細(xì)細(xì)地撒一層鹽，卷起來肝箱。咔咔咔哄褒，用刀把油卷兒切成幾段，拿起一段兩手捏著兩頭煌张，左右兩手向相反的方向一旋读处，往案板上一拍，搟杖輕輕搟兩下唱矛，第一階段大功告成，就等入鍋了井辜。
鏊子里的油已經(jīng)開始輕微冒熱氣了绎谦，我媽總是用手接近鏊子底，感覺那熱度粥脚。覺得差不多了窃肠，拿起搟好的油厚旋往鏊子上一放，滋滋滋的聲音就響起了刷允。我最愛聽這聲音了冤留。小時候每當(dāng)我媽烙油厚旋，我就站在鏊子邊上看树灶。一邊聽那滋滋滋的聲音纤怒，一邊聞著鉆鼻子的香氣。那是我童年最深的記憶之一天通。
大多時候泊窘，我不會一直站在那看。等第一個油厚旋快出鍋的時候像寒，我媽一般會吩咐我：“秀烘豹，剝蒜！”于是我蹲在地上開始剝蒜诺祸。
把白白胖胖的蒜瓣都放進(jìn)蒜臼携悯，撒上鹽，咚咚咚筷笨，我搗蒜汁搗地很賣力憔鬼。搗好的蒜泥龟劲，澆上陳醋，筷子一攪逊彭，那辣味就竄鼻子了咸灿。
我媽一掀鍋蓋，油厚旋的香氣撲面而來侮叮，立馬蓋過剛才的蒜味了避矢。我口水都快下來了。等不及我媽用鏟子把它從鏊子里鏟出來囊榜，要伸手去抓审胸。我媽打我一下，“小心燙著你的爪子卸勺！”
等烙好的油厚旋上了桌砂沛，我和姐姐還有弟弟都爭先恐后地撕一大塊，使勁在那蒜臼里蘸一下曙求，張大口全部塞嘴里去碍庵。油厚旋的香遇了那醋的酸和蒜的辣，它們合起伙來格外賣力地打開我所有的味蕾悟狱。
前幾口一定是狼吞虎咽式静浴，過了癮，才會慢下來挤渐，細(xì)細(xì)地嚼苹享，慢慢地咽。等到我們都摸著滾圓的肚皮浴麻，撐得再也吃不下的時候得问，我媽才把最后一個油厚旋烙完。
這都是二十多年前的記憶了软免。每一次我想起來我媽烙油厚旋的時候宫纬，都想不起來她是什么時候吃的。我的記憶只到我們吃飽這就結(jié)束了膏萧。
每一次哪怔，我都想回到二十年前，站在那看看向抢，我媽到底吃了沒认境；每一次，我都想挟鸠，回到過去叉信，拿起她手里的鏟子，替她烙完最后一個油厚旋艘希，換她坐在那狼吞虎咽硼身，直到她說她撐得站不起來了硅急。
最近的一次，和我媽聊起小時候有關(guān)她烙油厚旋的記憶佳遂，我說我都不記得她有沒有吃营袜。她說，你傻啊丑罪，我這么吃嘴的人荚板，怎么會只看著你們吃，你們是坐在那吃吩屹，我是站在那邊烙邊吃肮蛄怼！還沒烙完煤搜，我就吃飽了免绿。哈哈哈哈。
我都忘了擦盾，我媽茶飯頭好是出了名的嘲驾，“好吃嘴”也是出了名的。
還好迹卢，還好辽故！我還有時間，還有時間陪她買好吃的婶希，做好吃的，吃好吃的蓬衡。
時光時光你慢慢走喻杈，別再讓我的媽媽變老。愿有生之年我的媽媽能吃盡人間美味狰晚，享盡世間福祉筒饰。
