寫在前面
2016年12月18日 凌晨00:23
海明威在《流動(dòng)的盛宴》這本書里曾說(shuō)過(guò)：
如果你足夠幸運(yùn)蛾坯，年輕時(shí)候在巴黎居住過(guò)历筝，那么以后無(wú)論你到哪里室谚，巴黎都將一直跟著你杀捻。因?yàn)榘屠瑁褪且蛔鲃?dòng)的盛宴颠通。
回想過(guò)去一年的經(jīng)歷址晕，覺得挺夢(mèng)幻的。
從沒想到自己能有機(jī)會(huì)去巴黎留學(xué)蒜哀，在這座我向往已久的浪漫之都斩箫。在此之前吏砂，我看過(guò)無(wú)數(shù)與巴黎相關(guān)的電影撵儿、書籍和名人軼事，這些都使我在不知不覺間與這座城市產(chǎn)生聯(lián)系狐血。
“生活在別處”淀歇，直到回國(guó)以后我開始懷念起巴黎的一切，巴黎行色匆匆的男男女女匈织，巴黎街角的咖啡館浪默，巴黎大大小小的博物館。
記憶會(huì)逐漸消退缀匕。此刻能記住的事不一定以后還能清晰回憶起纳决。我想趁著記憶還未磨滅之前，盡力記錄下一些與巴黎有關(guān)的回憶乡小。
法蘭西札記 | 開始篇
遲來(lái)的法國(guó)
比預(yù)期晚到了二十一天阔加，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)地等待終于拿到簽證，立馬買好機(jī)票满钟，火速飛往法國(guó)胜榔。結(jié)果一來(lái)就是當(dāng)頭棒喝：
- 錯(cuò)過(guò)了頭兩星期的法語(yǔ)課，導(dǎo)致后來(lái)法語(yǔ)分班分到最基礎(chǔ)的等級(jí)湃番；
- 錯(cuò)過(guò)了學(xué)院的Welcome Drink夭织，與新同學(xué)認(rèn)識(shí)的認(rèn)識(shí)的機(jī)會(huì)失之交臂；
- Housing Office 給我準(zhǔn)備好的房子白白空了二十天吠撮，結(jié)果房租還是按照整月算尊惰；
- 剛來(lái)的時(shí)候開銷是最大的，結(jié)果第一個(gè)月的獎(jiǎng)學(xué)金竟然被減半泥兰，還不夠付房租的弄屡，簡(jiǎn)直就是噩耗。
幸好后來(lái)有朋友來(lái)安慰我說(shuō)逾条，相比接下來(lái)的一年琢岩，這遲來(lái)得一個(gè)月又算得了什么。與其整天憂愁师脂，還不如調(diào)整狀態(tài)担孔，趕快適應(yīng)新生活江锨。
法蘭西札記 | 食物篇
適應(yīng)新環(huán)境，首當(dāng)其沖的就是新的飲食文化吧??????糕篇。
從第一頓飯的不良印象啄育，開始逐漸適應(yīng)，到后來(lái)愛上了法棍奶酪和西餐文化拌消，從這個(gè)過(guò)程中我也在漸漸地融入法國(guó)文化挑豌。
The first meal
第一頓在Ecole Polytechnique吃的午餐就留下了非常不好的記憶。
記得當(dāng)時(shí)點(diǎn)了一個(gè)牛排薯?xiàng)l墩崩，配菜是蔬菜沙拉和餐后甜點(diǎn)氓英。牛肉三分熟還帶血，根本就咬不動(dòng)鹦筹；配菜完全沒味道铝阐，還原了食材本身的風(fēng)味；最后發(fā)現(xiàn)能吃的就只有薯?xiàng)l和甜點(diǎn)铐拐。最悲劇的是徘键，秉承什么都試一下的原則，自選的sauce一頓亂加遍蟋，結(jié)果紅酒配咬不動(dòng)的牛排吹害，芥末配上了配菜，最后硬是沒吃完虚青。
而且它呀，這一頓吃了4-5歐吧，還沒有適應(yīng)這邊的物價(jià)挟憔，暗自覺得一頓還挺貴的钟些！當(dāng)時(shí)心想，這下完了绊谭。難道以后就站在這個(gè)食堂吃一年嗎政恍？那我豈不是難過(guò)死！
逐漸適應(yīng)飲食
我的適應(yīng)能力還挺強(qiáng)的达传，沒兩天就差不多喜歡上學(xué)校食堂Cafeteria的食物了篙耗。因?yàn)槭峭鈬?guó)人吃飯是自助式的，所以首先你要知道自己的口味宪赶，秘訣就是：只拿自己喜歡吃的宗弯，那些醬什么的千萬(wàn)不要亂加。
業(yè)界良心食堂
后來(lái)去了尼斯搂妻，吃Crous的食堂才發(fā)現(xiàn)EP的食堂真是業(yè)界良心懊杀！！據(jù)說(shuō)是學(xué)校比較好的緣故吧欲主，政府給的補(bǔ)貼多邓厕。攤到我們吃一頓基本上3歐就可以吃到撐了逝嚎。
- 主食每天都有不同的選擇，而且周一到周五每天還會(huì)換菜譜详恼。廚師有時(shí)還做各國(guó)風(fēng)味的食物补君，德國(guó)香腸，摩洛哥Coco昧互，還有中國(guó)的炒飯（不過(guò)完全沒有掌握精髓所在挽铁，外國(guó)的米特吃起來(lái)特別硬）。我最喜歡的主食是 Boeuf Bourguignon勃艮第紅酒牛肉敞掘，蟹肉和魚排叽掘。
- 甜點(diǎn)超級(jí)棒，據(jù)說(shuō)還在巴黎食堂評(píng)選中獲得了甜點(diǎn)類的名次渐逃。種類豐富而且都還挺好吃的够掠，當(dāng)時(shí)擔(dān)心吃多了甜點(diǎn)會(huì)發(fā)胖民褂，甜點(diǎn)吃得不多茄菊，站在還挺懷念的！
- 蔬菜沙拉也好吃赊堪。國(guó)外真是改觀了我對(duì)蔬菜沙拉的看法面殖，原來(lái)沙拉也能做得這么好吃！一般我去餐館點(diǎn)餐哭廉，前菜喜歡點(diǎn)三文魚沙拉脊僚，強(qiáng)烈推薦！而且不加肉的沙拉也一樣好吃遵绰。不要誤解辽幌，國(guó)外的素食主義者吃的真的不差，健康有營(yíng)養(yǎng)椿访。而且食堂好吃還便宜乌企！
但是有點(diǎn)不好的是，食堂周天不開門成玫，平時(shí)的晚餐和周六只限量供應(yīng)的食物加酵，所以這時(shí)候我們都一般自己做飯吃，廚藝也在漸長(zhǎng)哭当。
漸漸了解西餐文化
在國(guó)外吃飯也是很有儀式的猪腕。就算不是在餐館，有時(shí)候下課和同學(xué)去食堂吃飯钦勘，一群人兩兩相對(duì)而坐陋葡，邊吃邊聊也能吃一個(gè)多小時(shí)，有時(shí)吃到下午兩點(diǎn)直接去上課彻采。
如果遇上天氣好的時(shí)候腐缤，我們也會(huì)去室外的草坪餐桌上吃飯朵栖，陽(yáng)光午餐，好不愜意柴梆！
法語(yǔ)里午餐是le déjeuner陨溅，早餐是le petit(小) déjeuner，而晚餐是用le d?ner表示绍在，意義要比午餐更加正式些门扇。一般法餐是由三道菜組成：前菜le entré、主食le plat和甜點(diǎn)le désert偿渡。如果擔(dān)心吃太飽可以只選擇前菜+主食臼寄，主食+甜點(diǎn)。
吃完這三道菜要花不少時(shí)間溜宽，但是法國(guó)人很享受這頓晚餐吉拳，一般好點(diǎn)的餐館都需要提前預(yù)定。巴黎是座“不夜城”适揉。關(guān)于這點(diǎn)最大的感觸就是晚上九留攒、十點(diǎn)街旁的餐館里滿是人，不禁感嘆 C'est la vie!
后來(lái)去尼斯實(shí)習(xí)嫉嘀，因?yàn)槟崴故亲I小城炼邀，也開始有了這樣的生活。周末和好友相約古城小酒館剪侮，吃完晚餐后再去海邊吹吹風(fēng)拭宁，或者去酒吧喝喝酒，小日子也過(guò)得挺愜意的瓣俯。
