治愈系金黃烤面包

我的身邊也不乏有這樣的朋友婚陪,他們的境況基本都屬于受不了一個人的世界,比如不想一個人買明明可以享受第二份半價的冰激凌频祝,不想一個人看電影吃一桶爆米花泌参,不想一個人宅在家里,不想一個人安安靜靜周圍沒有吵鬧聲常空,仿佛只有霓虹燈閃爍和步行街才能解救沽一。雖然我不能很細(xì)微甚至敏感的體會的到,但是生活還是要繼續(xù)漓糙,唯有分散自己的注意力铣缠,才是王道!

金黃烤面包

怎么個分散法?答曰:和面蝗蛙。對蝇庭,沒錯就是和面,那豈不是讓我變相的跟面成為好基友捡硅?好吧哮内,這么認(rèn)為我也不反對,但至少也算是分散注意力的一種方式病曾。

配料:高筋面粉150g牍蜂、干酵母5ml、白砂糖25g泰涂、鹽1.8g鲫竞、奶粉5g、水75g逼蒙、雞蛋15g从绘、黃油12g

和面絕對是一體力活,尤其是純手工家庭式操作是牢,要根據(jù)揉面的力度僵井、速度來決定揉面的時間長短…我絕對不會告訴你我揉了1個小時(╥﹏╥)

揉好的面團(tuán)(第一次發(fā)酵 約1小時)要經(jīng)過分割(20min 靜止醒發(fā))-整形-第二次發(fā)酵(38度 40-60min)

第二次發(fā)酵后的樣子

第二次發(fā)酵好后擺盤,涂刷蛋液驳棱,烤箱預(yù)熱 190度 烤箱內(nèi)放碗水批什,以免烤出成品太干,入爐……

入爐5min后的樣子

光這一遭走下來社搅,估計你也體會了一把什么叫分散驻债、什么叫麻煩,什么叫激動形葬、什么叫期待合呐,更重要的是什么叫累;這樣算不算是治愈了呢 (-_-)zzz

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