上集說到咱河北的菜品分量很大严里，今天就來和大家說到說到這個(gè)原因。從這兩年多來的感受追城，這和本地區(qū)天氣刹碾、食材、習(xí)慣座柱、東北菜的影響都有關(guān)迷帜。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，東北華北地區(qū)的平均身高要高出全國(guó)那木一大截色洞，也就說冀中平原的塊頭大一些戏锹，自然食量就大一些，體現(xiàn)在餐館的菜的份量自然也要多了锋玲。
民以食為天景用，吃飯吃菜是每個(gè)人離不開的，人們見面打招呼都是問:吃了沒惭蹂，這在二三十年前物質(zhì)匱乏的年代尤為典型伞插。隨著近幾十年的不斷發(fā)展，現(xiàn)在我大天朝的GDP已是世界第二了盾碗，大家基本上都吃的飽了媚污，市場(chǎng)上的各種蔬菜水果雞鴨魚肉十分豐富。但是廷雅，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有一類現(xiàn)烤現(xiàn)買烤雞耗美，每只烤熟的雞份量約有一斤至一斤半左右，每只的售價(jià)在十五元至十八元之間航缀，烤架是一種約有一平方米大小商架，通紅的木炭鋪在烤架下層面，烤架上方是十余個(gè)鐵叉串上涂抹好香料的白條雞芥玉，隨著鐵叉的翻轉(zhuǎn)蛇摸，十米外都聞到香味，烤出的油滋滋往外冒灿巧，十分誘人赶袄。
我問老板，這些個(gè)烤雞主要是哪些人在買抠藕，老板回答說主要是一些中學(xué)生擋不住香味的誘惑買來解饞饿肺。
這么香味可口的烤雞才賣十五元，作了簡(jiǎn)單的核算盾似，賣烤雞的不可能虧本吧敬辣，每只烤熟的雞利潤(rùn)不能低于兩元吧，扣除木炭，各種香料购岗，每只一斤以上白條雞成本最多也就十元汰聋，不如一斤豬肉貴。試問喊积，這樣的白條雞的品質(zhì)能夠保證嗎？那木問題來了玄妈，這些白條雞是從何而來的乾吻，有沒有被嚴(yán)重污染，有沒有病源拟蜻，吃了對(duì)人體有哪些影響绎签，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致疾病，出了問題誰負(fù)責(zé)酝锅。這真是一件十分鬧心的事诡必。
奉勸各位看官，多吃自家做的飯菜搔扁，回家吃飯爸舒！在明天及以后將持續(xù)推出若干種家常菜做法，敬請(qǐng)期待稿蹲。
