我不是標(biāo)準(zhǔn)的北方人沉填，也不是標(biāo)準(zhǔn)的南方人，我是一個(gè)中原人佑笋。我的家鄉(xiāng)靠近湖北翼闹，在飲食方面，和湖北是有點(diǎn)相似的蒋纬。但是我去南方猎荠，別人覺(jué)得我是北方人坚弱，無(wú)法適應(yīng)南方口味。其實(shí)法牲，如果非要給我的口味下一個(gè)結(jié)論史汗，那就是:可南可北，好吃就行拒垃。
我從小跟著大人們一起吃饅頭停撞，面條，烙餅悼瓮，豬肉戈毒，辣椒等等。大人們吃啥我吃啥横堡，而且我對(duì)辣椒的喜愛(ài)超越了我媽埋市。我們那里，是以面食為主的命贴。
早餐一般有:白粥稀飯道宅，雞蛋面湯，玉米面湯胸蛛，胡辣湯污茵，豆腐腦，綠豆湯葬项，八寶粥泞当，羊肉湯，牛肉湯民珍，包子襟士，饅頭，油條嚷量，雞蛋陋桂，咸菜……而且包子有很多餡的:豬肉蘿卜，豬肉粉條蝶溶，香菇菜心嗜历，辣椒豆腐……如果你去我老家吃早餐，這些會(huì)讓你選的花了眼身坐。隨便點(diǎn)個(gè)就很好吃的。
午餐吃什么呢落包？在我們家一般是面條：煮的部蛇，或者蒸的，再炒個(gè)菜咐蝇。也會(huì)吃餃子涯鲁，因?yàn)楸容^費(fèi)事，吃的少。在外面飯店吃抹腿，那就可選的多了岛请。晚餐看情況，要么稀飯饅頭炒菜警绩，要么還是吃面條崇败，花樣并不多。
我在南昌生活的時(shí)候肩祥，和一個(gè)本地女孩合租房子后室。我買了一些面條放在冰箱里，她看了經(jīng)常鄙視我:“你們北方人好奇怪啊混狠，為啥喜歡吃面條岸霹？面條那么丑！”我就急了将饺，你可以說(shuō)你自己丑贡避，憑什么貶低我的面條呢？我吃我的面條予弧，我招你惹你了嗎刮吧？再說(shuō)了，我有嘲笑過(guò)你天天吃米飯嗎桌肴？
河南的燴面很出名皇筛，我大學(xué)在飯店打工時(shí)天天幫廚師拉燴面，有勁道的燴面可以拉的薄薄的坠七，再放進(jìn)羊肉湯里煮水醋，然后撈起，加羊肉彪置、香菜拄踪、料汁，一碗下肚拳魁，酣暢淋漓惶桐。如果我的朋友們來(lái)河南，我一定會(huì)請(qǐng)你嘗嘗美味的燴面潘懊。而且我們那里的燴面姚糊，分大小碗，像我這么能吃的人授舟，一個(gè)小碗燴面就能讓我吃的肚兒圓救恨，我們那里人做生意其實(shí)挺實(shí)在的。
還有一種面食叫酸漿面條释树，一般就是下午的時(shí)候肠槽，有人推著車子爐子在路邊等候食客過(guò)來(lái)擎淤。酸漿面條很便宜，前兩年秸仙，一碗才一塊五毛錢嘴拢，現(xiàn)在不知道漲價(jià)了沒(méi)有。買一碗酸漿面條寂纪，坐在老板娘提供的小凳子上席吴，面條里加點(diǎn)花生、咸菜弊攘、辣椒抢腐，攪拌攪拌，喝一碗襟交，五臟六腑都感到熨帖迈倍。
我最喜歡吃的一種面食，做法獨(dú)特捣域，我媽很擅長(zhǎng)做這個(gè)飯啼染，叫鍋邊飯，也叫溜鍋邊焕梅。每次回到家迹鹅，我媽就要給我做好吃的， 問(wèn)我想吃啥贞言，我就來(lái)一句：溜鍋邊斜棚，或者酸菜糊湯面。我媽就笑我沒(méi)福氣该窗，怎么喜歡吃的都是這么樸素的弟蚀。鍋邊飯并不好做，把面和好以后酗失，要和的勻稱义钉，水面的比例也要搭配好，然后鍋里熱水燒開(kāi)规肴，火不能太大捶闸，把和好的稀面到在鍋邊，文火加熱拖刃。等面熟了以后删壮，從鍋邊鏟下來(lái)，熱水里煮一會(huì)兒兑牡，加調(diào)料央碟，一定要放香油，想吃青菜放幾顆发绢。鍋邊飯?jiān)谖覀兡抢锏娘埖暧菜！⒋缶频甓家u的，很好吃边酒。
我剛到廣東的時(shí)候经柴，吃不慣大米飯，總是嚷嚷著想吃面食墩朦。后來(lái)朋友們就帶我去街上的飯店找面條吃坯认，進(jìn)了一家飯店，點(diǎn)了一碗面條氓涣，端上來(lái)后牛哺，我看了想哭，因?yàn)槟歉静皇俏蚁氤缘拿鏃l劳吠，只是一碗方便面加肉絲煮的所謂“肉絲面條”引润。我吃不到正宗的面條，除非自己買回來(lái)煮痒玩，或者跑很遠(yuǎn)的地方找老鄉(xiāng)開(kāi)的飯館淳附。
我對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，由最開(kāi)始的討厭吃米飯蠢古，到后來(lái)覺(jué)得米飯還不錯(cuò)奴曙，漸漸愛(ài)上了大米飯，但是沒(méi)有拋棄我的面條草讶。吃啥都可以洽糟，只要好吃，不過(guò)堕战，至少要給我配上辣椒坤溃，我對(duì)辣椒的愛(ài)，天地可鑒践啄。
廣東有個(gè)吃食我很喜歡：腸粉浇雹。廣東朋友第一次請(qǐng)我吃腸粉的時(shí)候，我在旁邊觀看做法屿讽，感覺(jué)和我們老家攤煎餅差不多昭灵。等到吃起來(lái)，發(fā)覺(jué)和煎餅的味道有天壤之別伐谈。腸粉滑嫩可口烂完，我吃了幾次就饞上了，每次吃早餐都去點(diǎn)一份诵棵。我對(duì)粵菜不是很感冒抠蚣，唯獨(dú)鐘情腸粉。現(xiàn)在在北京履澳，有時(shí)候看到粵菜館嘶窄，還會(huì)去點(diǎn)一份腸粉品味一下怀跛。
還有南昌的米粉。人總是對(duì)新事物抱有畏懼柄冲，我第一次看南昌人吃拌粉吻谋，覺(jué)得很詫異。在我們老家现横，粉絲之類是不能當(dāng)做主食的漓拾，只是配菜而已〗潇簦可是南昌人呢骇两，早上拌飯，中午湯粉……幾乎頓頓離不了米粉姜盈。南昌人也喜歡吃辣低千，這點(diǎn)對(duì)我的口味，我也就放下戒備心理馏颂，跟著他們一起吃米粉栋操。吃著吃著，我發(fā)現(xiàn)自己被同化了饱亮，如果早上不吃個(gè)拌粉矾芙，就感覺(jué)空蕩蕩的。還有南昌的瓦罐湯近上，也是很好喝的剔宪。南昌人的早餐標(biāo)配就是一個(gè)拌粉，一小碗瓦罐湯壹无，吃完干活去葱绒。
在南昌，我最難忘的一道菜叫：蓮花血鴨斗锭。這道菜里并沒(méi)有蓮花地淀，只是用的盤子是蓮花形狀的。鴨肉很碎岖是，還有一些碎骨帮毁，鴨肉炒好后，趁著溫度正高豺撑，放入鴨血烈疚，使鴨肉味道更鮮。這道菜聪轿，我的朋友蓉兒每次請(qǐng)我吃飯都必點(diǎn)爷肝，可惜現(xiàn)在我在北京吃不到。
最難忘的是重慶的紅油抄手，我就吃了一次灯抛，吃完嘴麻的說(shuō)不出話來(lái)金赦。此外，我的記憶里還有湖南剁椒魚(yú)頭对嚼，濟(jì)南羊肉串和扎啤素邪，北京老銅鼓，正宗四川火鍋猪半、德國(guó)香腸………太多太多好吃的， 今天時(shí)間關(guān)系偷线，先不寫了磨确，以后慢慢寫吧。
我声邦，是一個(gè)吃貨乏奥，如果你想跟我交朋友，來(lái)請(qǐng)我吃飯吧亥曹，我不會(huì)客氣的邓了。
