家庭泡酒-橄欖泡酒方法

橄欖,又名青果朵逝,因果實(shí)尚呈青綠色時即可供鮮食而得名蔚袍。橄欖果富含鈣質(zhì)和維生素C,于人有大益配名。它是一種常綠喬木啤咽,原產(chǎn)中國。

“桃三李四橄欖七”渠脉,橄欖需栽培7年才掛果宇整,成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結(jié)果很少芋膘,每棵僅生產(chǎn)幾千克鳞青,25年后才顯著增加,多者可達(dá)500多千克为朋。

橄欖樹每結(jié)一次果臂拓,次年一般要減產(chǎn),休息期為一至兩年习寸。故橄欖產(chǎn)量有大小年之分胶惰。那么喝橄欖酒有什么好處?

一霞溪、喝橄欖酒有什么好處

酒中含有豐富的人體不 可缺少的維生素孵滞、氨基酸、微量元素鸯匹。有益健康坊饶,入口清爽, 圓潤豐滿忽你,果香純正幼东,風(fēng)味獨(dú)特,回味無窮,在世界果酒市場是獨(dú)一無二的最佳飲品之一根蟹。橄欖酒是利用水脓杉、鮮橄欖果、高粱简逮、大米球散、糯米、小麥散庶、玉米共同釀造而成蕉堰。橄欖酒有清熱解毒,利咽化痰悲龟、生津止咳等作用屋讶。

二、如何自制橄欖酒

1须教、把橄欖破碎皿渗,別太碎了,太碎后面不容易分離轻腺。

2乐疆、按比較例加水,具體比例看你想要的口味了贬养。

3挤土、按加入水后的總量10:3加糖,糖可以先加一半误算,另一半等發(fā)酵2~3天后再加仰美。也可以看情況加檸檬汁調(diào)整酸度。

4尉桩、加入釀酒酵母筒占,用葡萄酒釀酒酵母就可以了贪庙。發(fā)酵溫度控制在20~25度間蜘犁,發(fā)酵時間大概需要10~20天,發(fā)酵到?jīng)]有氣泡了就可以分離止邮。

5这橙、把酒分離出來滿桶存放,頭一段時間要每隔一段時間放一次氣导披。不然怕爆瓶……這個時間通常使用單向水閥屈扎,讓氣只出不進(jìn)。但沒單向水閥只好每過一段時間放一次氣了撩匕。

6鹰晨、等完全沒氣后,把酒倒一次桶,把下面的酒泥去掉模蜡,進(jìn)入陳釀漠趁。

7、新酒可以喝忍疾,但喝了容易上頭闯传,建議陳放6個月以上再喝更佳。

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