【文字家園】
1915年中國(guó)貴州茅臺(tái)酒以其獨(dú)具特色的“醬香突出、酒體淳厚驰弄、回味悠長(zhǎng)抽诉、空杯余香”,在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)志笼,與蘇格蘭威士忌、法國(guó)白蘭地并列為世界三大著名蒸餾白酒把篓。貴州茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型白酒鼻祖纫溃,在我國(guó)政治、外交韧掩、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮了無(wú)可比擬的作用紊浩。以盛產(chǎn)美酒而聞名海內(nèi)外的茅臺(tái)鎮(zhèn),被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”疗锐、“世界醬香型白酒生產(chǎn)區(qū)”坊谁,歷來(lái)是黔北名鎮(zhèn)。屬貴州遵義仁懷市(縣級(jí)市)管轄的茅臺(tái)鎮(zhèn)滑臊,集古鹽文化口芍、酒文化和長(zhǎng)征文化為一體,總面積雇卷;已達(dá)225平方公里鬓椭,總?cè)丝?0萬(wàn),其中城區(qū)人口3萬(wàn)多关划,相當(dāng)于一個(gè)中等縣小染。(圖1下載):
?茅臺(tái)鎮(zhèn)地處赤水河畔,是川黔水陸交通咽喉要地贮折。2016年4月茅臺(tái)鎮(zhèn)被列為首批中國(guó)特色小鎮(zhèn)裤翩,獲評(píng)第五屆全國(guó)文明村鎮(zhèn)和中國(guó)十大品質(zhì)休閑基地,興起了以酒文化和長(zhǎng)征文化為載體的旅游熱调榄。我雖然不喝酒踊赠,卻久仰茅臺(tái)酒大名,決心到貴州旅游每庆,茅臺(tái)鎮(zhèn)非去不可臼疫。2017年8月我來(lái)到茅臺(tái)鎮(zhèn),下客車后扣孟,最先到茅臺(tái)鎮(zhèn)標(biāo)志建筑之一的中國(guó)酒門參觀烫堤。中國(guó)酒門為古典城樓式建筑,兩側(cè)各立一根華表,門樓上可供游客觀光游覽鸽斟。整個(gè)建筑高大氣派拔创、莊重華麗,象征貴州茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史和享譽(yù)海內(nèi)外的高貴典雅氣質(zhì)富蓄。(下載):
? ? ? ? 到茅臺(tái)鎮(zhèn)時(shí)值中午剩燥,八月份中午太陽(yáng)很曬人,我走進(jìn)一家餐館吃午飯立倍,順便休息歇涼灭红,閱讀店里有關(guān)茅臺(tái)鎮(zhèn)的資料介紹。據(jù)記載口注,古代茅臺(tái)鎮(zhèn)世居著濮獠部落变擒,馬桑樹(shù)漫山遍野,故得名“馬桑灣”寝志。后來(lái)赤水河?xùn)|岸發(fā)現(xiàn)一股純凈泉水娇斑,濮獠部落在此砌一口四方形水井,方便來(lái)往行人飲用材部,此舉深得人心毫缆,時(shí)間一久,人們便將此地稱為“四方井”乐导,代替原名“馬桑灣”苦丁。隨著沿河一帶逐漸開(kāi)發(fā),人口增多物臂,歷代濮獠人在街后筑土臺(tái)旺拉,立燈桿祭祀祖先,對(duì)先人開(kāi)荒破草以表崇敬鹦聪,習(xí)慣稱“茅臺(tái)”账阻。
元朝后這里正式定名為“茅臺(tái)村”蒂秘;明代茅臺(tái)地區(qū)日益富裕繁榮泽本;清乾隆年間,因赤水河道開(kāi)鑿姻僧,始通舟楫规丽,川鹽經(jīng)赤水河道運(yùn)入茅臺(tái)起岸,使茅臺(tái)成為川鹽入黔四大口岸之一撇贺。茅臺(tái)鎮(zhèn)水陸暢通赌莺,八方商賈云集,成了“川鹽走貴州松嘶,秦商聚茅臺(tái)”艘狭,“家惟儲(chǔ)酒多,船只載鹽多”的繁華集鎮(zhèn)。商業(yè)繁榮使茅臺(tái)一度改名為“益商鎮(zhèn)”巢音,最終因人們已習(xí)慣稱茅臺(tái)遵倦,所以再度改為“茅臺(tái)鎮(zhèn)”。
西漢時(shí)官撼,茅臺(tái)地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得到發(fā)展梧躺,糧食有剩余,這為釀酒業(yè)興起提供了物質(zhì)條件傲绣。清末民初掠哥,鹽業(yè)發(fā)展帶來(lái)酒業(yè)的興盛。茅臺(tái)酒隨鹽一道被馬幫運(yùn)往各地秃诵,逐漸名聲大振续搀,聲望超過(guò)鹽業(yè)。清道光年間茅臺(tái)釀酒坊不少于二十家顷链,所消費(fèi)糧食不下二萬(wàn)石目代,制酒業(yè)在貴州已是第一;清光緒年間茅臺(tái)酒已遠(yuǎn)銷各省嗤练,制酒獨(dú)特工藝大體定型榛了。茅臺(tái)鎮(zhèn)冬暖、夏熱煞抬、少雨霜大、少風(fēng)、日照時(shí)間長(zhǎng)的氣候革答,極利于釀造茅臺(tái)酒的微生物生長(zhǎng)战坤、棲息和繁殖,這使茅臺(tái)酒的釀造具有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境残拐,成就了茅臺(tái)酒名揚(yáng)天下的美譽(yù)途茫。
向餐館老板咨詢好茅臺(tái)鎮(zhèn)有關(guān)信息便離開(kāi)飯店,頂著烈日去赤水河邊紅軍三渡赤水時(shí)的茅臺(tái)渡口溪食。走過(guò)赤水河浮橋就是某酒業(yè)公司銷售門市囊卜,遇上工作人員張浪。小張熱情错沃、聰明栅组、善良,是一位很有水平的銷售人才枢析,他請(qǐng)我品嘗公司美酒玉掸,確實(shí)不錯(cuò),對(duì)喉嚨沒(méi)有刺激醒叁,喝后不口干司浪;從不喝酒的我都覺(jué)得好喝泊业,酒很香,令人回味無(wú)窮啊易。
?茅臺(tái)鎮(zhèn)對(duì)中國(guó)革命有重大貢獻(xiàn)脱吱,1935年3月16日,中央紅軍四渡赤水戰(zhàn)役的第三渡赤水河在茅臺(tái)鎮(zhèn)展開(kāi)认罩,在這里紅軍將士用茅臺(tái)酒解乏療傷箱蝠,使之較快恢復(fù)了戰(zhàn)斗力。新中國(guó)成立后政府在此建有紅軍烈士陵園垦垂,烈士陵園內(nèi)建有紅軍四渡赤水紀(jì)念塔宦搬。小張告訴我,紅軍烈士陵園在山上劫拗,背著行李包上山不方便间校,建議我把旅行背包放在門市,輕松上山游玩页慷,下山來(lái)拿包憔足。我最希望徒手上山,小張幫我實(shí)現(xiàn)了愿望酒繁,衷心感謝小張滓彰!
從紅軍烈士陵園來(lái)到門市,小張又告訴我州袒,順著河濱路向前走揭绑,可坐電梯上山。山上正在打造一個(gè)集觀景郎哭、休閑他匪、娛樂(lè)等為一體的公園,可去看看夸研。我謝過(guò)小張邦蜜,穿過(guò)茅臺(tái)街上,坐電梯上山亥至。只見(jiàn)山上有棟很現(xiàn)代化的場(chǎng)館悼沈,沒(méi)看見(jiàn)其他公園設(shè)施。我正準(zhǔn)備下山時(shí)抬闯,一位嬌小身材井辆、年約20歲左右的美女微笑走來(lái)與我交流关筒,自我介紹姓焦溶握。我給小焦美女講了自己來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)的旅游情況及想法,她熱情地表示歡迎我來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)玩蒸播,給我介紹很多信息睡榆,如公園正在建設(shè)中萍肆,晚上鎮(zhèn)里居民到山上乘涼的多,活動(dòng)場(chǎng)館晚上閃爍的霓虹燈很美胀屿,山上能最好的觀賞到茅臺(tái)鎮(zhèn)美麗夜景塘揣,建議我在山上觀夜景后下山∷拚福總之亲铡,在小焦美女指導(dǎo)下,我在山上收獲多多葡兑。我們互加微信后才知奖蔓,小焦美女已是兩個(gè)孩子的母親。
?圖1為赤水河對(duì)岸沿河邊的釀酒車間(小焦指我看的)讹堤,第二天上午我又到大門處參觀(圖2)吆鹤。
?茅臺(tái)鎮(zhèn)是座山城,夜晚極美洲守,滿山五顏六色的燈光疑务;鎮(zhèn)上的酒店、民宿和店鋪都掛著紅燈籠梗醇,閃爍著霓虹燈知允。被裝扮得五彩繽紛的大橋橫跨在赤水河上,倒映在水中叙谨,猶如一幅美麗畫(huà)卷廊镜。
?邊觀夜景邊行走,來(lái)到號(hào)稱“醬香宗師唉俗,茅酒之源”的最正宗茅臺(tái)酒鄭氏酒業(yè)門市嗤朴,被邀請(qǐng)進(jìn)店品酒,這酒喝起那個(gè)爽啊虫溜,醉人心田雹姊。電視劇【茅臺(tái)酒的傳說(shuō)】就是以鄭氏、賴茅等幾家燒房的歷史拍攝的衡楞。觀美景品美酒吱雏,生活如此蜜甜。
? ? ? ? 在一家即將關(guān)門休息的川菜館吃晚飯瘾境,大廚們佩服我個(gè)人出游歧杏,為我炒了一大盤油渣蓮白(10元,米飯不收費(fèi))迷守,這是我吃過(guò)的最好吃油渣蓮白犬绒,美美飽餐一頓。茅臺(tái)鎮(zhèn)實(shí)力雄厚兑凿,很有錢凯力,鎮(zhèn)上住宿基本上都是中高檔茵瘾,價(jià)格貴,幾十元的住宿找不到咐鹤。我經(jīng)過(guò)耐心詢問(wèn)拗秘,終于找到一家被私人承包的招待所住下(最低價(jià)100元)。
? 茅臺(tái)鎮(zhèn)最值得參觀的是中國(guó)酒文化城祈惶,這是近年投資近億元興建的雕旨,位于茅臺(tái)酒廠內(nèi)、占地達(dá)40畝捧请。城里建有漢奸腺、唐、宋血久、元突照、明、清及現(xiàn)代館共7個(gè)氧吐。每個(gè)館都體現(xiàn)了不同時(shí)代的建筑風(fēng)格讹蘑,濃縮了中國(guó)五千年酒文化的輝煌及精髓,反映了茅臺(tái)酒的發(fā)展歷程筑舅。館內(nèi)陳列著歷朝歷代酒禮座慰、酒俗、酒技翠拣、酒詩(shī)及與酒有關(guān)的重要人物故事等書(shū)畫(huà)作品版仔、雕塑、楹匾及實(shí)物误墓。中國(guó)酒文化城是中國(guó)酒文化高品位綜合載體蛮粮,是最大的酒文化博物館,已列入上海大世界基尼斯之最谜慌。我到茅臺(tái)鎮(zhèn)的第二天上午然想,去了中國(guó)酒文化城。眾多展品令人眼花瞭亂欣范,目不暇接变泄,完全看不過(guò)來(lái),只能觀看主要內(nèi)容和拍照片恼琼。
?? 漫步茅臺(tái)鎮(zhèn)街上妨蛹,商店幾乎都是賣酒的,隨處可見(jiàn)酒文化標(biāo)識(shí)晴竞,讓人感覺(jué)自己徜徉在酒的海洋世界蛙卤。
茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠多,生產(chǎn)的酒種類也多颓鲜,都打的茅臺(tái)酒牌子表窘,但要買到最正宗茅臺(tái)酒不容易。在一家賣酒的商店甜滨,一位自我介紹為段幺妹的美女老板乐严,熱情為我講了有關(guān)茅臺(tái)酒及她店里酒的信息,大長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)衣摩。
?茅臺(tái)鎮(zhèn)游到此結(jié)束昂验,留下一大遺憾,沒(méi)有看到“天下第一瓶”艾扮。在茅臺(tái)酒廠區(qū)內(nèi)的小山坡上既琴,有一個(gè)7層樓高的世界上最大茅臺(tái)酒瓶,瓶?jī)?nèi)有螺旋樓梯可登高環(huán)眺泡嘴,這個(gè)酒瓶被譽(yù)為“天下第一瓶”甫恩。(下載):
? ? ? ? 旅游茅臺(tái)鎮(zhèn),使我更深的領(lǐng)悟到“醉美多彩貴州”內(nèi)涵酌予。