? ? ? ? ?大學畢業(yè)后自由職業(yè)的那段時間秃励，懶得跑來跑去氏仗。干脆住在了工作室，客廳簡單打理成畫室。擺個大桌子皆尔，放些畫架和書呐舔，沒課自己在小房間發(fā)呆看動漫，附近有音樂學院慷蠕、離江也近珊拼，偶爾會和學員散步。她們會帶手工曲奇流炕、大家一起畫畫澎现、下廚、聊天每辟。在武漢獨居的半年剑辫，一個人做飯給自己吃的感覺，和在家做四人份的飯菜感覺大不相同渠欺。一個人做飯妹蔽，量少簡單，做好了可以慢慢擺盤擺拍挠将。給全家人做飯胳岂，就會手忙腳亂，吃完收拾餐桌舔稀。洗一堆盤盤碗碗并不是一件很輕松的事乳丰。
? ? ? ? ? 在自己穩(wěn)定一些后，朋友送了我一只貓内贮。小日子也算安逸成艘，按理說那時候發(fā)生了好多有趣的事，但是卻沒有一點想要寫日記的欲望贺归。反倒是現(xiàn)在孤身一人在北海道求學淆两，大白天，下著雪拂酣，手很冷秋冰，還在這邊默默敲鍵盤。獨處的時間變長婶熬，安靜的環(huán)境和生活迫使我渴望閱讀和思考剑勾。如果說朋友圈是我日常碎碎念的地方，簡書大概就是一個讓我放松下來赵颅、靜心思考的地方吧虽另。并不擅長寫文章，之前寫過一篇總結(jié)關(guān)于畫畫的文章饺谬，文字不多捂刺，初到簡書。那一篇收獲了很多鼓勵和肯定《畫畫是最值得花時間的事》，其中記得有個評論說族展，畫和陶瓷（畢業(yè)設(shè)計）都很美森缠，就是文字寫得再好一點就更般配了。大概平時隨性散漫慣了仪缸，寫東西沒有思路贵涵，用詞遣句甚少斟酌。那次之后會反復檢查恰画，至少要語句通順宾茂，避免錯字。
?? ? ? ?畢業(yè)一年以來好多事情都變了拴还，比如暫停了小畫室刻炒，恢復了學生身份開始異國求學……比如修煉的越來越好的廚藝…不管怎樣，計劃總是趕不上變化自沧，但如果這些變化是好的坟奥，那也沒什么不好。北海道的11月底開始下雪拇厢，每周六日爱谁，給自己做些熱熱的食物是一件很幸福的事情。平時做的比較多的就是咖喱孝偎、蛋包飯访敌、蔬菜湯……開始給自己做飯后，慢慢添置了些調(diào)味料衣盾，餐具和烤箱寺旺。在陽光下吃早餐，再簡單的食物都變得美味起來势决，簡直是最棒的調(diào)味阻塑。準備早餐的時間有限，一般就是面包加果蔬和雞蛋果复。最開始只有美乃滋陈莽，現(xiàn)在家中常備、花生醬虽抄、巧克力醬走搁、番茄醬……
? ? ? ?倒也不是專門為了配土司買一堆醬，番茄醬可以用來做意面迈窟、蛋包飯私植、花生醬可以煮咖喱時候，放一小勺提味车酣。巧克力醬是做pancake必備曲稼，偶爾煮個奶茶索绪、熱可可，加點巧克力醬覺得整個冬天都得到了升華躯肌。茶飲做法有空再寫吧~?
冬日早餐：
? ? ? ? 天那么冷者春、所以能多睡一分鐘就多睡一分鐘破衔。所以我的早餐準備時間清女，不會超過五分鐘。起床后雞蛋放鍋里煮晰筛，然后刷牙洗臉……洗漱完嫡丙，面包放烤箱230°烤2-3分鐘左右。
早餐公式： 土司读第、法棍 （二選一）
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 水煮蛋曙博、煎蛋 + 培根、香腸 （單選多選均可）
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 綠葉蔬菜 + 水果（單選多選均可）
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?牛奶怜瞒、（加谷物麥片）茶包（綠茶父泳、紅茶、花茶均可）
? ? ? ? 本子上寫的主要是一些搭配公式吴汪、買菜的時候比較不容易遺漏惠窄、或者買太多計劃之外的食材，一個人不需要太多東西漾橙。
烤箱大概是冬天最能提升幸福感的小物了吧~小清新烤肉——入烤箱前請務(wù)必拍照杆融。
食材：雞腿肉（或雞翅）一份、土豆霜运、洋蔥脾歇、胡蘿卜1個、檸檬淘捡、櫻桃番茄少許藕各。鹽、胡椒焦除、橄欖油座韵、料酒、日本醬油（可以不放）
做法：雞肉劃幾刀踢京，加少鹽誉碴、胡椒、料酒瓣距、醬油放置一小時入味黔帕。蔬菜洗凈切小塊、檸檬切片備用蹈丸〕苫疲烤盤底層鋪蔬菜塊呐芥、上面放雞肉，滴幾滴橄欖油奋岁、表面放檸檬片和小番茄入烤箱思瘟、230度30分鐘。如果做得分量比較大闻伶、可以適當加時間滨攻。因為底層有土豆，就沒有配米飯蓝翰，烤完這一碗光绕，接著烤了幾片法棍，可以沾碗里的湯汁酸酸香香很好吃畜份。
烤的過程中就可以聞到香味了诞帐。烤完之后的顏值降低爆雹，不過味道好停蕉、做法省事，超適合懶懶的冬天钙态。
冬季必備菜單——懶人最愛咖喱
咖喱作為入門級菜單慧起，做法簡單、味道穩(wěn)定驯绎。之所以說穩(wěn)定完慧，是因為你很難把它做難吃。
材料：洋蔥 1個 土豆 2-3個 胡蘿卜1個 紫辣椒 1 個（買著好玩的剩失、可以不放）雞肉 一份（雞腿肉或雞胸肉都可以） 咖喱塊1小份 （或咖喱粉咖喱醬）花生醬一勺（加了會很香） 口味偏甜的小伙伴可以加一塊巧克力 和少量牛奶 食用油少量 胡椒
做法：1屈尼、雞肉切小塊 加胡椒少量鹽腌制一小時入味?
? ? ? ? ? ? 2、蔬菜切塊洗凈備用? （洋蔥單獨放）
? ? ? ? ? ? 3拴孤、鍋內(nèi)放少量油脾歧、加熱。放入洋蔥演熟、翻炒1-2分鐘鞭执，加入雞肉翻炒，最后加入土豆芒粹、胡蘿卜翻炒兄纺。基本快熟的時候化漆，加清水估脆。水量稍微蓋過鍋內(nèi)的食材就好，加入咖喱座云，大火燒開后加花生醬疙赠、巧克力牛奶轉(zhuǎn)小火煮15分鐘付材。最后后就可以加一碗米飯開吃啦。
治愈系——日劇中出現(xiàn)無數(shù)次的蛋包飯?
做蛋包飯的時候圃阳，一般都是因為家里的雞蛋臨近賞味期沒吃完厌衔，而且因為懶，一般都做省略版捍岳。原版的日式蛋包飯富寿。要自己做番茄醬……買的現(xiàn)成的番茄醬、不過味道還是很棒祟同，步驟沒有拍作喘、所以先暫且放文字說明理疙，做飯也很簡單晕城。
蛋包飯做飯解釋起來，就是雞蛋做成皮窖贤，包一份炒飯砖顷。最后擠上番茄醬和美乃滋就好。
材料：雞蛋兩枚 米飯一小碗 配菜 土豆 路蘿卜 洋蔥切粒赃梧、三者基礎(chǔ)上可以加青豆滤蝠、玉米 、火腿潦卩郑……番茄醬物咳、美乃滋
做法：少許油加熱、蔬菜粒加飯加少許鹽蹄皱、胡椒览闰、料酒、番茄醬炒熟巷折。盛起備用压鉴。
? ? ? ? ? ? 兩枚雞蛋打散、平底鍋加少量油加熱锻拘。鍋熱后油吭，放入蛋液，小火（最小火）等待蛋液四周成型署拟。放飯在中間婉宰。將一側(cè)的蛋皮抬起包住飯、另一側(cè)同樣推穷。加熱到蛋皮穩(wěn)定不會破心包，就可以翻到盤子里了，最后擠醬裝飾缨恒。多試兩次就可以包的很漂亮了谴咸。我第一次做轮听，包的很緊細細的不好看。
溫暖系——照燒雞腿飯
又是雞肉（畢竟霓虹國雞肉最便宜）岭佳、而且熟的快……
食材:雞腿肉 胡蘿卜 西藍花 大蔥 日本醬油血巍、味啉、白糖珊随、料酒述寡、胡椒、食用油叶洞。
做法：雞肉同樣腌制一小時鲫凶、鍋內(nèi)放油、味啉衩辟、日本醬油兩勺螟炫、白糖一勺、料酒一勺艺晴、胡椒少許昼钻。加熱一會兒，放雞肉進去煎熟（注意翻面）封寞。另一種懶人方法：加熱的醬汁淋在雞腿上放烤箱烤熟……效果都很好然评。
裝飾用的西藍花和胡蘿卜，是單獨做的狈究、清水加鹽煮兩分鐘熟后擺盤碗淌。
我是一碗幸福的蔬菜湯
來源自《問題餐廳》日劇
材料：土豆、洋蔥抖锥、胡蘿卜各一個：芹菜兩根亿眠、包菜或大白菜四分之一個、培根一份（劇中用的厚培根）宁改、通常會加西藍花(那天忘記買了)缕探、調(diào)味：只需要、鹽还蹲、黑胡椒
做法：熱鍋放入培根兩面煎一下爹耗，因為自身有油、不粘鍋就沒有單獨加食用油谜喊。依次放入洋蔥潭兽、胡蘿卜翻炒兩分鐘。加水放入土豆煮20分鐘斗遏，最后放入芹菜山卦、西藍花、包菜诵次，放鹽账蓉、胡椒一起繼續(xù)煮十分鐘枚碗。為了方便和減少煮的時間，食材都切塊了铸本。
時間和材料都可以調(diào)整肮雨，加過金針菇、豆芽都很不錯箱玷。
因為做飯不愛放雞精怨规、味精。覺得加過鹽和胡椒之后味道足夠好锡足。
冬天里不可缺少的溫暖烏冬
烏冬本身的味道清淡波丰、配咖喱或者留在火鍋最后都是很搭的。
烏冬不需要煮很長時間舶得，開水里兩三分鐘足矣掰烟。下鍋前可以用溫水泡一下，因為在北海道生活扩灯，道產(chǎn)烏冬味道很棒媚赖。經(jīng)常就是剩下的火鍋材料霜瘪、或者咖喱材料煮一煮就很好吃珠插，很少為了煮烏冬專門配菜。我想這也是為什么喜歡它的原因吧颖对。
從小被家人灌輸捻撑，外面賣的餃子不如自己家好吃。所以就練出了一身包餃子的技能缤底。來日本之后顾患，趁元旦的假期，大晚上冒著風雪一個人默默去超市買好食材个唧，包了一鍋餃子江解。
皮買的現(xiàn)成的、餡兒的比例也是憑感覺徙歼。我喜歡蔬菜比肉稍微多點的犁河，大白菜+包菜+少量玉米粒。大致1魄梯；1的感覺就可以桨螺。然后大蔥白和蔥葉也切碎一起放進去。調(diào)味用的酿秸、鹽灭翔、胡椒、料酒一點點辣苏、麻油一點點肝箱。
冬天泡杯紅棗茶加餃子溫暖身心
發(fā)懶不想做飯的時候哄褒，那就做個面吧~
炒面、和煮面都很適合一個人
現(xiàn)有的食材+最省事的做法+做完基本不用收拾廚房
炒面的時候放了點寬粉…照片用的是在武漢的時候煌张，炒面用的面是熱干面的面读处。北海道氣溫低、面之類的水蒸氣太大唱矛，不怎么拍照罚舱。
最后放一些去年在武漢的一人食。一直覺得绎谦，花心思給自己做個飯管闷、買喜歡的餐具擺盤是一件很治愈自己的事情。
買米熬粥窃肠、以胃安心
記得之前在朋友圈發(fā)過這兩張熱干面的圖片包个，有人說難得把莽氣的熱干面，煮的這么小清新冤留。哈哈哈碧囊，大概都是這束小干花的功勞吧。
翻到去年切碎可愛多配華夫餅的這張照片纤怒，估計當時也是閑的慌糯而。然后想快點把巧克力用完吧~
希望今年也度過一個身心俱暖的冬天~
