橄欖，又名青果朵逝，因果實(shí)尚呈青綠色時即可供鮮食而得名蔚袍。橄欖果富含鈣質(zhì)和維生素C，于人有大益配名。它是一種常綠喬木啤咽，原產(chǎn)中國。
“桃三李四橄欖七”渠脉，橄欖需栽培7年才掛果宇整，成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結(jié)果很少芋膘，每棵僅生產(chǎn)幾千克鳞青，25年后才顯著增加，多者可達(dá)500多千克为朋。
橄欖樹每結(jié)一次果臂拓，次年一般要減產(chǎn)，休息期為一至兩年习寸。故橄欖產(chǎn)量有大小年之分胶惰。那么喝橄欖酒有什么好處？
一霞溪、喝橄欖酒有什么好處
酒中含有豐富的人體不 可缺少的維生素孵滞、氨基酸、微量元素鸯匹。有益健康坊饶，入口清爽， 圓潤豐滿忽你，果香純正幼东，風(fēng)味獨(dú)特，回味無窮，在世界果酒市場是獨(dú)一無二的最佳飲品之一根蟹。橄欖酒是利用水脓杉、鮮橄欖果、高粱简逮、大米球散、糯米、小麥散庶、玉米共同釀造而成蕉堰。橄欖酒有清熱解毒，利咽化痰悲龟、生津止咳等作用屋讶。
二、如何自制橄欖酒
1须教、把橄欖破碎皿渗，別太碎了，太碎后面不容易分離轻腺。
2乐疆、按比較例加水，具體比例看你想要的口味了贬养。
3挤土、按加入水后的總量10:3加糖，糖可以先加一半误算，另一半等發(fā)酵2~3天后再加仰美。也可以看情況加檸檬汁調(diào)整酸度。
4尉桩、加入釀酒酵母筒占，用葡萄酒釀酒酵母就可以了贪庙。發(fā)酵溫度控制在20~25度間蜘犁，發(fā)酵時間大概需要10~20天，發(fā)酵到?jīng)]有氣泡了就可以分離止邮。
5这橙、把酒分離出來滿桶存放，頭一段時間要每隔一段時間放一次氣导披。不然怕爆瓶……這個時間通常使用單向水閥屈扎，讓氣只出不進(jìn)。但沒單向水閥只好每過一段時間放一次氣了撩匕。
6鹰晨、等完全沒氣后，把酒倒一次桶，把下面的酒泥去掉模蜡，進(jìn)入陳釀漠趁。
7、新酒可以喝忍疾，但喝了容易上頭闯传，建議陳放6個月以上再喝更佳。
