? ? 驗方：新鮮苦瓜250克雕拼，生姜10克≌痴校苦瓜洗凈切碎或榨汁啥寇，加生姜10克，水1升洒扎，煮15分鐘辑甜。每天當茶飲，每次300毫升逊笆，每日3次栈戳。
苦瓜生姜飲清熱消渴
? ? 點評：苦瓜大約在明代引進我國，明代《救荒本草》难裆、《本草綱目》都有記載，李時珍說苦瓜具有除邪熱镊掖、解勞乏乃戈、清心明目、益氣壯陽之功效亩进。清代王孟英的《隨息居飲食譜》記載：“苦瓜清則苦寒症虑，滌熱、明目归薛、清心……熟則色赤谍憔，味甘性平匪蝙，養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎习贫」淝颍”即瓜熟色赤，苦味減苫昌，寒性降低颤绕，滋養(yǎng)作用顯出，與未熟時相對而言祟身，以清為補之奥务。一般來說，色青未黃熟時的苦瓜最好吃袜硫，還能清熱消渴氯葬。
? ? 現(xiàn)代研究認為，苦瓜維生素C含量居瓜類之首婉陷，它含苦瓜甙帚称、5-羥色胺、谷氨酸憨攒、丙氨酸及維生素B1等成分世杀。苦瓜中含有一種可以促進人體糖分分解的生物活性成分肝集，它與胰島素的作用相類似瞻坝，可以將人體過多的糖分分解轉(zhuǎn)換成能量，與化學藥物相比杏瞻，苦瓜的這種降糖作用不損害肝腎所刀，沒有副作用，能降低血糖捞挥，對糖尿病有良好的防治作用浮创，堪稱“植物胰島素”。
? ? 需要注意砌函，烹調(diào)后的苦瓜降糖作用降低斩披，因此，糖尿病病人應(yīng)多吃生品讹俊。也可將苦瓜切片曬干儲存垦沉，每天用溫水泡開當茶飲用∪耘苦瓜味極苦厕倍、性寒，煮茶時加適量生姜贩疙，能促進胃腸運化讹弯，從而避免因吃寒涼食物過多而引起腹脹况既、腹痛、腹瀉或嘔吐组民“羧裕苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮邪乍，引起流產(chǎn)降狠，孕婦慎食。
