? ? ? ? 中國人好以茶會客,看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問仿耽,除了泡茶講究,斟茶君躺、品茶峭判、添茶都有講究林螃。你不可不知道的閩南茶語,分享給大家俺泣,學(xué)學(xué)茶禮儀,用最純正的傳統(tǒng)對待一杯茶侮邀。
一、酒滿敬人 茶滿欺人
? ? ? ? 因為酒是冷的绊茧,客人接手不會被燙打掘,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱尊蚁,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了仑乌,給客人造成難堪。
二晰甚、先尊后卑 先老后少
? ? ? ? ?到人家跟前說聲“請喝茶”决帖,對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”地回、“謝謝”。如果是較多人的場合刻像,杯不便收回,放在各人面前桌上皮获。在第一次斟茶時,要先尊老后卑幼纹冤,第二遍時就可按序斟上去购公。
對方在接受斟茶時宏浩,要有回敬反應(yīng):
食指在桌上輕彈兩下靠瞎,表示感謝。
喝茶是長輩的乏盐,用食指在桌上輕彈兩下,表示感謝父能;
食何吝、中指在桌面輕彈兩次表示感謝
小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝爱榕。
三、先客后主 司爐最末
? ? ? ? 在敬茶時除了論資排輩黔酥,按步就方之外,還得先敬客人來賓然后自家人趴酣。在場的人全都喝過茶之后,這個司爐的,俗稱“柜長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝抡四,否則就對客人不敬,叫“蠻主欺客”指巡、“待人不恭”。
四秘噪、強賓壓主 響杯檫盤
? ? ? ?客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫,茶喝完放盅要輕手指煎,不能讓盅發(fā)出聲響,否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”至壤。
五、頭沖腳惜(音同) 二沖茶葉
? ? ? ? 主人沖茶時像街,頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為里面有雜質(zhì)不宜喝飲镰绎,本地有“頭沖腳惜(音同),二沖茶葉”之稱随静,要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
六挪挤、喝茶皺眉 表示棄嫌
? ? ? ? 客人喝茶時不能皺眉关翎,這是對主人示警動作,主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉论寨,就會認為人家嫌棄自己茶不好,不合口味葬凳。
七、無茶色
? ? ? ? ?主人待茶火焰,茶水從濃到淡胧沫,數(shù)沖之后便要更換茶葉,如不更換茶葉會被人認為“無茶色”绒怨。“無茶色”其意有二南蹂,一是茶已無色還在沖,是對客人冷淡晚顷,不盡地主之誼;二是由于上一點引申對人不恭音同,辦事不認真,效果不顯著权均,欲有“某人無茶色”。
八恋沃、新客換茶
? ? ? ? 賓主喝茶時必指,中間有新客到來,主人要表示歡迎塔橡,立即換茶,否則被認為“慢客”葛家,“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲底燎,如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
九双仍、暗下逐客令
? ? ? ? 主人熱情好客,每以濃茶待人朱沃,但有時因自己工作關(guān)系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機,客人夜訪影響睡眠茅诱,主人故意不換茶葉,客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”,抽身告辭秀睛,否則會惹主人沒趣。
十、茶三酒四禿桃二
? ? ? ? 在茶盤上放三個杯椭迎,是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來,總認為茶必三人同喝畜号,酒必須四人為伍,便于猜拳行酒令简软,可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜,二人便于統(tǒng)一意見痹升,滿足游興。
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