餐桌上的春天從正月的原野開始。
“正月白蒿二月蒿，三月割了當柴燒竹祷“√停”時令對野菜很重要冷离。元宵節(jié)過后，原野上的白蒿嫩苗開始拱出地面，葉如細絲，似初生松針逆瑞，色微青白，稍似艾香伙单，味微辣获高。把它采摘下來，擇洗干凈吻育，或蒸或煮念秧，或炒或拌，都是一道不錯的食療兩用菜肴扫沼。
當撲鼻的一盤蒸白蒿端上餐桌，蘸著調(diào)好的蒜泥吃庄吼，口感綿綿的缎除，軟軟的，味道清素淡雅总寻，鮮美異常器罐。
涼拌的白蒿為餐桌上的佳品。
煮粥時把其直接放入鍋中同煮渐行，粥的味道也很鮮美轰坊。
把白蒿作為飲料很為方便铸董，將白蒿洗凈曬干后，當作茶葉保存即可肴沫。每天少許粟害，加大棗兩枚，泡茶服用颤芬，可增強人體免疫力悲幅，輕身益氣、保肝利膽站蝠、抗衰防癌汰具，實為難得的綠色保健食品。
當餐桌上有了白蒿菱魔，春天就來了留荔。可不是嗎澜倦？白蒿剛探出腦袋聚蝶，草兒都開始發(fā)芽了，金黃的迎春花肥隆、粉紅的桃花既荚、白色的梨花都開始盛開，道路兩旁的楊柳綠意越來越濃栋艳，燕子飛回來了……
告別白蒿恰聘，春天的餐桌陸續(xù)端上了綠綠的小蒜蒸的花卷饃、嫩嫩的水芹菜調(diào)的涼菜吸占、窄窄的面條菜包的餃子晴叨，清新爽口，綠色健康矾屯，回味無窮兼蕊。
春天是花的海洋，春天的餐桌少不了紫藤花件蚕。
紫藤長多在陡峭的山崖上孙技，人們常采紫藤花蒸食，清香味美排作。北京的"紫蘿餅"和一些地方的"紫藤糕"牵啦、"紫藤粥"及"炸紫藤魚"、"涼拌葛花"妄痪、"炒葛花菜"等哈雏，都是加入了紫藤花做成的。
五月，槐花如雪裳瘪，陣陣幽香土浸，甜得讓人心醉！一朵朵彭羹、一串串黄伊、一簇簇，掩映在一片嫩綠之中皆怕，白的是萬分純潔毅舆，紫紅的百般嫵媚，讓人忍不住摘一串愈腾，捧在手心憋活，含在嘴里。漫步林間小道虱黄，小憩于石凳之上悦即，一陣陣清香隨風飄送，令人心曠神怡橱乱。
槐花進入盛花期的時候不僅花香四溢辜梳，人們還可以親自動手采槐花，吃槐花餅泳叠，品槐花宴作瞄。
記得小時候，父母除了把白蒿危纫、水芹菜宗挥、小蒜、面條菜和紫藤蘿种蝶、洋槐花做成美味佳肴契耿，豐富了我們的記憶，還把舌尖上的美味變成了永遠的思鄉(xiāng)情螃征。
常聽爺爺奶奶說他們那時候的野菜是救命的糧食搪桂，饑荒年月，熬過冬天盯滚，從吃白蒿開始踢械，就看到了不用擔心挨餓的希望，各種各樣的野菜和春天里的花朵魄藕，不僅僅是美好的風景内列，還是實實在在的糧食。春天來了泼疑，生活就有了指望德绿。那時候，老百姓盼望著能過上碗里有肉的日子退渗。
我是改革開放那一年出生的幸運兒移稳，沒有體驗到父母那時候生活的苦楚和對春的期盼，卻也感受到了有野菜和花朵的春天總是一年中最美好的季節(jié)会油。
因為春天來了个粱，餐桌上不再只是咸菜、土豆翻翩、蘿卜都许、白菜等吃了一冬季的食物，我們上山挖白蒿嫂冻、盤小蒜胶征、吃“雞大腿”（一種長在河邊的藤狀植物，細細的根可吃）桨仿、匝“綠綠蔥”（一種長在山上的睛低，有著甜甜汁液的長桿的植物）、捋紫藤蘿花服傍、鉤洋槐花……當這些由自己勞動的食材钱雷，經(jīng)媽媽的手，變成了世界上最好吃的食物吹零。我的童年罩抗，能吃上用洋槐花蒸的蒸肉，感覺很知足灿椅。
如今套蒂，我也是媽媽，喜歡給孩子們做一些味道獨特的綠色食品阱扬，但總是被忙碌的工作羈絆而無法如愿泣懊。
倆孩子在小梅姐家里吃了一碗蒸白蒿，還直嚷嚷著好吃麻惶，還要吃馍刮。
前兩天去姐姐家吃蒸白蒿，一鍋白蒿都快被四個孩子吃完了窃蹋。
時代變了卡啰，曾經(jīng)拿來活命的野菜山花，成了童年生活的美味佳肴警没，更是今天人們餐桌上不可多得的大餐匈辱。
如今什么蔬菜都有的春季，人們還是對來自春天山野的菜肴情有獨鐘杀迹。
春意漸濃亡脸，餐桌上的春天也越來越熱鬧，當洋槐花蒸菜端上餐桌時，關(guān)于春天的宴席就達到了高潮浅碾。
