我自己親手做的饅頭快消耗完了,而超市購(gòu)買(mǎi)的刀切饅頭依舊存放在冷凍柜里生宛,無(wú)人問(wèn)津县昂。
婆婆愛(ài)吃饅頭,老媽愛(ài)吃饅頭陷舅,而先生也漸漸低喜歡上了我做的饅頭倒彰,這就是我一直嘗試不斷提高饅頭口感的動(dòng)力。
周末莱睁,下雨待讳,無(wú)法洗洗曬曬,無(wú)法爬山仰剿,那就在家折騰饅頭创淡,想利用休息時(shí)間親手把冰箱塞滿。
最近連續(xù)做了數(shù)次的刀切饅頭南吮,口感均滿意琳彩,家人都喜歡吃,松軟部凑,很Q露乏,有嚼勁是對(duì)我的饅頭的評(píng)價(jià),那么我?jiàn)^戰(zhàn)廚房就是值得的涂邀!
做過(guò)奶香刀切饅頭數(shù)次施无,周末打算做點(diǎn)有顏色的饅頭,變著花樣必孤,增加食欲,滿足家人的胃。
感謝同事友情幫助敷搪,感謝同事技術(shù)上協(xié)助兴想,讓我的饅頭口感棒棒,越做越有信心赡勘!
有了奶香刀切饅頭的經(jīng)驗(yàn)嫂便,我想我可以試著舉一反三。春天闸与,是一個(gè)多彩的季節(jié)毙替。春天里,那么就做些五顏六色的饅頭應(yīng)個(gè)景践樱。
胡蘿卜是我的首選厂画,顏色鮮艷,又有營(yíng)養(yǎng)拷邢,做出來(lái)的饅頭肯定受歡迎袱院;綠色的饅頭,我第一個(gè)想到的就是菠菜瞭稼,對(duì)忽洛,就這兩款吧!想好了就立即行動(dòng)环肘。
立馬去菜場(chǎng)買(mǎi)來(lái)胡蘿卜與菠菜欲虚,然后在廚房忙活著,洗凈悔雹,榨汁复哆,備用。
和面荠商,和兩種面寂恬。胡蘿卜面與菠菜面各500克。兩團(tuán)面團(tuán)發(fā)酵莱没。剛和面完初肉,就被朋友約著逛街,這時(shí)間掐得真準(zhǔn)饰躲。然后牙咏,就足足在外四個(gè)小時(shí),到家第一件事情就是看看我的面團(tuán)的發(fā)酵情況嘹裂。
發(fā)酵過(guò)頭了妄壶,這就是一心兩用的后果,趕緊補(bǔ)救寄狼。加面粉丁寄,繼續(xù)揉氨淌,繼續(xù)加,一點(diǎn)點(diǎn)加伊磺,繼續(xù)揉盛正,直至面團(tuán)光滑。
接著屑埋,把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形豪筝,從一邊開(kāi)始卷起來(lái),一定要卷緊摘能,再把卷緊的長(zhǎng)條揉光滑续崖,用刀切出你要的大小。刀切饅頭就完成啦团搞!二次發(fā)酵严望,這個(gè)過(guò)程不能忽視,直接影響著饅頭的口感莺丑。
如果以上流程都到位著蟹,那一定會(huì)是讓你滿意的饅頭!
周末梢莽,簡(jiǎn)單生活萧豆,人生充滿變數(shù),定力如何昏名,直接影響到人生的走向涮雷。所謂定力,就是對(duì)自己的控制力轻局。這好比做饅頭洪鸭,影響口感的重點(diǎn)是什么?
定力好的人仑扑,謹(jǐn)言慎行览爵,不隨波逐流,不放縱欲望镇饮,有所為蜓竹,有所不為。因而常不被情緒左右储藐,淡看名利得失俱济,寧?kù)o做自我,從容過(guò)生活钙勃。淡了蛛碌,靜了,你的生活才會(huì)聽(tīng)你的安排辖源!
附上饅頭配方:
高筋粉500克
純牛奶250克(可以用各種果蔬汁代替蔚携,原始房子是溫水希太,可以根據(jù)自己喜好添加)
全蛋液1只約50克
白糖10克
酵母4克
無(wú)鋁泡打粉2克
如下是我近日做的三種顏色的饅頭,口感蓬松香軟浮梢,一致受到好評(píng)跛十。