—喜怒哀樂即是烹飪的味道—
準(zhǔn)備材料
羊腱子肉 ? ? 500g
筍干 ? ? ? ? ? ?300g
姜 ? ? ? ? ? ? ? ?8片
蒜 ? ? ? ? ? ? ? ?5瓣
蒜葉 ? ? ? ? ? ?4根
香葉 ? ? ? ? ? ?2個(gè)
八角 ? ? ? ? ? ?1個(gè)
干辣椒 ? ? ? ? 5個(gè)
1，鍋中放入涼水疑务，燒開曹仗，同時(shí)將羊肉切成塊狀朋鞍，等水燒開，倒入料酒原环，放入蒜2瓣，生姜3片，最后倒入切好的羊肉塊瘫絮，大概2到3分鐘，等水面漂起大量肉的沫沫填硕，將肉塊撈起麦萤。
2，鍋燒熱扁眯，倒入油壮莹，放入準(zhǔn)備好的八角，香葉姻檀，生姜命满，蒜炒香，倒入羊肉塊绣版，翻炒至金黃色胶台，倒入適量料酒，加入生抽和少量老抽杂抽，繼續(xù)翻炒诈唬，放入鹽。
3缩麸，倒入水铸磅，沒過羊肉塊即可，大火杭朱。等水翻滾阅仔，全部倒入高壓鍋，用高壓鍋壓至12分鐘左右弧械，關(guān)火八酒，等高壓鍋里面額的氣壓恢復(fù)，倒入切好的筍干片梦谜，繼續(xù)壓至15分鐘左右丘跌。
4袭景，倒入切好的蒜葉，翻炒闭树，小火大概1分鐘耸棒，美味的羊肉紅燒筍干就上桌了。
這樣 煮出來的肉报辱，用筷子一夾就碎了与殃，味道非常的不錯(cuò)，老少皆宜碍现。
暫停了好幾個(gè)月的菜譜文章幅疼，終于又開始了。
之前很長(zhǎng)一段時(shí)間沒寫昼接，就會(huì)發(fā)現(xiàn)爽篷，在文字方面不如之前敏銳，對(duì)于身邊的事和物也沒有太多的想法慢睡，生活有點(diǎn)無味逐工。
生活的味道，還是需要自己去烹飪漂辐。
你煎一個(gè)荷包蛋泪喊，你的生活就會(huì)洋溢著蛋香味。
你堅(jiān)持寫髓涯，堅(jiān)持記錄袒啼，你的大腦就會(huì)釋放出更多的詞匯去刺激你，同時(shí)也會(huì)激發(fā)你對(duì)人對(duì)事的想法和情感纬纪。
人無情感蚓再，生活也就淡然無味，一天一天的就像一潭死水育八，沒有半點(diǎn)波瀾对途。
最近疫情又猛烈了起來，就像我家先生說的髓棋，這樣也好，這樣的話惶洲，也起到了一個(gè)警示的作用按声，至少對(duì)于即將來臨的春節(jié)，各個(gè)地方又會(huì)嚴(yán)加管控起來恬吕。
各個(gè)地方都在制定自己的防疫政策签则，倡議大家不要回老家，就在當(dāng)?shù)剡^年铐料。
家鄉(xiāng)也是對(duì)返鄉(xiāng)人員有著層層的管控渐裂，核酸檢測(cè)豺旬，隔離14天，隔離7天等等柒凉。
去年就被疫情阻隔在北京族阅，想起來有些凄慘，那是留在北京的第二個(gè)春節(jié)膝捞，比起第一次坦刀，這一次沒有年的感覺，感冒在家蔬咬，擔(dān)心自己是不是也被感染鲤遥，大年初一冒著嚴(yán)寒，先去社區(qū)醫(yī)院林艘，無奈體溫有點(diǎn)高盖奈，只能打車去最近的昌平區(qū)中醫(yī)院，掛個(gè)急診狐援，做基礎(chǔ)信息的調(diào)查卜朗，驗(yàn)血，等結(jié)果咕村，最后虛驚一場(chǎng)场钉。
今年的春節(jié)，還是個(gè)未知數(shù)懈涛，面對(duì)每天感染人數(shù)的增加逛万，以及各個(gè)地方政策的管控，我的回家之路尚不可知批钠。
我問先生宇植，你想回去嗎？答曰當(dāng)然想啦埋心！
是的指郁，春節(jié)本來就是一個(gè)團(tuán)聚的節(jié)日，一年一度拷呆，回首過去闲坎，展望新的一年。
暫且把搶票的訂單已經(jīng)取消茬斧，想著腰懂，如果能回去，應(yīng)該會(huì)有很多的票项秉，更是不用著急绣溜。
2021的新年，我想回家娄蔼，我想和我的娃娃一起過新年怖喻。
