說到意大利葡萄酒蛤育，最大的特點就是繁不勝數(shù)且名字拗口的葡萄酒品種宛官，獲意大利國家農林部（Italy's Ministry of Agriculture and Forestry，簡稱MIPAAF）法定認證的就有350種瓦糕，另外記錄在案的還有500多種底洗。也許有些愛好者可能對此望而卻步，但是咕娄，更多的人會興奮不已亥揖，我就是其中的一個，主要的葡萄酒品種除了鼎鼎大名的圣祖維斯和內比奧羅之外圣勒，以下的品種是一定要牢記的：
意大利黑珍珠Nero d’Avola
如果把意大利形狀比喻成腳费变，那么西西里島就像是腳前將要被踢出的足球。西西里島坐落在意大利腳趾頂端圣贸，是地中海群島中最大的島嶼胡控。而作為西西里島的明星紅葡萄品種，具有天然果香的黑珍珠紅葡萄帶給了葡萄酒濃濃櫻桃旁趟、黑莓、胡椒香料的香氣庇绽。
黑珍珠紅葡萄酒果味澎湃锡搜、結構精致、酸度活潑瞧掺、酒精含量適中耕餐。需要在酒杯或醒酒器里醒酒一段時間，非常適合多汁的野牛漢堡辟狈、媽媽的千層面或本地披薩肠缔。該酒簡單易飲，價格更是便宜哼转，會給你帶來一場刺激的西西里島冒險體驗明未。
蒙特布查諾Montepulciano
蒙特布查諾是意大利第二大種植葡萄（僅次于基安蒂的桑嬌維塞）品種。就酒標術語而言壹蔓，通常帶蒙特布查諾葡萄的酒標例如“Montepulciano d'Abruzzo”趟妥，葡萄品種末尾的區(qū)域名稱“d'Abruzzo”，指的是來自阿布魯佐產區(qū)的蒙特布查諾葡萄佣蓉。
該葡萄酒中高酒體披摄，結構絲柔順滑亲雪，黑色水果味密集，胡椒味濃郁疚膊，最佳配餐有燒烤义辕、最好的意大利蘇魯米（salumi）、番茄醬的區(qū)域意大利面和當?shù)嘏_寓盗。很低的價格就可以一品蒙特布查諾干紅的美味灌砖，如果選擇貴一些的，酒體贞让、復雜度周崭、總體平衡度都會更好。
尼格馬羅Negroamaro
尼格馬羅生長在較熱的普利亞地區(qū)喳张，該產區(qū)位于著名的意大利皮靴后跟上续镇，單寧野蠻，可以豐富或質樸销部，光滑或活潑摸航，這些取決于年份、愛奧尼亞海的冷卻效果和釀酒師的才能舅桩。
尼格馬羅經常和普里米蒂沃混釀酱虎，以柔和單寧，增加紅色水果的風味擂涛。該紅葡萄酒可以很好的搭配各種烤肉读串，包括豬肉串、蜜汁雞肉撒妈、德克薩斯肋排等恢暖。
普里米蒂沃Primitivo
普里米蒂沃（又名仙粉黛）葡萄也常在普利亞產區(qū)種植，作為一種輔助性的品種來柔和尼格馬羅緊密纏繞的單寧狰右。
普里米蒂沃是意大利奢華紅酒的品牌之一杰捂，它以其豐富的果味、誘人的香料氣息和高酒精度為瓶裝的賣點棋蚌，其怡人的酸度和適中的單寧使其具有一種突出而柔順的口感嫁佳。
普里米蒂沃紅葡萄酒是腌制肉類、濃郁的烤蔬菜谷暮、肉脯或漢堡天然搭檔蒿往，風味很是獨特。
布拉凱多Brachetto
布拉凱多扮演甜點角色坷备，是皮埃蒙特產區(qū)的一款酒體輕盈熄浓，甜美，有氣泡的、半閃亮的甜點葡萄酒赌蔑。在皮埃蒙特產區(qū)產出的布拉凱多紅葡萄酒在瓶子上都會簡單地命名為“布拉凱多”俯在，例如“Brachetto d’Acqui”，級別為DOCG娃惯，酒名有著經典的舊世界命名協(xié)議方式跷乐，“Brachetto”是葡萄，“Acqui”是在南皮埃蒙特產區(qū)的丘陵地帶趾浅。
這款特別的起泡酒帶著香檳酒的風格愕提，很適合搭配各種甜點，尤其是巧克力皿哨，是為數(shù)不多能得到侍酒師推薦搭配巧克力的紅葡萄酒之一浅侨。該酒帶著紅色水果、蜜餞花和奶油的味道证膨。
多姿桃Dolcetto
多姿桃葡萄可以翻譯成“小甜果”如输，不過葡萄酒并不是甜型的，而通常是干型的央勒，帶著藍莓和櫻桃的果味不见。
多姿桃葡萄酒是一款簡單的飲品，稍低的酸度帶著柔軟的水果味崔步，口感令人愉悅稳吮。在配餐上也不挑剔，可以靈活搭配開胃菜井濒、意大利腌制肉類和許多帶紅色醬汁的面食灶似。
巴貝拉Barbera
巴貝拉是皮埃蒙特產區(qū)的日常酒，紅色水果味瑞你，單寧精致喻奥。雖然酒體呈濃密的深寶石紅色，實際口感卻輕盈清新捏悬，具有和食物相宜的活潑酸度。成熟的櫻桃润梯、黑莓和天然草藥的香氣撲鼻过牙，水果味濃郁。柔順絲滑的酒體纺铭，飆升的酸度和優(yōu)雅的單寧寇钉，可以很好的搭配香腸燴飯、意大利熏火腿和熏制奶酪舶赔、燉牛肉以及經典的納波利塔諾比薩餅扫倡，的巴貝拉紅葡萄酒不但美味，價格也不貴。
這些葡萄酒品種并不是只有意大利才能種植撵溃，比如巴貝拉疚鲤，老蠹曾經嘗過幾次美國納帕的出品，莊主是意大利后裔缘挑，表現(xiàn)比原產地皮埃蒙特還要出色集歇，我認為應該也適合在賀蘭山東麓種植，有興趣的朋友不妨試試以下這款在美國市場一直暢銷的“老作家”巴貝拉干紅：
【酒莊自評】這是一款很雄厚的超級巴貝拉语淘，呈深寶石紅色诲宇，晶亮而明凈，濃烈的紅色漿果味夾帶著黑椒惶翻、黑莓姑蓝、白胡椒、薄荷吕粗、黑巧克力纺荧、咖啡和淡淡的肉桂香料氣息，入口丹寧圓潤柔和溯泣，酸度新鮮活潑虐秋，酒體豐滿平衡，層次復雜而回味悠長垃沦。
