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嗨干旧，你們好渠欺，我是小北。
今天給大家分享的是小龍蝦制作過程椎眯，美食系列-糖葫蘆的夏天
此刻正好挠将，不冷不熱，不急不躁盅视，重慶的夏天捐名，雖遲總會至。
最近已開始有夏天的感覺闹击，天空特別美镶蹋，好久沒見著如此藍天白云，還有每天都至的晚霞赏半。
雖然我本人不太喜歡夏天兵多，不是因為熱纹安，而是因為太熱，不喜歡黏糊糊的感覺。
不喜歡大夏天出門抡蛙，擠公交妇智，擠地鐵齐蔽，對我來說就是一種折磨。
特別不喜歡與陌生人的觸碰剑勾，這個是天生的，從小到大都不喜歡赵颅，很痛苦虽另。
但偏偏又喜歡夏天的美食，好糾結(jié)饺谬。
很多美食還就只有在夏季才能品嘗捂刺。例如今天要分享的小龍蝦就是其中之一。
早已無從知曉什么時候人們開始熱愛小龍蝦募寨。
感覺這幾年一到夏天都是小龍蝦族展，一下子就特別火。
在朋友圈里拔鹰，在餐桌上仪缸，在各個聚會的地方，美團格郁，餓了么等等腹殿。
哪哪兒都是小龍蝦
所以家常版小龍蝦是小北今天推薦的主菜独悴，一起來剝蝦例书，一起來剝蝦。
首先刻炒，洗刷刷是必須的决采，洗這玩意兒，只能說真累呀坟奥。
趁著最近天氣好树瞭，心情好，買了三斤小龍蝦爱谁，犒勞一大家子的胃晒喷。
小龍蝦在菜市場購買時，老板已稍作處理访敌，回家后再清洗清洗凉敲，即可。
佐料準備
小蔥三顆寺旺、
大蔥兩顆爷抓、姜、蒜適量阻塑、
青蓝撇、紅花椒，根據(jù)自己口味適量即可陈莽，我喜歡吃麻渤昌，量就放多了一點
八角三顆虽抄、豆瓣（150克）、自己做的豆瓣醬很棒喲
火鍋底料（150克）独柑、
香菜三顆极颓、洋蔥半個、重慶啤酒一瓶群嗤。
制作過程
1菠隆、首先把清洗好的小龍蝦瀝干水分。
2狂秘、鐵鍋燒熱加入菜籽油（油最好用純菜籽油才香喲）骇径。
3、等油燒至七成熱就把小龍蝦倒入鍋中翻炒至翻紅控油撈出放一旁備用者春。
4破衔、從新洗鍋燒油（油量適量，吃飯的小碗一碗油的量即可）
然后放入大蔥钱烟、洋蔥晰筛、大蒜、花椒拴袭、八角翻炒出香味
再倒入豆瓣和火鍋底料再次翻炒至火鍋底料融化即可（小火翻炒以免糊鍋）读第。
5、轉(zhuǎn)中火拥刻，把炸制過的小龍蝦倒入鍋中翻炒至與佐料融為一體即可怜瞒。
6、倒上一罐重慶啤酒（延到鍋邊倒出吱吱的聲音聽起才巴適）蓋上鍋蓋中火煮20分鐘般哼，關(guān)火燜5分鐘吴汪，讓佐料味道完全傾入到每個小龍蝦里面。
7蒸眠、最后加入香菜根漾橙、小蔥段起鍋裝盤，撒上小蔥花即可開吃楞卡。
溫馨提示
1霜运、有的盆友會問為什么不加鹽，這個根據(jù)自己的咸淡口味添加即可臀晃，豆瓣和火鍋底料都是有鹽味的觉渴，我吃的淡所以沒有再加。
2徽惋、不要帶手套剝小龍蝦案淋，這樣會失去吃小龍蝦的意義，用靈巧的雙手觸碰小龍蝦险绘，時不時還可以舔一舔手指上的料汁踢京，這才是人間美味誉碴。
?美食
美食不分貴賤的，只要是自己喜歡的瓣距，都可以稱之為美食黔帕。
作者介紹
百變笑笑生（北笑生），一個專注于個人成長干貨蹈丸，旅行游記成黄，生活隨筆分享的碼字人。最大愿望左手擼貓逻杖，右手擼事業(yè)奋岁。
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