您的春季余額已不足~
我愛新鄭這件事颜武，雖不至于路人皆知，至少在我到臥龍山莊發(fā)了條朋友圈時文兑，底下一水兒的評論是：“又回新鄭了昂懈铡！”
三月三绿贞，拜軒轅因块。
去年黃帝故里拜祖的黃圍脖還留在身邊，今年卻再也不想去湊市區(qū)的熱鬧籍铁，不要翻新的景區(qū)大門和十里桃花涡上，只沿著鄭堯高速狂奔50公里，一頭扎進具茨山的懷抱拒名。
具茨山的好吩愧，所有人都知道，AAA級景區(qū)增显，國家級森林公園雁佳，不到600米的相對高度并不難征服，而且這個季節(jié)春綠山頭同云，黃帝遺跡遍布山野糖权，且行且看，時有人煙炸站。真是野外踏青寶地星澳。
上學的時候跟好朋友一家，逢周末就往往出游旱易，來吃個農家菜禁偎，滿山走走，記得前兩年新鄭有個挺有名的（追風阀坏？）騎行俱樂部如暖，具茨山就是個熱門的線路。不知道那些騎友現(xiàn)在還在不忌堂？
那時還沒有認識臥龍山莊装处，不知道原來這滿山離離的青草原來是野菜，可以吃的。
主理野菜宴的王師傅是本地人，熟悉這山上的一草一木登淘，說起今天吃的這頓箫老，他嘿嘿笑得無比樸實：據(jù)說是到店的前一刻他們剛上山采的，能吃到啥真是隨緣黔州。
蒸菜拼盤耍鬓。城里人稀罕的玩意兒，大師傅也就隨手一抓：白蒿流妻、面條棵牲蜀、榆錢、薺薺菜绅这、構棒涣达，5 in 1，一盤子野味吃得同桌50多歲的老師心花怒放证薇，簡直夢回童年度苔。
具茨山景區(qū)開發(fā)得很好，飯后巡山浑度，拾階而上寇窑，剛一抬腳就撿了一顆無比茁壯的薺薺菜。
路上再碰見一片空地，嫩嫩的薺薺菜密布先慷，王師傅笑道：“看這長得多喜歡人横漏，跟種的一樣∈斓啵”
3月底4月初，柳絮已然過季了扎拣，然而山莊前段時間傾力收集的清鮮還有赴肚，看我喜歡，自然不用多費力討要二蓝，和上新炸的花生和鮮紅的辣椒圈誉券，一口鮮香，舌底回甘刊愚，贊得很踊跟。
豌豆苗，山里長得旺盛得絆腳——這是我第一次知道這玩意兒原來也是能吃的。
紫色的那個是“葛花”商玫，綠色的像小菠菜的是“紫花”箕憾。
這兩樣“花”是我第一次吃，以前也見過紫色的葛花拳昌，然而總以為這是槐花的一種袭异。其實那天回來帶了一點送給家里的老人，婆婆很開心炬藤，說也就是特別久以前御铃，河溝旁邊長著葛花藤。現(xiàn)在鄭州雖然還在天天挖溝沈矿，但是葛花是早已看不到了的上真。
查了些網(wǎng)上的資料，這山間成串的葛花竟然以“名貴”稱羹膳，說它性涼睡互、味甘，能解酒溜徙、護肝養(yǎng)胃湃缎、降糖降脂，最宜與人參搭配…（瞬間覺得我糟蹋好東西了…）
雖然入菜經(jīng)過調制蠢壹，但是調料味道并不喧賓奪主嗓违，鮮花的香氣還是食之盈口，沁入心脾图贸。
葛花是藤蹂季，攀著于樹。具茨山的大樹并不多疏日，多是柴火樣的枝枝椏椏偿洁，所以采花時大師傅也說了，東西本身取之天然沟优，倒沒有什么成本涕滋，就是特別費工。
野菜佳肴羅列挠阁，令我目不暇接宾肺。這道野菜盒子也有成為網(wǎng)紅爆款的潛質——野韭菜、土雞蛋侵俗，外焦里嫩锨用，餅香菜鮮。
人人都愛“家里的飯”隘谣，想來是“家里的飯”代表著安全增拥、健康、新鮮，更多的是安心掌栅。野菜盒子就是那么家常秩仆，野菜也是那么家常，煎炒煮炸烹渣玲，母親做得逗概，父親做得，這種口味啊忘衍，信任感的背書逾苫，讓人大快朵頤，一時千金不換枚钓。
做撈面魚兒的是為大嬸兒铅搓，上菜的時候她專門來聽我們的意見，面魚兒是玉米面底兒搀捷，和著一定比例的白面星掰、淀粉，用漏勺盛裝嫩舟，一任它自由的漏到滾水鍋里氢烘，自然定型。
吃得時候也不用費里咀嚼家厌，吸溜下肚播玖。
面魚兒要有味兒，就要澆上十香菜和蒜泥饭于、醋調成的汁兒蜀踏。野菜并無深刻的飽腹感，所有食客一瞬間都變成了大肚漢掰吕，從開席吃到席末果覆。
臥龍山莊三面環(huán)山殖熟，一面向水局待，水面寬闊近500畝，與院內亭臺樓閣輝映菱属，自成一片流水淙淙钳榨。
山莊用魚均自養(yǎng)，去的那天照皆，山莊水旁正晾著剛剛收回的漁網(wǎng)，在陽光下粼粼泛光沸停。
野蔥豆卷——其實我也不確定這是不是菜名了膜毁，反正吃的時候感覺挺可惜的——野蔥那么細那么小，擇起來得多麻煩啊，然而我一口就吃掉了一卷——嗯瘟滨，得有100根那么多候醒！
這道菜的食材要猜，然而已不是純粹的野菜套路杂瘸。素得多了總是要來點eng菜點綴的倒淫，比如這個——金絲用的是姜絲！炸得焦脆败玉，只余姜香敌土，一點都不辣，吃到第三口才恍然大悟啊~
一道清油新炸运翼，翠綠明亮的野菜丸子返干，全席收工。
記路血淌，走高速很順的矩欠。
席間跟大師傅還有各位朋友聊天，說起野菜雖好悠夯，還要看季節(jié)癌淮，每年也就這時候能吃，大師傅笑道：臥龍山莊的地方大著呢沦补，去年野菜宴被評為了創(chuàng)業(yè)大賽金獎乳蓄，成了河南省的豫菜研發(fā)基地，而且同時被好幾個政府和社會項目相中策彤，現(xiàn)在領導準備搞源頭培育呢栓袖，溫室培育，重點開發(fā)店诗，天時地利人和裹刮，未來像柳絮這種罩不進大棚的，別的可以嘗試四季培育了庞瘸。
我想啊捧弃，畢竟市場在那兒放著呢，今天的野菜擦囊，早不是貧家果腹的玩意兒了∥ハ迹現(xiàn)代人的肚子里，裝滿了牛油羊油豬油瞬场，就欠一把素到極致的野菜买鸽，補補自己對身體的虧欠。
