又過年了海诲。
上午讀了刀哥1998年寫的一篇題為《年漸近，年味兒漸遠(yuǎn)》的文章檩互，頗有同感特幔。時(shí)隔二十年，文章里的對(duì)年的感覺同現(xiàn)在一樣闸昨，對(duì)年的期待感越來越少蚯斯，甚至趨近于零。
“當(dāng)我從過年中饵较，再咀嚼不出什么歡樂時(shí)拍嵌，現(xiàn)在的淡漠，與過去的興奮間循诉，便赫然著一道顯明的鴻溝横辆。我怕過年了。過年茄猫，就必須承忍面對(duì)過去的身不由已狈蚤，和尋找過年的歡樂而不可得的失落與感傷』Γ”這樣的淡漠脆侮，也越來越明顯。昨晚與朋友步行濱河路勇劣，談起這個(gè)過年靖避，我們都覺得索然無味。之前家家戶戶都準(zhǔn)備的臘肉香腸，也成了可有可無筋蓖，甚至都選擇了無卸耘。
以前，最好吃的是在過年粘咖。
為過這個(gè)年蚣抗，家家戶戶都要?dú)⒁活^豬（有的甚至殺兩頭）。熏成臘肉瓮下。過年之前翰铡，充其量吃些肥肉，可就是那點(diǎn)臘肥肉讽坏，與豆香炒在一起锭魔，也會(huì)成為我們很妙的回憶。臘月二十一過路呜，便開始張羅準(zhǔn)備豆腐迷捧、米豆腐、湯圓粉胀葱、魔芋等漠秋。小孩子負(fù)責(zé)跑腿、推磨抵屿、燒火庆锦，大人負(fù)責(zé)掌舵。做豆腐時(shí)轧葛，滿滿幾大鍋豆?jié){搂抒，經(jīng)由鹵水一點(diǎn)，豆花便開始成型尿扯。最記得用鹵水點(diǎn)豆腐時(shí)求晶，母親要求我們幾姊妹都很安靜，不準(zhǔn)打鬧衷笋，似乎我們的吵鬧會(huì)驚擾了豆腐的制作誉帅。豆腐腦會(huì)放在一個(gè)專用的箱子里，用大石頭或者一桶水壓上一晚上右莱。當(dāng)然蚜锨，每次都會(huì)留下一些豆腐腦，潑上自制的辣醬慢蜓，那是最接近年的味道亚再。相比做豆腐，做米豆腐就簡(jiǎn)單了一些晨抡。每次我們都會(huì)等著吃那層鍋巴以及剛蒸好的熱米豆腐氛悬，潑上自制的辣醬则剃，那也是年的味道。不論是豆腐腦還是熱米豆腐如捅，鄰里之間總會(huì)互相送點(diǎn)嘗嘗棍现。
還有小孩子最喜歡吃的爆米花。爆米花有大米和玉米做的镜遣。最好吃的是玉米花己肮。每逢過年時(shí)，專門制作爆米花的人便背著機(jī)器走街串村悲关。隨著那一聲“嘭”谎僻，煙氣和香氣一起彌漫開來。只是那時(shí)候的大米與玉米有限寓辱，我們總是不能一次吃個(gè)夠艘绍。當(dāng)然，饞嘴的孩子秫筏，總會(huì)找到大人藏爆米花的地方诱鞠，偷偷抓上幾把，偷偷吃掉这敬。有時(shí)也會(huì)被大人發(fā)現(xiàn)航夺，但是自家娃吃了至多無奈地說上幾句了事。那也是年的味道鹅颊。
提前一天洗好臘肉，一切準(zhǔn)備就緒墓造。過年這天堪伍，一定有頭有尾（豬頭豬尾），年年有余（魚）觅闽，稍好點(diǎn)的家庭也會(huì)有雞帝雇、鴨、狗蛉拙、羊尸闸。炸酥肉、炸豆腐孕锄，每樣菜都是過年專屬吮廉。要想在其他時(shí)候吃到這些，除非在酒席上畸肆。所以宦芦，每樣菜都是美味，對(duì)每樣菜都充滿期待轴脐，每樣菜都好香好香调卑。
而現(xiàn)在呢抡砂？這些好吃的平時(shí)都吃膩了，再無期待感恬涧。相反注益，一到過年，卻開始惦記吃點(diǎn)小菜飯的清爽溯捆。前不久丑搔，在成都的街頭看到與小時(shí)候一模一樣爆米花的，買來一吃现使，記憶中的味道已遠(yuǎn)去低匙。剛才，逛了一圈回來碳锈，在樓下買來一碗熱米豆腐顽冶，也許調(diào)料還齊全一些，但也無那種噴香售碳。
我們的胃强重，已經(jīng)不容裝下大魚大肉。我們的胃贸人，也已經(jīng)不是之前的胃间景。
以前，最好耍的是在過年艺智。
印象里倘要，只有過年這幾天，才不會(huì)被農(nóng)活纏身十拣。過年這天封拧，吃完美味的團(tuán)年飯，小孩子們便會(huì)聚集到學(xué)校操場(chǎng)夭问。大人們也不會(huì)在那天給你安排活路泽西，放心地撒野去。當(dāng)然缰趋，所有的衣服兜里一定裝滿了瓜子捧杉、花生、糖果秘血、爆米花等味抖。
似乎那幾天，就是吃了睡灰粮，睡了吃非竿。那幾天，是最自由的幾天谋竖，是無憂無慮的幾天红柱。串親走戚承匣，七大姑八大姨家，都可以盡情地去玩锤悄。表姊妹們也才在一起玩?zhèn)€痛快韧骗。那是人情味兒最濃的時(shí)候。
還有只有春節(jié)才有的耍獅子零聚、舞龍袍暴、車車燈等，我們小孩子可是要追上好幾個(gè)院子或好幾個(gè)村子看看稀奇隶症。正月十五元宵節(jié)晚上還會(huì)在鄉(xiāng)場(chǎng)上舉行盛大的燒龍活動(dòng)政模，四里八鄉(xiāng)都會(huì)響應(yīng)，真可謂披星戴月地滿足著我們的娛樂細(xì)胞蚂会。
而現(xiàn)在呢淋样？小孩子基本不用干活，過不過年他們都會(huì)過得無憂無慮胁住，他們?cè)趺大w會(huì)一個(gè)長年被農(nóng)活纏住的人得到幾天解放的感受呢趁猴？而當(dāng)我們終于成為不被農(nóng)活纏身的人時(shí)，那份自由感也就只在心里彪见。親戚們中儡司，七大姑八大姨表姊妹們都活在了微信里，這座城市那座城市分散著余指，好幾年都見不上一面捕犬，也就不想再去麻煩了。至于娛樂活動(dòng)酵镜，有了一根網(wǎng)線碉碉，我們都拿著手機(jī)獨(dú)自偷歡，春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)都成了靠邊站的娛樂項(xiàng)目笋婿。
又過年了誉裆！兒子不止一次問過我顿颅，過年到底有什么好呢缸濒？倘用我小時(shí)候的體驗(yàn)，應(yīng)該是最好的答案粱腻。只是這答案于他而言庇配，他如何能懂。那我又該如何回答呢绍些？人民生活水平提高了捞慌，年的況味兒卻越來越淡了。
上午柬批，專門去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買所謂的年貨啸澡。走一圈下來袖订，也只買了一點(diǎn)煙熏的豆腐干，一把小香菜嗅虏，三斤排骨和一些調(diào)味品洛姑。那些雞啊魚啊蝦啊，我們都不再想念皮服。我們不再奔著稀有而去楞艾，而是奔著喜歡而去。年味兒龄广，喜歡的才有味兒硫眯！
刀哥在文末說：“我只好默認(rèn)了過年的淡漠。如果真是這樣择同，也就罷了两入。不都一樣的要過么。我卻偏偏在過年時(shí)奠衔，升起一絲渴望和羨慕來：渴望能再度感受兒時(shí)的幸福歡樂谆刨，羨慕那些現(xiàn)在還能享受到過年歡樂的每個(gè)人」榻铮”我也承認(rèn)這種“淡漠”痊夭，也羨慕那些“還能享受到過年歡樂的每個(gè)人”。我不知道這是因?yàn)槲覀兊挠絹碓缴俚脑蛟嗬铮€是我們欲望的滿足力越來越不好達(dá)標(biāo)她我？或者，兼而有之迫横！
饒是這樣番舆，年的況味兒之一是祝福的味兒，我還是承認(rèn)這樣的味道沒有變矾踱，甚至越來越濃恨狈。所以，讀到最后的朋友呛讲，明天中午或者晚上當(dāng)你端起祝福的那杯酒時(shí)禾怠，你就已經(jīng)收到了我對(duì)你清淺的祝福：新年快樂?！諸事順意贝搁！
