廚房里找出來大半瓶的紅皮花生米碘裕，平時熬粥時凑耻，總喜歡放一把花生米進(jìn)去太示，濃稠的米湯泛著微紅的光，讓人看著就食欲大開香浩，喝下去又暖又香类缤。
前段時間家親戚送來些新鮮飽滿的花生，自家地里種的邻吭，特意分享些給我們嘗嘗呀非。洗洗干凈后，做了鍋鹵煮花生镜盯。鍋里放兩碗清水，加生姜八角桂皮和紅辣椒煮出香味后猖败，加點食用鹽速缆，倒入花生煮熟，微涼時吃恩闻，鮮香軟糯好吃到停不下來艺糜。剩余的都放太陽底下曬曬干，沒事時一個個剝掉殼幢尚，塞進(jìn)干凈無水的雪碧瓶里破停，旋緊瓶蓋保存起來，這樣時間再長也不返潮還不變色尉剩。
花生被稱為“長壽果”真慢，又叫素中之葷，可見其營養(yǎng)價值之高理茎。每天早晨吃幾粒生花生米對胃黏膜有很好的保護(hù)作用黑界，經(jīng)常食用可以延年益壽。
很多人都喜歡小酌怡情皂林，說炒花生米是國民下酒菜一點都不夸張朗鸠，不想做菜又想在家喝兩杯，那就用油炒個花生米础倍，最合適不過了烛占。冷油下入花生米，簡簡單單翻炒幾分鐘沟启，聽到鍋里噼里啪啦香忆家，花生米就熟了犹菇，那嚼得叫一個香，還經(jīng)濟(jì)實惠弦赖。
今天還是來炒花生米项栏，不過是換個方法，不用一滴油蹬竖，比油炒得更健康更香沼沈。以前媽媽在的時候，每年的臘月币厕，都會炒好多五香花生米存起來列另，來客人時當(dāng)零食吃或者就做下酒菜。最新五香花生米教程來了旦装，記住兩個步驟页衙，用最簡單方法自己做，咸香酥脆越嚼越香阴绢，比買的還好吃店乐。
【五香花生米】
準(zhǔn)備食材：花生米
調(diào)味料：鹽、白糖和五香粉
步驟如下：
首先要把花生米用開水泡一會呻袭，方便更好的入味眨八。
控干水后，放盆中左电，加一勺鹽廉侧，一勺糖和一勺五香粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
用保鮮膜蓋起來篓足，腌制一晚上段誊，讓鹽和無香味完全滲透到花生米里面。
把腌過一晚上的花生米栈拖，拿出來晾曬连舍，曬一兩天，花生米六七成干就可以了涩哟，不需要曬太干烟瞧。
接下來開始來炒制，鐵鍋燒熱后放入半斤多鹽染簇，花生米一起倒進(jìn)去参滴。
煤氣灶開小火，用鏟子要不停地翻動锻弓，這個過程有點慢砾赔，不能著急，胳膊肯定是有點酸的，堅持一下下暴心。
一直炒到鹽變黃妓盲，完全和花生米脫離就差不多了，說明花生里的水分被完全炒干了专普；也可以用手拿出來一粒悯衬，輕輕一捻，花生衣就脫落了檀夹，這時候就可以出鍋了筋粗。
用漏勺把花生米和鹽分離下，放放涼炸渡，涼透了的花生米更脆娜亿。
炒過花生的鹽可別扔了，下次炒花生時還可以重復(fù)利用哦蚌堵！
自制的五香花生米就做好了买决，焦香酥脆又實惠，下酒菜和小零食都棒棒的吼畏，比買的好吃督赤，試試吧！
