黑茶是許多人該喝痴颊，卻未喝到的茶！
根據(jù)發(fā)酵程度的不同可以把茶分為六類：綠茶屡贺、黃茶蠢棱、白茶、青茶甩栈、紅茶和黑茶泻仙。其中黑茶又被成為“后發(fā)酵茶”，而其他五種則為“前發(fā)酵茶”量没。黑茶的代表中大家最熟悉的就是安化黑茶了玉转。
安化黑茶是采用安化境內(nèi)大葉群體品種鮮葉為原料，經(jīng)過殺青殴蹄、揉捻究抓、渥堆（發(fā)酵）猾担、烘焙干燥等工藝制成黑毛茶，以初制黑毛茶為原料經(jīng)精制加工（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）而形成的具有獨特風(fēng)味的黑茶系列產(chǎn)品漩蟆。
安化黑茶是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品垒探，其系列產(chǎn)品有“三磚三尖一花卷”，即：黑磚茶怠李、茯磚茶、花磚茶蛤克，天尖茶捺癞、貢尖茶、生尖茶和花卷茶（千兩茶）等构挤。安化平均海拔600米以上髓介，海拔千米上的山峰有157座，境內(nèi)山脈延綿筋现，云霧繚繞唐础；資水貫穿全境，溪流網(wǎng)布土層深厚矾飞，土壤肥沃一膨；氣候溫暖濕潤，雨量充沛洒沦，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶樹生長的神秘緯度帶豹绪。
安化黑茶，因其獨特的加工工藝申眼，有益生微生物參與瞒津，使之降低脂肪化合物、預(yù)防心血管疾病括尸，消食化膩巷蚪、助消化，改善便秘濒翻，醒酒利尿屁柏，清熱降火，消滯去寒辟等功效肴焊。
1.安化黑茶能降脂降壓
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究證明安化黑茶能顯著降低人體中的甘油三脂前联、膽固醇和低密度脂蛋白水平，調(diào)控脂肪代謝中的脂肪分解酶與脂肪合成酶的活性娶眷，起到有效降血脂和控制體重的作用似嗤。
2.安化黑茶對心血管疾病有益處
安化黑茶中兒茶素及其氧化產(chǎn)物能使血膽固醇和甘油脂有不同程度下降；黑茶降低過氧化脂質(zhì)活性届宠，可以減少動脈硬化烁落，減少冠心病的發(fā)病率乘粒，延緩衰老。
3.安化黑茶能溶解脂肪伤塌，助消化
研究表明：安化黑茶中的黃烷醇類化合物能增強(qiáng)消化道的蠕動灯萍，有助食物消化。茶湯中的肌醇每聪、葉酸旦棉、蛋氨酸等都有調(diào)節(jié)脂肪代謝功能；茶葉中的芳香物質(zhì)能溶解脂肪药薯，幫助消化肉類食物绑洛。
4.安化黑茶能清熱降火，止渴生津
喝安化黑茶能調(diào)節(jié)體溫童本，其中的水浸出物如多酚類真屯、糖類、果膠穷娱、氨基酸等與口中的唾液作用能起到止渴生津的效果绑蔫。黑茶一年四季都可以飲用，是和諧之飲泵额、健康之飲配深。
5.安化黑茶能殺菌消炎
安化黑茶中的多酚類物質(zhì)對大腸桿菌、葡萄球菌有明顯的抑制作用梯刚，安化民間用濃煎茶治療細(xì)菌性痢疾凉馆，或用黑茶（陳化）敷涂傷口，消炎解毒亡资，促使傷口愈合澜共。
6.安化黑茶能預(yù)防齲齒，去除口臭
安化黑茶中含有碘和氟化物锥腻，能去腥味嗦董，如用安化黑茶揉洗豬肚子效果非常好；安化黑茶中的維生素C瘦黑、芳香油和茶多酚還能去口臭京革。
7.黑茶能防輻射、抗癌癥
茶葉被稱為天然防癌劑幸斥，飲茶是日常防癌抑制癌變的措施之一匹摇。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家研究證明：安化黑茶產(chǎn)品中尤其是安化千兩茶和黑磚茶，對消化道腫瘤細(xì)胞生長有顯著抑制作用甲葬，表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗癌活性廊勃。
8.安化黑茶能補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)
安化黑茶中含有多種維生素经窖，飲安化黑茶可補(bǔ)充人體對多種維生素的需要坡垫。
安化黑茶中含有豐富的氨基酸梭灿，含有多種礦物質(zhì)，如鉀冰悠、鈣堡妒、鋅、硒溉卓、鎂皮迟、鉬、磷的诵、碘等有一定的營養(yǎng)價值和藥物作用万栅。
9.安化黑茶為什么在一定期限內(nèi)越陳越好？
安化黑茶有自然后發(fā)酵功能西疤，陳化是品質(zhì)的升華。
在陰涼干燥休溶、通風(fēng)代赁、無異味的環(huán)境條件下的存放過程中，由于益生菌兽掰、自動氧化作用影響芭碍，在一定期限內(nèi)越陳品質(zhì)越好，香氣越純正孽尽，口感越醇和窖壕，保健功效越顯著。
