文/蒙山樵夫

時(shí)令分四季，大地生五谷。季節(jié)流變肢执，色彩紛呈，每一季節(jié)各有各的色彩更胖，每一地域各有各的味道。我的老家位于中國北方隔显，屬溫帶季風(fēng)氣候却妨，一年四季分明。祖祖輩輩靠種田為生括眠，列祖列宗敬畏自然彪标，循季節(jié)而耕種，按天時(shí)而收割掷豺。老家人感念皇天后土捞烟，感恩自然饋贈(zèng)。在不同時(shí)節(jié)里当船，品嘗了時(shí)令的味道题画。

戊戌年的除夕日，正好趕上立春德频。除夕恰逢立春日苍息，感覺這個(gè)春節(jié)真是名副其實(shí)。老家人常說：春為四季首抱婉。老家人特別看重春天，把這季節(jié)看得比一年最重大的節(jié)日春節(jié)還要重要桌粉。老家人還是看著農(nóng)歷過日子蒸绩，在春節(jié)前打春，來年就缺春了铃肯，這也是歷法推演患亿，本來就是時(shí)日的算法⊙罕疲可是步藕，在老家人看來，一年四季不可缺少挑格，對(duì)即將要娶進(jìn)門的新媳婦咙冗，為圖個(gè)吉利圓滿，打春這天要到婆家過春漂彤。小孩子的衣袖上雾消，要縫一個(gè)報(bào)春雞灾搏。這春天，真的需要隆重的儀式來迎接呢立润。

除夕這天狂窑，天氣特別好。真是溫暖如春了桑腮。河邊的柳枝兒都有些綠暈?zāi)厝Ｎ覀兗規(guī)资甑膽T例是下午四點(diǎn)開年夜飯。母親讓全家老小肅立破讨，她老人家站在飯桌正中間丛晦，神情莊重念念有詞，祈禱上蒼添忘，祈福國泰民安采呐，祈福風(fēng)調(diào)雨順，祈福五谷豐登搁骑，祈福一家人吉祥安康斧吐。經(jīng)過這儀式后，我們?nèi)也砰_始吃飯仲器。

吃飯很自然地聊起了打春的話題煤率。我重復(fù)小時(shí)候娘常說的話：年好過，春難熬乏冀。娘一聽蝶糯，很開心的樣子，終于不怕“熬春”了辆沦。老家人一說到春天昼捍，可不是柳綠桃紅、紫燕歸來的春光無限肢扯。春天之于我兒時(shí)的記憶是“青黃不接”妒茬，春天正是需要向土地下種的時(shí)候，還不能從土地里收獲蔚晨，所以乍钻，老輩人心里，這春天是個(gè)難熬的季節(jié)铭腕。母親說：“那是那個(gè)時(shí)候银择，春天要春耕要播種，留出種糧累舷，留出一家人一年的吃喝浩考。吃不窮，喝不窮被盈，算計(jì)不到就受窮怀挠∥龊”啦著啦著，覺得小時(shí)候春天绿淋，對(duì)于窮苦家庭的母親闷畸，真是難為了。

在我的記憶里吞滞，我們還是非常喜歡春天的佑菩。浚河邊的柳樹最早報(bào)告春天的消息裁赠，柳綠了殿漠，杏白了，桃紅了佩捞，草青了绞幌。我們脫掉了笨重的棉衣棉褲，歡呼雀躍般走向河岸走向田邊一忱。土地雖不能貢獻(xiàn)糧食莲蜘，可是，一些野菜很快就長大了帘营。七七菜票渠、薺菜、苦菜芬迄、灰灰菜问顷，這些都可以回家下鍋?zhàn)龀刹说摹８F苦的農(nóng)家一個(gè)大冬天禀梳，就是花生餅熬白菜幫子杜窄。春天來了，吃點(diǎn)新鮮的野菜算途，也是美味叭！

家鄉(xiāng)的田埂慷慨奉獻(xiàn)給我們新鮮的野菜郊艘，便覺口舌留香荷科，一個(gè)冬天經(jīng)常出現(xiàn)嘴角的口瘡也慢慢好了唯咬。這野菜還真有藥草的價(jià)值吧醋ⅰ！我們家有頭奶羊胆胰，往往是春天產(chǎn)崽狞贱，生產(chǎn)隊(duì)的老母牛也是春天生產(chǎn)，這一到春天真是熱鬧蜀涨。小羊羔“咩咩”叫瞎嬉，小牛犢“哞哞”叫蝎毡，我們忙著到地里刨草，經(jīng)冬的草那粗壯的根氧枣，包含水分沐兵，我們家的老母羊最愛吃了。這時(shí)候便监，娘常常擠下羊奶扎谎，用紗布過濾后，鐵鍋內(nèi)煮開烧董，喂給妹妹毁靶。有時(shí)我還偷喝一口，還真香逊移。

這春天在詩人的眼中是最美的季節(jié)预吆，而我們老家那時(shí)候沒有踏青、春游的習(xí)慣呀胳泉。老家人老老少少都為吃喝忙碌著拐叉。當(dāng)然大人們是春耕春種，小孩子除了在地里挖野菜之外胶背，往往也要到樹上尋找吃的巷嚣。老家浚河的河岸有一種笨楊樹，結(jié)出紅色的楊花钳吟，我們都爬上樹廷粒，手里的竹竿上下飛舞，楊花們紛紛落下红且，我們撿拾回家坝茎，娘就清水泡過之后，然后用黃豆面蒸熟暇番，卷到煎餅里嗤放，真是好香的美味啊壁酬！再到后來次酌，洋槐露出芽了，這槐芽槐花舆乔，也是上好的菜岳服。

一家人吃著飯，你一言我一語希俩，分享記憶中的春天的美味吊宋。娘說，那時(shí)爹娘沒本事呀颜武，讓俺孩受苦了璃搜。說著就抹眼淚拖吼，我們也跟著娘掉淚，在艱難的日子里这吻，我的老娘養(yǎng)活我們不容易呀吊档，娘親受苦了！我知道娘是幸福的淚水唾糯，而我們是感恩的淚水籍铁。

現(xiàn)在的餐桌已經(jīng)分不清四季了，即使在隆冬時(shí)節(jié)趾断，我們也能吃上以前夏天才上市的西瓜等時(shí)令鮮果拒名。在我的記憶里，娘的智慧都用在填飽我們的肚子上了芋酌。那時(shí)增显，白面奇缺，娘常常用地瓜面伴上玉米面脐帝，將榆樹的內(nèi)皮到石碾上碾碎成沫同云，摻在地瓜面、玉米面當(dāng)粘合劑堵腹，包成水餃炸站。大哥那時(shí)十幾歲正能吃的時(shí)候，用一個(gè)小瓷盆吃餃子疚顷，吃得很快旱易。娘就告訴我們：越是餓的時(shí)候，越要細(xì)嚼慢咽腿堤，把五谷的滋味都嚼出來才好呢》Щ担現(xiàn)在想來，娘還真是美食家呢笆檀，她那么會(huì)選食材呀忌堂，那么會(huì)教我們吃飯呀。細(xì)嚼慢咽酗洒，品出滋味士修，這不是營養(yǎng)學(xué)的概念嗎？我的娘親真是了不得樱衷。

這就是一年到頭全家人都聚齊的年夜飯棋嘲，今天這頓飯真是這個(gè)春天的第一餐飯，這一頓飯連接了幾十年的春天的記憶箫老，春天的味道》庾郑現(xiàn)在看來黔州，盛世的中國耍鬓，過上好日子的老家阔籽，季節(jié)還是四季分明，可在生活上卻漸漸模糊了季節(jié)的界限牲蜀。在隆冬時(shí)節(jié)里笆制，我們的房間里也能春天般的溫暖；在曾經(jīng)難熬的春天里涣达，也能吃上夏天才能見到的時(shí)令鮮果在辆；在難耐的酷暑里，一個(gè)空調(diào)就能讓我們享受秋天的涼爽度苔。我們大家由節(jié)氣談到飯菜匆篓，由記憶談到今天。這一家人就這么其樂融融地品嘗著年夜的飯菜寇窑，滿一杯記憶的老酒鸦概，這滋味來自流變的季節(jié)，來自曾經(jīng)的溫馨的記憶甩骏。

這個(gè)春天的第一餐飯窗市，跟家人在一起，看歲月留給娘親的健康的身體饮笛，看哥嫂笑容咨察，看滿桌豐盛的飯菜，聽孫輩們歡叫和笑聲福青。我覺得這個(gè)春天不僅有鮮艷的色彩摄狱，舒心的旋律，更有讓我們享用不盡的味道无午。

（寫于2019年2月13日二蓝，農(nóng)歷己亥年正月初九）

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