葛（學(xué)名：Pueraria lobata）是豆科葛屬的植物诞吱。其根部為中草藥葛根（中藥拉丁名Puerariae Radix），又名鹿藿竭缝、黃斤房维、雞齊根，主治傷寒溫?zé)岣桠伞㈩^痛項(xiàng)強(qiáng)（頸僵）握巢、煩熱消渴、泄瀉松却、痢疾暴浦、麻疹不透、高血壓晓锻、心絞痛歌焦、耳聾等證。

編輯本段基本介紹　　中文學(xué)名： 葛根

　　中文別名： 葛署砚哆、粉葛独撇、野葛、野葛藤躁锁、葛條纷铣、粉葛滕

　　英文名： Radix Puerariae

　　界： 植物界

　　門： 被子植物門 Magnoliophyta

　　綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida

　　目： 豆目 Fabales

　　科： 豆科 Fabaceae Lindl.

　　屬： 葛屬

　　種： 葛根編輯本段形態(tài)特征　　多年生藤本，長達(dá)10米战转，全株被黃褐色粗毛搜立。塊根肥厚。葉互生槐秧；具長柄啄踊；3出復(fù)葉，頂端小葉的柄較長刁标，葉片菱狀圓形颠通，有時(shí)有3波狀淺裂，長8～19厘米膀懈，寬6.5～18厘米顿锰，先端急尖，基部圓形，兩面均被白色伏生短柔毛撵儿，下面較密乘客；側(cè)生小葉較小，偏橢圓形或偏菱狀橢圓形淀歇，有時(shí)有2～3波狀淺裂⌒僦總狀花序腋生浪默，總花梗密被黃白色絨毛；花密生缀匕；苞片狹線形纳决，早落，小苞片線狀披針形乡小；蝶形花藍(lán)紫色或紫色阔加，長15～19厘米；花萼5齒裂满钟，萼齒披針形胜榔；旗瓣近圓形或卵圓形，先端微凹湃番，基部有兩短耳夭织，翼瓣狹橢圓形，較旗瓣短吠撮，通常僅一邊的基部有耳尊惰，龍骨瓣較翼瓣稍長；雄蕊10泥兰，兩體(9+1)弄屡；子房線形，花柱彎曲鞋诗。莢果線形膀捷，扁平，長6～9厘米师脂，寬7～10毫米担孔，密被黃褐色的長硬毛。種子卵圓形而扁吃警，赤褐色糕篇，有光澤∽眯模花期4～8月拌消。果期8～10月。　　生于山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方墩崩。編輯本段分部范圍　　分布遼寧氓英、河北、河南鹦筹、山東铝阐、安徽、江蘇铐拐、浙江徘键、福建、臺(tái)灣遍蟋、廣東吹害、廣西、江西虚青、湖南它呀、湖北、重慶棒厘、四川纵穿、貴州、云南绊谭、山西政恍、陜西、甘肅等地达传。編輯本段價(jià)值介紹　　采制：春篙耗、秋采挖，洗凈宪赶，除去外皮宗弯，切片，曬干或烘干搂妻。廣東蒙保、福建等地切片后，用鹽水欲主、白礬水或淘米水浸泡邓厕，再用硫黃熏后曬干，色較白凈藥品性狀　　本品呈縱切的長方形厚片或小方塊扁瓢，長5～35cm详恼，厚0.5～1cm。外皮淡棕色引几，有縱皺紋昧互，粗糙。切面黃白色，紋理不明顯敞掘。質(zhì)韌叽掘，纖維性強(qiáng)。氣微玖雁，味微甜更扁。鑒別方法　　　　(1) 本品粉末淡棕色。淀粉粒單粒球形茄菊，直徑3～37micro;m疯潭，臍點(diǎn)點(diǎn)狀、裂縫狀或星狀面殖；復(fù)粒由2～10分粒組成。纖維多成束哭廉，壁厚脊僚，木化，周圍細(xì)胞大多含草酸鈣方晶遵绰，形成晶纖維辽幌，含晶細(xì)胞壁木化增厚。石細(xì)胞少見椿访，類圓形或多角形乌企，直徑38～70micro;m。具緣紋孔導(dǎo)管較大成玫，具緣紋孔六角形或橢圓形加酵，排列極為緊密】薜保　　(2) 取本品粉末0.8g猪腕，加甲醇10ml，放置2小時(shí)钦勘，濾過陋葡，濾液蒸干，殘?jiān)蛹状?.5ml使溶解彻采，作為供試品溶液腐缤。另取葛根對(duì)照藥材0.8g,同法制成對(duì)照藥材溶液。再取葛根素對(duì)照品肛响，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液岭粤，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗(yàn)终惑，吸取上述三種溶液各10micro;l绍在，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，使成條狀，以三氯甲烷-甲醇-水(7︰2.5︰0.25)為展開劑偿渡，展開臼寄，取出，晾干溜宽，置紫外光燈(365nm)下檢視吉拳。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材和對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上适揉，顯相同顏色的熒光條斑留攒。藥性品味

　　性涼，味甘嫉嘀、辛炼邀。植物種類　　苦葛，是多年生落葉藤本豆科植物剪侮。葛根較肥大拭宁，長圓形。主要分布在低山溝谷中瓣俯。葛根淀粉含量在8~10\%杰标，含葛根黃酮較高。據(jù)檢驗(yàn)彩匕，每 100克葛根含總異黃酮14.82毫克腔剂，具有較高的藥用價(jià)值。葛根驼仪，又稱柴葛和藥葛掸犬，是多年生落葉藤本豆科植物。葛根較肥大圓形谅畅，味苦登渣、甘、黃褐色毡泻，含葛根淀粉12\%胜茧。主要野生低山溝谷中，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民挖野葛根打粉自食或市場出售仇味。有的農(nóng)民挖取野葛根呻顽，洗去泥沙，切塊曬干丹墨，賣給藥材收購部門廊遍。據(jù)檢驗(yàn)分析，野葛含葛總異黃酮每100克達(dá)到21.59毫克贩挣，藥用價(jià)值極高喉前∶缓ǎ　　粉葛，學(xué)名葛根卵迂，又叫甘葛裕便。粉葛是多年生藤本豆科植物，葛根特別肥大见咒，含粉率在25~30\%偿衰。因含葛粉多而得名粉葛，又因葛根甘甜改览，又將粉葛稱為甘葛下翎。野生粉葛，主要野生于低山溝谷中宝当，未經(jīng)人工栽培馴化视事，含淀粉率在17~20\%。也可用來作人工栽品種庆揩。葛根粉性涼味甘辛郑口，有解表退熱，生津盾鳞、透疹、升陽止瀉等多種功能瞻离，可治外感發(fā)熱頭痛腾仅、高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛、口渴套利、消渴推励、麻疹不透、熱疹肉迫、泄瀉等多種疾病验辞。一般的粉葛質(zhì)韌，纖維性強(qiáng)喊衫〉欤　　湘葛一號(hào)是我國第一個(gè)雜交品種。研究者在采集了世界上大多優(yōu)質(zhì)葛根之后經(jīng)過雜交研發(fā)出來的品種族购。其具有良好的藥理作用壳贪。袁隆平院士為其題字“湘葛一號(hào)、中國創(chuàng)造”寝杖！化學(xué)成分　　葛根含異黃酮成分葛根素违施、葛根素木糖甙、大豆黃酮瑟幕、大豆黃酮甙及β-谷甾醇磕蒲、花生酸留潦，又含多量淀粉(新鮮葛根中含量為19～20%)±蓖　　甘葛藤的干根含淀粉37%兔院。　　三裂葉野葛藤的根部含淀粉15～20%排吴「讶椋　　從印度的同屬植物的根中分離出葛根素、大豆黃酮钻哩、大豆黃酮甙屹堰、β-谷甾醇、4′街氢，6″-二乙酰葛根素和豆甾醇扯键。　　葛根主要含碳水化合物珊肃，植物蛋白荣刑，多種維生素和礦物質(zhì)，此外還含有黃酮類物質(zhì)：大豆素伦乔，大豆甙厉亏，還有大豆素-4，7-二葡萄糖甙烈和，葛根素爱只，葛根素-7-木糖甙，葛根醇招刹，葛根藤及異黃酮甙等恬试。　　　　野葛根含大豆甙元（daidzein）疯暑，大豆甙（daidzin）训柴，葛根素（puerarin），4'-甲氧基葛根素（4’-methoxypuerarin）妇拯，大豆甙元-4’幻馁，7-二葡萄糖甙（daidzein-4’，7-diglucoside）乖阵，大豆甙元-7-（6-O-丙二跣猓基）-葡萄糖甙[daidzein-7-（6-O-malonyl）-lucoside]，染料木素（genistein）瞪浸，刺芒柄花素（for-mononetin）儒将，大豆甙元-8-C-芹菜糖基（l→6）-葡萄糖甙[daidzein-8-C-apiosyl（1→6）-glucoside]，染料木素-8-C-芹菜糖基（1→6）-葡萄糖甙[genistein-8-C-apiosyl（1→6）-glucoside]对蒲，葛根素木糖甙（puerarinxyloside钩蚊，PG-2）贡翘，3’-羥基葛根素（3’-hydroxypuerarin，PG-1）砰逻，3’-甲氧基葛根素（3’-methoxypuerarin鸣驱，PG-3），4’-O-葡萄糖基葛根素（4’-O-glucosyl puerarin蝠咆，PG-6）踊东，葛根酚（puerarol），葛根甙（pueroside）A刚操、B闸翅，刺芒柄花素-7-葡萄糖甙（formononetin-7-glucoside），羽扇烯酮（lupenone）菊霜，β-谷甾醇（β-sitosterol）坚冀，二十二烷酸（docosanoic acid），二十四烷酸（tetracosanoic acid）鉴逞，l-二十四烷酸甘油酯（glucerol-1-monotetracosanoate）记某，尿囊素（allantoin），β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙（β-sitosteryl-β-D-glucoside）构捡，6液南，7-二甲氧基香豆精（6，7-dimethoxycoumarin）勾徽，5-甲基海因（5-methylhydantoin）及以槐花二醇（sophoradiol）贺拣，廣東相思子三醇（cantoniensistriol），大豆皂醇（soyasapogenol）A捂蕴、B ，葛根皂醇（kudzusapogenol）C闪幽、A和葛根皂醇B甲酯（kudzusapogenol B methylester）為甙元的三萜皂甙啥辨。葛藤亦含有大豆甙元，大豆甙盯腌，葛根素和β-谷甾醇溉知。甘葛藤根含大豆甙，葛根素腕够，4'-甲氧基葛根素级乍，大豆甙元及痕量大豆甙元-4，7'-二葡萄糖甙帚湘。保健功效　　簡介：　　明朝著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)葛根進(jìn)行了系統(tǒng)的研究玫荣，認(rèn)為葛根的莖腰湾、葉翠桦、花渊啰、果爷耀、根均可入藥。他在《本草綱目》中這樣記載：“葛焙贷，性甘撵割、辛、平辙芍、無毒啡彬，主治：消渴、身大熱故硅、嘔吐庶灿、諸弊，起陰氣契吉，解諸毒”跳仿。　　作用功效：　　1．提高肝細(xì)胞的再生能力捐晶，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能菲语，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積惑灵∩缴希　　2．促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒功能英支，防止酒精對(duì)肝臟的損傷佩憾。　　3．對(duì)高血脂形成的冠狀動(dòng)脈硬化干花，通過改善心肌缺血狀態(tài)妄帘，防治冠心病、心絞痛池凄、心肌梗塞等心血管疾病抡驼。　　4．對(duì)高血脂形成的腦動(dòng)脈硬化肿仑，通過改善腦缺血狀態(tài)致盟，防治腦梗塞、偏癱尤慰、血管性癡呆等腦血管疾病馏锡。　　5．強(qiáng)化肝膽細(xì)胞自身免疫功能伟端，抵抗病毒入侵杯道。　　適用人群：　　1. 成年男子责蝠，經(jīng)常飲酒蕉饼，抽煙的人士虐杯、酒精代謝中毒者　　2. 預(yù)防肝炎，提高肝臟解毒功能昧港，修復(fù)肝損細(xì)胞的人群　　3．高血壓擎椰、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者　　4．更年期婦女创肥、易上火人群达舒、常用煙酒者　　5．女性滋容養(yǎng)顏，中老年人日常飲食調(diào)理等　　6．預(yù)防黑斑叹侄、青春痘巩搏、肝斑的人群　　7.改善微循環(huán)促進(jìn)尿酸結(jié)晶溶解，提高腎血流量趾代，促進(jìn)多排尿酸贯底。　　注意事項(xiàng)：　　服用方法：　　每日2次撒强，每次2粒禽捆，溫水送服∑冢　　適宜人群　　【野葛與女性】葛中含有豐富的黃酮類物質(zhì)和葛根素胚想，目前異黃酮主要從大豆中提取。隨著人們對(duì)野葛研究的不斷深入芽隆，發(fā)現(xiàn)野葛中異黃酮的含量和活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過大豆中的浊服。當(dāng)今在歐美以及日本的女性保健領(lǐng)域受到廣泛重視∨哂酰　　A牙躺、經(jīng)常吃野葛食品能姿容養(yǎng)顏。促進(jìn)皮膚白皙腕扶、光潤述呐、細(xì)膩，使女性煥發(fā)青春光彩蕉毯。人們經(jīng)常食用的大豆中含有微量的異黃酮，所以經(jīng)常喝豆?jié){也可姿養(yǎng)肌膚思犁，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)異黃酮在野葛中的含量跟活性遠(yuǎn)高于大豆中的代虾。 野葛食品對(duì)婦女產(chǎn)后帶來的多種疾病有抑制功能〖ざ祝　　B棉磨、常吃野葛食品能調(diào)理更年期綜合癥。 隨著年齡增長学辱，體內(nèi)下丘腦——垂體 —— 性腺軸的平衡被打破乘瓤，出現(xiàn)失眠环形、多夢(mèng)、頭暈衙傀、目眩抬吟、煩躁、不安统抬、猜疑火本、憂郁等癥狀。這就是醫(yī)學(xué)上說的“更年期綜合癥”聪建「婆希　　經(jīng)常食用野葛制品對(duì)更年期綜合癥有調(diào)理作用。隨著年齡增長金麸，身體對(duì)鈣的吸收減少擎析，鈣降低，骨骼脫鈣挥下，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥揍魂，經(jīng)常食用野葛制品可預(yù)防骨質(zhì)疏松〖啵　　研究結(jié)果顯示愉烙，野葛具有很好的豐胸功效，內(nèi)含異黃酮相當(dāng)可觀（葛根異黃酮又叫植物雌激素）解取，它不僅具有使乳腺豐滿堅(jiān)挺和乳房組織重構(gòu)的作用步责，而且對(duì)子宮、卵巢和皮膚也有作用禀苦。野葛根中的異黃酮成分蔓肯，不僅具有有效的抗乳腺癌作用，而且還有預(yù)防心血管疾病的功能振乏≌岚　　【野葛與男性】在這充滿競爭的社會(huì)，男人承受著巨大的壓力慧邮，時(shí)刻保持一個(gè)清醒调限、敏捷的頭腦至關(guān)重要。野葛食品不僅有豐富的營養(yǎng)成分误澳，還能改善腦部血液循環(huán)耻矮，起到解壓的作用。其對(duì)循環(huán)系統(tǒng)有積極作用：從野葛根中提煉出來的黃酮類物質(zhì)能增加腦及冠狀血管的血液流量忆谓，主要表現(xiàn)在增加微血管運(yùn)動(dòng)的振幅裆装。野葛中的葛根素可使冠狀血管阻力下降，冠脈流量增加，有利于改善缺血心肌氧的供需平衡哨免，亦有明顯的抗心率失常作用茎活。　　【野葛與兒童】野葛中含有豐富的氨基酸琢唾， 其中人體不能自己合成的必需氨基酸（以100g干物質(zhì)計(jì)）载荔。苯丙氨酸（9.65mg）、蘇氨酸（9.63mg）慧耍、異亮氨酸（7.45mg）身辨、亮氨酸（11.54mg）、纈氨酸（11.24mg）芍碧，被認(rèn)為兒童必需的氨基酸－組氨酸含量亦高達(dá)6.74mg煌珊。豐富的微量元素如鐵、硒泌豆、鋅定庵、鈣等，能促進(jìn)兒童的體格踪危、智力的發(fā)育蔬浙。　　【野葛與老人】臨床醫(yī)學(xué)證明：野葛對(duì)高血壓贞远、高血脂畴博、高血糖、老年骨質(zhì)疏松癥有非常好的療效蓝仲。據(jù)報(bào)導(dǎo)現(xiàn)在老年人血壓偏高非常普遍俱病，一般人會(huì)選擇藥物治療，由于藥物的副作用和抗藥性袱结，停服后血壓很快反彈亮隙。野葛食品，首先是作為食品垢夹，沒有任何副作用溢吻，可以在充饑的同時(shí)起到調(diào)理的目的，而且可以長期食用果元。野葛中還含有豐富的微量元素和氨基酸促王，是種不可多得的綠色保健食品，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值而晒。藥用價(jià)值　　中醫(yī)藥材　　干燥塊根呈長圓柱形蝇狼，藥材多縱切或斜切成板狀厚片，長短不等欣硼，約長20厘米左右，直徑5～10厘米，厚0.7～1.3厘米诈胜。白色或淡棕色豹障，表面有時(shí)可見殘存的棕色外皮，切面粗糙焦匈，纖維性強(qiáng)血公。質(zhì)硬而重，富粉性缓熟，并含大量纖維累魔，橫斷面可見由纖維所形成的同心性環(huán)層，縱切片可見纖維性與粉質(zhì)相間够滑，形成縱紋垦写。無臭，味甘彰触。以塊肥大梯投、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、色白况毅、粉性足分蓖、纖維性少者為佳；質(zhì)松尔许、色黃么鹤、無粉性、纖維性多者質(zhì)次味廊≌籼穑　　全國大部地區(qū)有產(chǎn)，主產(chǎn)河南毡们、湖南迅皇、浙江、四川等地衙熔〉峭牵　　除上述正品外，尚有同屬植物食用葛藤红氯、峨嵋葛藤框咙、甘葛藤、三裂葉野葛藤等的塊根痢甘，在少數(shù)地區(qū)亦作葛根使用喇嘱。　　功能主治　　解表退熱塞栅，生津者铜，透疹，升陽止瀉。用于外感發(fā)熱頭痛作烟、高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛愉粤、口渴、消渴拿撩、麻疹不透衣厘、熱痢、泄瀉压恒∮氨　　《本草綱目》載：葛根，性涼探赫、氣平型宙、味甘，具清熱期吓、降火早歇、排毒諸功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：葛根中的異黃酮類化合物葛根素對(duì)高血壓讨勤、高血脂箭跳、高血糖和心腦血管疾病有一定療效√肚В　　1．營養(yǎng)心肌谱姓，擴(kuò)張血管葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對(duì)心肌代謝產(chǎn)生有益作用刨晴，同時(shí)能擴(kuò)張血管屉来，改善微循環(huán)，降低血管阻力狈癞，使血流量增加茄靠，故可用防治心肌缺血，心肌梗死蝶桶，心律失常慨绳，高血壓，動(dòng)脈硬化等病癥真竖∑暄　　2．解肌發(fā)表　葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對(duì)多種發(fā)熱有效恢共。故常用于發(fā)熱口渴战秋，心煩不安等病癥√志拢　　3．降糖降脂　葛根素有明顯的降低血糖的作用脂信，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用癣蟋，能降低血清膽固醇，降低油三酯狰闪，用于治療高血糖梢薪，高血脂病癥，有顯著療效尝哆。　　4．益智作用　某些研究表明葛根對(duì)學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用甜攀，葛根醇提取物能顯著對(duì)抗東度警堿所致的記憶障礙秋泄。可用于治療老年性癡呆规阀，智力障礙恒序，記憶力差等病癥∷常　　5．升舉陽氣歧胁，止渴止瀉葛根輕清升散，藥性升發(fā)厉碟，柳舉陽氣喊巍，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行箍鼓。升發(fā)脾胃清陽空氣而止渴崭参，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴款咖，麻疹透發(fā)不暢何暮，腹瀉、痢疾等病癥铐殃『Ｍ荩　　適宜人群　　老少皆宜，特別適用下列人群：高血壓富腊、高血脂坏逢、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女蟹肘、易上火人群（包括孕婦和嬰兒）词疼、常期飲酒者（減少酒精對(duì)肝臟影響）、女性滋容養(yǎng)顏帘腹，中老年人日常飲食調(diào)理等贰盗。　　藥理作用　　對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用葛根中提出的黃酮能增加腦及冠狀血管血流量阳欲。麻醉的狗頸內(nèi)動(dòng)脈注射葛根黃酮后舵盈，腦血流量增加陋率，血管阻力相應(yīng)降低，作用維持2～20分鐘秽晚，如靜脈注射瓦糟，則腦血流量增加較輕，也不能解除腎上腺素及去甲腎上腺素收縮腦血管的作用赴蝇，但對(duì)高血壓動(dòng)脈硬化病人則能改善腦循環(huán)菩浙，其作用溫和。葛根黃酮及葛根酒浸膏注射于狗的冠狀動(dòng)脈及靜脈句伶，均能使冠狀血管血流量增加劲蜻，血管阻力降低。給大鼠腹腔及皮下注射葛根酒浸膏和腹腔注射其水煎劑及葛根中提出的結(jié)晶考余，對(duì)垂體后葉素所引起的心臟缺血反應(yīng)均有保護(hù)作用先嬉，葛根水煎劑口服對(duì)高血壓狗無明顯的降壓作用。葛根(日本產(chǎn))煎劑中據(jù)報(bào)道有興奮和抑制心臟兩種成分楚堤∫呗　　解痙作用中國葛根(品種未注明)與日本市售葛根中均含天豆黃酮，對(duì)小鼠身冬、豚鼠離體腸管具有罌粟堿樣解痙作用衅胀，但中國產(chǎn)葛根較日本產(chǎn)者解痙作用強(qiáng)，可能與所含大且黃酮較多有關(guān)酥筝，此解痙成分能對(duì)抗組織胺及乙酰膽堿的作用拗小；從日本產(chǎn)葛根中分離出之其他異黃酮類衍化物則無明顯的擴(kuò)乙酰膽堿作用。此外尚分離出肘腸管有收縮作用的物質(zhì)樱哼，日本產(chǎn)葛根中提出之MTF-101有毒蕈堿樣作用哀九。　　降血糖作用葛根(品種未注明)煎劑給家兔口服搅幅，開始2小時(shí)血糖上升阅束，隨即下降，第3茄唐、4小時(shí)下降最低息裸，對(duì)家兔腎上腺素性高血糖不僅無對(duì)抗作用，反而使之增高沪编，但能促進(jìn)血糖提早恢復(fù)正常呼盆。葛根水提取物也能使家兔血糖初上升后下降，對(duì)饑鋨家兔升血糖作用更顯著蚁廓，乙醚提取物對(duì)糖代謝則無明顯影響访圃。　　解熱及雌激素樣作用日本產(chǎn)葛根浸劑對(duì)人工發(fā)熱家兔有明顯解熱作用相嵌，維持4～5小時(shí)之久腿时。葛根能增加未成熟小鼠子宮的重量况脆，有雌激素樣作用。此作用之有效成分為大豆黃酮批糟「窳耍　　【炮制】葛根：揀去雜質(zhì)，洗凈徽鼎，用水浸泡盛末，撈出，潤透否淤，及時(shí)切片满败，曬干。煨葛根：先以少量麩皮撒入熱鍋內(nèi)叹括，待冒煙后，將葛根片倒入宵荒，上面覆蓋剩下的麩皮汁雷，煨至下層麩皮呈焦黃色時(shí)。隨即以鐵鏟將葛根與麩皮不斷翻動(dòng)报咳，至葛根片呈深黃色為匿侠讯，取出，篩去麩皮暑刃，涼透厢漩。(每葛根100斤，麩皮25斤)岩臣。配伍效用　　葛根配伍柴胡溜嗜、石膏：葛根與柴胡 均輕清升散而解表退熱；石膏清解里熱．三藥伍用 有解肌清熱之功效 用于治療外感風(fēng)寒架谎、邪郁化熱之發(fā)熱重炸宵、惡寒輕、頭痛鼻干之證．　　葛根配伍黃連谷扣、黃芩：葛根解表清熱 升脾胃之陽而生津土全、止瀉；黃連会涎、黃芩清熱燥濕．三者配用 共奏清熱解表裹匙、燥濕止瀉之功效 用于治療濕熱瀉痢．　　葛根配伍麻黃末秃、桂枝：葛根善于緩解項(xiàng)背肌肉痙攣 為表證兼項(xiàng)背強(qiáng)急之要藥概页；麻黃、桂枝有發(fā)散風(fēng)寒之功效．三者合用 共奏散寒解表练慕、緩急止痛之功效 多用于治療風(fēng)寒表證而見惡寒無汗绰沥、項(xiàng)背強(qiáng)痛者．　　葛根配伍人參篱蝇、茯苓：葛根升脾胃清陽而止瀉痢徽曲；人參大補(bǔ)元?dú)饬憬兀卉蜍呓∑B濕．三藥合用 有益氣健脾止瀉之功效 用于治療脾虛泄瀉．　　葛根配伍天花粉：葛根生津止渴；天花粉可入肺胃清肺胃之燥熱 又能養(yǎng)陰生津以止渴 為清熱生津之良藥．二者伍用 有清熱生津止渴之效 用于治療熱病口渴及消渴等證．營養(yǎng)價(jià)值　　葛根的營養(yǎng)價(jià)值　　葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物秃臣，如葛根素涧衙、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分奥此，還有蛋白質(zhì)弧哎、氨基酸、糖稚虎、和人體必需的鐵撤嫩、鈣、銅蠢终、硒等礦物質(zhì)序攘，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)寻拂。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑程奠，至今仍是重要的解表方。 《本草正義》謂葛根“最能開發(fā)脾胃清陽之氣”祭钉∶樯常　　葛根味甘微辛，氣清香慌核，性涼距境，主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌垮卓，升陽透疹肮疗，解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉扒接、熱病口渴伪货、主治外感發(fā)熱，頭頸痛強(qiáng)钾怔，麻疹透發(fā)不暢碱呼，溫病口渴，消渴宗侦，酒毒愚臀，胸痹心痛等病癥》　　常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能姑裂，增強(qiáng)體質(zhì)馋袜，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年舶斧，永葆青春活力欣鳖。　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究茴厉，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用泽台，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯矾缓。豐胸效果　　1怀酷、促使胸部豐滿挺拔——野葛根所富含的異黃酮能模擬雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，并對(duì)體內(nèi)的脂肪進(jìn)行導(dǎo)向嗜闻，既將身上脂肪轉(zhuǎn)移到胸部蜕依，豐胸美體×瘀ǎ　　2样眠、恢復(fù)乳房部位皮膚的彈性——野葛根所富含的異黃酮具有滋潤皮膚、恢復(fù)皮膚彈性的作用咐吼。因此能幫助乳房重新變得堅(jiān)挺。而且當(dāng)停用后商佑，由于體內(nèi)雌激素分泌回復(fù)到原來的水平锯茄，乳腺會(huì)發(fā)生一定的萎縮，但乳房部位的脂肪部分不會(huì)變化茶没〖∮模　　3、葛根含有豐富的異黃酮抓半，此物質(zhì)是一種天然的植物雌激素喂急，它可對(duì)人體的內(nèi)分泌進(jìn)行調(diào)節(jié)，對(duì)于低雌激素水平者笛求，表現(xiàn)為雌激素樣的替代補(bǔ)充作用廊移，可防治雌激素下降引起的癥狀，如血脂升高探入，骨質(zhì)疏松狡孔，更年期綜合癥，并能增加中年婦女血清中雌二醇的水平和血漿中高濃度脂蛋白的含量蜂嗽，降低膽固醇含量苗膝，起到保護(hù)心血管的作用;而對(duì)雌激素水平偏高者，又表現(xiàn)為抗雌激素樣活性植旧，可有助防治乳腺癌辱揭，子宮內(nèi)膜癌等离唐，從而起到雙向調(diào)節(jié)的作用∥是裕　　4亥鬓、便秘、失眠有特別明顯的改善泡躯≈梗　　經(jīng)常食用葛根可以令全身皮膚變得細(xì)膩、滋潤较剃、有光澤;原先的黃褐斑減退咕别、消失;內(nèi)分泌失調(diào)引起的尿頻癥狀減輕消失;青春痘明顯消退，皮膚彈性增加写穴、毛孔粗大狀況明顯改善;月經(jīng)不調(diào)得到改善惰拱。[2]人工栽培　　（1）中耕除草：葛根生長較快啊送，早春發(fā)芽前除次草偿短，晚秋落葉后再除次草即可，生長期一般不需常除草∮币剑　〕龌省（2）追肥：可結(jié)合中耕除草進(jìn)行，返青后勾怒，施返青肥以腐熟人糞水為主，并結(jié)合噴施新高脂膜增強(qiáng)肥效声旺。落葉后施越冬肥笔链，以農(nóng)家肥為主。每年生長盛期可結(jié)合澆水腮猖，施少量鉀肥有促根生長作用鉴扫。　〕喝薄（3）搭架：葛根栽培須搭架坪创，以利攀援，當(dāng)苗高30厘米時(shí)即可引蔓上架姐赡。葉片開始擴(kuò)展的時(shí)候误堡，向葉面上噴施藥材根大靈。使葉面光合作用產(chǎn)物（營養(yǎng)）向根系輸送雏吭，提高營養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力锁施，使根莖快速膨大，藥用含量大大提高∠さ郑　〖缈瘛（4）修剪：生長期應(yīng)控制莖藤生長，摘去頂芽姥饰，以減少養(yǎng)分消耗傻谁，并要合理調(diào)整株形以利充分利用陽光，還應(yīng)及時(shí)剪除枯藤列粪、病殘枝审磁。并在傷口處及時(shí)涂抹愈傷防腐膜，促進(jìn)傷口愈合岂座，防止病菌侵襲感染态蒂。　》咽病（5）病蟲害治理：葛根病害不多钾恢，生長期主要有蟋蟀、金龜子等害蟲為害莖葉鸳址〈耱剑可根據(jù)植保措施噴灑藥劑經(jīng)行滅殺，并結(jié)合噴施新高脂膜增強(qiáng)藥效稿黍。臨床應(yīng)用　　治療高血壓病頸項(xiàng)強(qiáng)痛　　根據(jù)用葛根治療外感病項(xiàng)背強(qiáng)痛的經(jīng)驗(yàn)疹瘦，試用于治療高血壓病的頸項(xiàng)強(qiáng)痛，亦取得療效巡球。一煎劑：10～15克/日言沐，煎分2次服，連服2～8周辕漂。觀察52例呢灶，頸項(xiàng)強(qiáng)痛消失17例吴超，明顯減輕30例钉嘹。二總黃酮：每日量100毫克，兩次分服鲸阻，療程同上跋涣。治療40例，項(xiàng)痛消失9例鸟悴，明顯減輕27例陈辱。同時(shí)對(duì)高血壓病的頭痛、頭暈细诸、耳鳴及肢麻等癥狀也有一定改善作用沛贪，但降壓不明顯。多數(shù)患者在用藥第1周即可出現(xiàn)療效，作用持續(xù)1～2周利赋。無明顯副作用水评。　　治療冠心病心絞痛　　用葛根酒浸膏片每日6～12片媚送，分2～3次服中燥，總療程4～22周。治療冠心病心絞痛71例塘偎，對(duì)心絞痛癥狀顯效29例疗涉，改善20例，基本無效22例吟秩。心電圖有效率為41.3%咱扣，血清膽甾醇及β-脂蛋白在服藥期間無明顯變化。又據(jù)75例用酒浸膏片(每片含葛甙100毫克峰尝，每日量900～1200毫克偏窝，少數(shù)用至1600毫克；13例加用葛根注射液武学，每日2～4毫升祭往，每毫升含黃酮200毫克)治療2～9個(gè)月的結(jié)果，心絞痛的有效率為86.7%火窒，其中顯效率為36%硼补，心電圖的好轉(zhuǎn)率為44.4%。一般在1個(gè)月左右生效熏矿，2個(gè)月療效較明顯已骇，此后療效與療程并不成正比，加用葛根注射液可提高部分患者療效票编。對(duì)緩解憋氣的效果較差褪储。膽甾醇治療前后有顯著差異性，但可能是受季節(jié)慧域、飲食等改變所影響鲤竹，因此本品是否能降低膽甾醇尚待研究。還有用葛根糖漿(每毫升相當(dāng)生藥1克)每次20毫升昔榴，日服3次辛藻，療程4～12周，觀察19例互订。用藥后6例癥狀消失或基本消失吱肌，8例心絞痛發(fā)作次數(shù)、程度及持續(xù)時(shí)間均有明顯減輕仰禽，無效5例氮墨。生效時(shí)間多在服藥后1～2周纺蛆。療程達(dá)8周或以上者療效較好。心電圖復(fù)查规揪，顯效5例犹撒，好轉(zhuǎn)5例，無效9冽粒褒。血清膽甾醇檢查有10例明顯降低识颊，但對(duì)血壓無明顯影響。治療中除1例胃潰瘍患者于服藥第1周內(nèi)有輕度腹脹及上腹部不適外奕坟，未見明顯副作用祥款。　　治療眼底病　　用葛根黃酮注射液(每毫升含黃酮40毫克)局部注射月杉。一般均采用結(jié)膜下注射法刃跛，遇局部反應(yīng)重時(shí)，可交替使用球后注射法苛萎。前者每次0.2～0.4毫升桨昙，后者每次0.3～0.5毫升。初次宜用小劑量腌歉，以后可漸增蛙酪。每周注射2次，2周一療程翘盖。病程超過半年者可加用胎盤組織液肌肉注射桂塞；視神經(jīng)萎縮病例加用維生素B1肌注。盡量不與激素同用馍驯。共觀察中央性視網(wǎng)膜炎35例阁危，痊愈26例，顯效5例汰瘫，進(jìn)步1例狂打，無效3例。視神經(jīng)萎縮12例混弥，顯效6例趴乡，進(jìn)步2例，無效4例剑逃。妊娠毒血癥視網(wǎng)膜病變2例均無效浙宜。陳舊性脈絡(luò)膜炎3例官辽，視網(wǎng)膜中央動(dòng)脈栓塞蛹磺、視網(wǎng)膜剝離手術(shù)后各1例，均有進(jìn)步同仆。黃斑發(fā)育不良及高度近視合并黃斑變性各1例均無效萤捆。葛根黃酮對(duì)因視網(wǎng)膜血管痙攣引起的中央性視網(wǎng)膜炎的療效比較顯著，治療不能少于4次，視力恢復(fù)正乘谆颍或病變已經(jīng)吸收后市怎，可以本品肌肉注射或片劑內(nèi)服以鞏固療效，防止復(fù)發(fā)辛慰∏常　　治療早期突發(fā)性耳聾　　日服葛根(總黃酮體)2～3次，每次20毫克帅腌；同時(shí)配合復(fù)合維生素B口服驰弄。觀察33例，年齡15～64歲速客。根據(jù)EAG(電聽閾曲線)和癥狀判斷療效戚篙，痊愈9例，顯效6例溺职，進(jìn)步9例岔擂，無效9例±嗽牛　　治療強(qiáng)直性脊柱炎根據(jù)《傷寒論》“項(xiàng)背強(qiáng)幾幾乱灵，葛根湯主之”的理論，臨床治療強(qiáng)直性脊柱炎6例七冲，30日內(nèi)見效者4例阔蛉，60日內(nèi)見效者1例，5個(gè)月見效者1例癞埠，在解除臨床癥狀方面状原，從有效率100%。驗(yàn)放舉例：柴葛根30g苗踪，麻黃10g颠区，桂枝15g,赤、白芍各30g,狗脊30g通铲，骨碎補(bǔ)30g毕莱，接骨木20g，大血藤30g,紅藤30g颅夺，附子20g朋截，生姜20g。典藏記載　　《品匯精要》：“葛根吧黄，刮去皮或搗汁用部服。”　　【性味】甘辛拗慨，平廓八》盥　　①《本經(jīng)》："味甘剧蹂，平声功。"　　②《別錄》："無毒宠叼。生根汁先巴，大寒。"　∶岸③《綱目》："甘辛筹裕，平，無毒窄驹。"　　【歸經(jīng)】入脾朝卒、胃經(jīng)±植海　】菇铩①張?jiān)兀?通行足陽明經(jīng)。"　≌筛馈②《本草新編》："入胃瑞眼，又入肺。"　】醚贰③《本草求真》："入胃伤疙，兼入脾。"　×居啊④《要藥分劑》："入胃徒像、膀胱二經(jīng)，兼入脾經(jīng)蛙讥。"　　【功用主治】升陽解肌锯蛀，透疹止瀉，除煩止溫次慢。治傷寒旁涤、溫?zé)犷^痛項(xiàng)強(qiáng)，煩熱消渴迫像，泄瀉劈愚，痢疾，癍疹不透闻妓，高血壓菌羽，心絞痛，耳聾纷闺∷阍洌　　[01]《本經(jīng)》："主消渴，身太熱犁功，嘔吐氓轰，諸痹，起陰氣浸卦，解諸毒署鸡。"　　[02]《別錄》："療傷寒中風(fēng)頭痛，解肌限嫌，發(fā)表靴庆，出汗，開腠理怒医。療金瘡炉抒，止痛，脅風(fēng)痛稚叹。""生根汁焰薄，療消渴，傷寒壯熱扒袖。"　　[03]《本草經(jīng)集注》："殺野葛塞茅、巴豆、百藥毒季率。"　　[04]陶弘景："生者搗取汁飲之野瘦，解溫病發(fā)熱。葛根為屑飒泻，療金瘡斷血鞭光，亦療瘧及瘡。"　　[05]《藥性論》："治天行上氣泞遗，嘔逆衰猛，開胃下食，主解酒毒刹孔，止煩渴啡省。熬屑治金瘡，治時(shí)疾解熱髓霞。"　　[06]《唐本草》："末服之卦睹，主猘狗嚙，并飲其汁良方库。"　　[07]《本草拾遺》："生者破血结序，合瘡，墮胎纵潦，解酒毒徐鹤，身熱赤垃环，酒黃，小便赤澀返敬。"　　[08]《日華子本草》："治胸膈熱遂庄，心煩悶熱狂，止血痢劲赠，通小腸涛目，排膿破血，敷蛇蟲嚙凛澎。"　　[09]《開寶本草》："小兒熱痞霹肝，以葛根浸搗汁飲之。"　　[10]《醫(yī)學(xué)啟原》："除脾胃虛熱而渴塑煎。"　　[11]元素："發(fā)散表邪沫换，發(fā)散小兒瘡疹難出。"　　[12]《綱目》："散郁火最铁。"　　【用法與用量】內(nèi)服：煎湯苗沧，1.5～3錢；或搗汁炭晒。外用：搗敷待逞。　　【宜忌】　⊥稀①張?jiān)兀?不可多服识樱，恐損胃氣。"　≌鹗②《本草正》："其性涼怜庸，易于動(dòng)嘔，胃寒者所當(dāng)慎用垢村。"　「罴病③《本草從新》："夏日表虛汗多尤忌。"　　名家論述　〖嗡ā⑴張?jiān)兀?用此(葛根)以斷太陽入陽明之路宏榕，即非太陽藥也，故仲景治太陽陽明合病侵佃，桂枝湯加麻黃麻昼、葛根也。又有葛根黃芩黃連解肌湯馋辈，是知葛根非太陽藥抚芦，即陽明藥。""太陽初病，未入陽明叉抡，頭痛者尔崔，不可便服葛根發(fā)之，若服之是引賊破家也褥民，若頭顱痛者可服之季春。"　　⑵李杲："干葛轴捎，其氣輕浮鹤盒，鼓舞胃氣上行蚕脏，生津液侦副，又解肌熱，治脾胃虛弱泄瀉圣藥也驼鞭。"　∏匮薄⑶《本草綱目》："本草十劑云，輕可去實(shí)挣棕，麻黃译隘、葛根之屬。蓋麻黃乃太陽經(jīng)藥洛心，兼入肺經(jīng)固耘，肺主皮毛；葛根乃陽明經(jīng)藥词身，兼入脾經(jīng)厅目，脾主肌肉。所以二味藥皆輕揚(yáng)發(fā)散法严，而所入迥然不同也损敷。"　　⑷《本草經(jīng)疏》："葛根深啤，解散陽明溫病熱邪主要藥也拗馒，故主消渴，身大熱溯街，熱壅胸膈作嘔吐诱桂。發(fā)散而升，風(fēng)藥之性也呈昔，故主諸痹访诱。""傷寒頭痛兼項(xiàng)強(qiáng)腰脊痛，及遍身骨疼者韩肝，足太陽也触菜，邪猶未入陽明，故無渴證哀峻，不宜服涡相。"　≌懿础⑸《本草匯言》："葛根，清風(fēng)寒催蝗，凈表邪切威，解肌熱，止煩渴丙号。瀉胃火之藥也先朦。嘗觀發(fā)表散邪之藥，其品亦多犬缨，如麻黃拔太陽營分之寒喳魏，桂枝解太陽衛(wèi)分之風(fēng)，防風(fēng)怀薛、紫蘇散太陽在表之風(fēng)寒刺彩，藁本、羌活散太陽在表之寒濕枝恋，均稱發(fā)散藥也创倔，而葛根之發(fā)散，亦入太陽焚碌，亦散風(fēng)寒畦攘，又不同矣，非若麻十电、桂知押、蘇、防摆出，辛香溫燥朗徊，發(fā)散而又有損中氣之誤也；非若藁本偎漫、羌活爷恳，發(fā)散而又有耗營血之虞也∠笥唬《神農(nóng)經(jīng)》謂起陰氣温亲，除消渴，身太熱杯矩，明屬三陽表熱無寒之邪栈虚，能散之清之之意也如傷風(fēng)傷寒，溫病熱病史隆，寒邪已去魂务，標(biāo)陽已熾，邪熱伏于肌腠之間，非表非里粘姜，又非半表半里鬓照，口燥煩渴，仍頭痛發(fā)熱者孤紧，必用葛根之甘寒豺裆，清肌退熱可也，否則舍葛根而用辛溫(如麻号显、桂臭猜、蘇、防之類)押蚤，不惟疏表過甚蔑歌，而元?dú)馓摚刂露嗪雇鲫栆踊詈啊Ｈ欢鸶詫Ｔ诮饧丐膝。饧《鵁嶙酝肆坷ⅲ首灾辜鼐眨棺允铡６静葜T書又言能發(fā)汗者偎肃，非發(fā)三陽寒邪在表之汗也煞烫，又非發(fā)風(fēng)溫在經(jīng)之汗也，實(shí)乃發(fā)三陽寒郁不解累颂，郁極成熱之汗也滞详。又如太陽汗出不徹、陽氣怫郁紊馏，其人面色緣緣正赤料饥，躁煩不知痛之所在，短氣．更發(fā)汗以愈朱监，宜葛根湯治之岸啡，郁解熱除，汗出而邪自退赫编，此所以本草諸書言發(fā)汗者此也巡蘸。"　　⑹《本草正》："葛根擂送，用此者悦荒，用其涼散，雖善達(dá)諸陽經(jīng)嘹吨，而陽明為最搬味，以其氣輕，故善解表發(fā)汗。凡解散之藥多辛熱碰纬，此獨(dú)涼而甘产还，故解溫?zé)釙r(shí)行疫疾，凡熱而兼渴者嘀趟，此為最良．當(dāng)以為君脐区，而佐以柴、防她按、甘牛隅、桔。"　∽锰⑺《藥品化義》："葛根媒佣，根主上升，甘主散表陵刹，若多用二默伍、三錢，能理肌肉之邪衰琐，開發(fā)腠理而出汗也糊，屬足陽明胃經(jīng)藥，治傷寒發(fā)熱羡宙，鼻干口燥狸剃，目痛不眠，瘧疾熱重狗热。蓋麻黃钞馁、紫蘇專能攻表，而葛根獨(dú)能解肌耳匿刮。因其性味甘涼僧凰，能鼓舞胃氣，若少用五熟丸、六分训措，治胃虛熱渴，酒毒嘔吐虑啤，胃中郁火隙弛，牙疼口臭∧剑或佐健脾藥全闷，有醒脾之力。且脾主肌肉萍启，又主四肢总珠，如陽氣郁遏于脾胃之中屏鳍，狀非表癥，飲食如常局服，但肌表及四肢發(fā)熱如火钓瞭，以此同升麻、柴胡淫奔、防風(fēng)山涡、羌活，升陽散火唆迁，清肌退熱鸭丛，薛立齋常用劑也。若金瘡唐责、若中風(fēng)鳞溉、若痙病以致口噤者，搗生葛根汁鼠哥，同竹瀝灌下即醒熟菲，干者為末，酒調(diào)服亦可朴恳。痘瘡難出抄罕，以此發(fā)之甚捷。"　〔嗽怼⑻《本經(jīng)逢原》："葛根輕浮贞绵，生用則升陽生津厉萝，熟用則鼓舞胃氣恍飘，故治胃虛作渴，七味白術(shù)散用之谴垫。又清暑益氣湯兼黃柏用者章母，以暑傷陽明，額顱必脹翩剪，非此不能開發(fā)也乳怎。"　　⑼《本經(jīng)疏證》："葛根之用前弯，妙在非徒如栝蔞但浥陰津蚪缀，亦非徒如升麻但升陽氣，而能兼擅二者之長恕出，故太陽陽明合病询枚，自下利者(葛根湯證)，太陽被下浙巫，利遂不止金蜀，脈促喘汗者(葛根芩連湯證)咸用之刷后。蓋兩者之利，為陽盛于外渊抄，不與陰交尝胆，陰遂不固而下溜，起其陰氣护桦，使與陽泱含衔，得曳以上行孩革，則非但使利止毙芜，并能使陽之遏于外者琉兜，隨胃陽鼓蕩面散矣蜡娶。"　「缥怠⑽《藥盦醫(yī)學(xué)叢書》："葛根贡这，斑疹為必用之藥戈泼，亦并非巳見點(diǎn)不可用南片，痧麻均以透達(dá)為主睡陪，所懼者是陷寺渗，豈有見點(diǎn)不可用之理?惟無論痧麻，舌絳且干者兰迫，為熱入營分信殊，非犀角、地黃不辦汁果，誤用葛根涡拘，即變證百出，是不可不知也据德。又凡傷寒陽明癥已見鳄乏，太陽未罷，得葛根良棘利。太陽已罷橱野，純粹陽明經(jīng)癥，得葛根亦良善玫。惟溫病之屬濕溫及伏暑水援、秋邪者不適用，此當(dāng)于辨癥加之注意茅郎。若一例橫施蜗元，伏暑、秋邪得此系冗，反見白瘖奕扣，則用之不當(dāng)之為害也。"　”锨础⑾《本草正義》："葛根成畦，氣味皆薄距芬，最能升發(fā)脾胃清陽之氣，《傷寒論》以為陽明主藥循帐，正惟表寒過郁于外框仔，胃家陽氣不能散布，故以此輕揚(yáng)升舉之藥拄养，捷動(dòng)清陽离斩，捍御外寒，斯表邪解而胃陽舒展瘪匿，所以葛根湯中仍有麻黃跛梗，明為陽明表寒之主藥，非陽明里熱之專司棋弥，若已內(nèi)傳而為陽明熱癥核偿，則仲景自有白虎諸法，非葛根湯之所宜用顽染。其葛根黃芩黃連湯方漾岳，則主陽明協(xié)熱下利，貌視之．頗似專為里有實(shí)熱而設(shè)粉寞，故任用芩尼荆、連之苦寒，則葛根似亦為清里之品唧垦；抑知本條為太陽病桂枝證醫(yī)反下之之變捅儒，邪熱因誤下而入里，里雖宜清振亮，而利遂不止．即以脾胃清陽下陷之侯巧还，葛根只以升奉陷下之氣，并非為清里而設(shè)双炕，此皆仲師選用葛根之真旨狞悲。由此推之，而知《本經(jīng)》之主消渴者妇斤，亦以燥令太過，降氣迅速丹拯，故雖飲多而渴不解站超，此藥治之，非特潤燥乖酬，亦以升清死相。又主嘔吐者，亦以胃氣不能敷布咬像，致令食不得入算撮，非可概治胃火上逆之嘔吐生宛。而僅知為清胃生津、甘潤退熱之普通藥劑肮柜，則似是實(shí)非陷舅，寧獨(dú)毫厘之差，真是千里之謬矣审洞。"　　據(jù)《本草綱目》莱睁、 《中藥大辭典》、 《功能性食品》等權(quán)威資料著述芒澜，葛根及其制品有清火仰剿、排毒、降血脂痴晦、降血壓南吮、降膽固醇、降血糖誊酌、減肥旨袒、通便、預(yù)防老年性癡呆术辐，防止動(dòng)脈硬化砚尽，防止腦血栓等心腦血管疾病之良效』源剩　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究必孤，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性豐胸瑞躺、養(yǎng)顏敷搪，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯〈鄙冢　　葛根的藥用價(jià)值極高赡勘，素有“亞洲人參”之美譽(yù)，葛粉稱之為“長壽粉”捞镰，在日本被譽(yù)為“皇室特供食品”闸与。常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)岸售，提高機(jī)體抗病能力践樱，抗衰延年，永葆青春活力凸丸】叫希　　【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，1．5～3錢屎慢；或搗汁瞭稼。外用：搗敷忽洛。　　【用藥忌宜】：　』分狻① 張?jiān)兀?不可多服欲虚，恐損胃氣。"　⊥⒕省②《本草正》："其性涼苍在，易于動(dòng)嘔，胃寒者所當(dāng)慎用荠商。"　〖盘瘛③《本草從新》："夏日表虛汗多尤忌。"　　葛根無明顯的毒副作用及不良反應(yīng)莱没。但脾胃慮寒者慎用初肉。編輯本段栽培相關(guān)優(yōu)質(zhì)飼料　　葛根、蔓饰躲、葉牙咏、花、種子除供藥用外嘹裂，它營養(yǎng)豐富妄壶，產(chǎn)量又高，是一個(gè)很有開發(fā)前景的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼料寄狼，葛根搗碎洗粉后的葛渣是牲畜喜食的飼料丁寄，可鮮食也可曬干儲(chǔ)貯，已有悠久歷史泊愧，葛葉除富含一般營養(yǎng)物質(zhì)外伊磺，還含腺素、天門冬氨酸删咱、谷氨酸和刺槐甙屑埋、山柰酚和鼠李糖甙等，是兔痰滋、牛摘能、羊等牲畜安全喜食的飼料，由于葛在生長期耐寒即寡、耐旱又耐熱徊哑，葛根又有根瘤菌，故生長旺盛聪富，適應(yīng)性強(qiáng)而廣，栽種粗放著蟹，產(chǎn)量極高墩蔓，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)梢莽，鮮草產(chǎn)量可達(dá)3500—4000kg/畝，Smith等（1985）和Asiedu等（1985）分別報(bào)道了葛作為牲畜草場的試驗(yàn)結(jié)果奸披，認(rèn)為插種的葛草場比自然草場好昏名。　　R．Syluester—Bradley等（1983阵面，1991）報(bào)道轻局，他們已從葛根中篩選出固氮能力較強(qiáng)的固氮根瘤菌，有望進(jìn)一步提高葛草場的產(chǎn)量样刷，因此仑扑，有人提出將葛作為綠肥種植，提高土壤肥力置鼻，據(jù)M．K．Wade等（1983）報(bào)道镇饮，用野葛作覆蓋物和綠肥種植，連續(xù)5年后箕母，在完全不施其它肥料的情況下储藐，玉米、早稻嘶是、黃豆钙勃、豇豆和花生的產(chǎn)量可達(dá)到與完全施肥的產(chǎn)量水平。值得一提的是聂喇，葛蔓皮還可作為造紙辖源、紡織的原料，其紡織物具有較高的強(qiáng)度授帕⊥荆荒漠綠化　　由于葛生長快、易栽培跛十、抗逆性強(qiáng)彤路，具有抗寒、抗熱芥映、耐旱洲尊、耐瘠薄、抗病蟲等生物學(xué)特性奈偏，適應(yīng)性廣坞嘀，被生態(tài)譽(yù)為進(jìn)軍荒漠的“先鋒”，防風(fēng)固沙惊来，防止水土流失丽涩、改良土壤的“大地醫(yī)生”，維護(hù)生態(tài)環(huán)境的“衛(wèi)士保健編輯本段

編輯本段其他相關(guān)民間傳說　　相傳盛唐年間，某山腳下住著一對(duì)夫妻矢渊，男稱付郎继准，女叫畬女，男讀女耕矮男，十年寒窗移必，付郎高中進(jìn)士，本是喜從天降毡鉴，付郎卻煩惱滿懷崔泵，只因長安城里富家女子個(gè)個(gè)艷若牡丹，豐盈美麗猪瞬，想妻子長年勞作憎瘸，瘦弱不堪，于是有心休掉畬女撑螺。他托鄉(xiāng)人帶信回家含思，畬女打開只見兩句詩“緣似落花如流水，驛道春風(fēng)是牡丹”甘晤，畬女明白付郎要將自己拋棄含潘，終日茶飯不思，以淚洗面线婚，更是容顏憔悴遏弱。山神得知后，憐愛善良苦命的畬女塞弊，夢(mèng)中指引畬女每日到山上挖食葛根漱逸，不久，畬女竟脫胎換骨游沿，變得豐盈美麗饰抒，光彩照人。付郎托走鄉(xiāng)人后诀黍，思來想去：患難之妻袋坑，怎能拋棄？眯勾！于是快馬加鞭枣宫，趕回故里，發(fā)現(xiàn)妻子變得異常美麗吃环，更加大喜過望也颤，夫妻團(tuán)圓，共享榮華郁轻。從此畬族女子便有了吃食葛根的習(xí)俗翅娶，而且個(gè)個(gè)胸臀豐滿，體態(tài)苗條，膚色白皙故觅〕П樱　　另外渠啊，傳說古時(shí)湘西某土司的女兒與一個(gè)漢族小伙子相愛输吏。由于雙方父母堅(jiān)決反對(duì)，這對(duì)戀人相約遁入深山老林之中替蛉。入山不久贯溅，小伙子應(yīng)身染重疴，神志不清躲查，面色赤紅它浅，疙瘩遍身。姑娘急得失聲痛哭镣煮，哭聲驚動(dòng)了一個(gè)仙須鶴發(fā)的道士姐霍，馬上給小伙子服用一種仙草根，旬余即愈典唇。后來他們知道镊折，這種仙草叫葛根。遂長期服食介衔，兩人都身輕體健恨胚、皮膚細(xì)膩、容顏不老炎咖，雙雙活過百歲赃泡，被人傳為美談〕伺危　　泰國美女的豐腴與婀娜多姿升熊，是世界公認(rèn)的。據(jù)說绸栅。 泰國的山區(qū)部落自古以來级野，就把野葛根作為民間女性美容、保健的傳統(tǒng)秘方食品阴幌。直到20世紀(jì)20年代勺阐，人們?cè)谛蘅樢蛔﹪挶辈康墓爬系乃聫R時(shí)，才偶然發(fā)現(xiàn)矛双，這里珍藏著野葛根美容養(yǎng)秘方的古文獻(xiàn)渊抽。從此，食用野葛根的傳統(tǒng)议忽，在更多的泰國人中普遍流行起來懒闷。直到20世紀(jì)30年代，這些文獻(xiàn)被譯成英文流傳到境外，才逐漸被世人所知愤估“锉伲　　泰國的醫(yī)學(xué)專家注意到：生活在泰國北部山區(qū)素有食用野葛根的習(xí)慣的孟族婦女部豐滿，體態(tài)美妙玩焰，膚色白皙由驹，健康長壽。而且該地區(qū)的女性昔园，平均胸圍比泰國地區(qū)的女性要大出8公分蔓榄！　　野葛根作為名貴中藥材，在我國已有上千年悠久的歷史默刚。是歷代清熱解毒甥郑、通脈醒酒、呵肝護(hù)腎的要藥荤西。這些在《神農(nóng)本草經(jīng)》澜搅、《濟(jì)生方》、《本草綱目》和《中國藥典》等幾十部文獻(xiàn)資料中邪锌，都有明確的記載勉躺。　　現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究表明：野葛根含有豐富的葛根素秃流、荀根素本糖甙赂蕴、大豆異黃酮、大豆甙元舶胀、氨斟酸概说、微量元素、三萜類物質(zhì)堿等對(duì)人體有益的重要生物活性物質(zhì)嚣伐。具有滋補(bǔ)營養(yǎng)糖赔、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、延緩衰老轩端、改善骨質(zhì)疏松放典、調(diào)節(jié)雌激素水平、清除體內(nèi)垃圾基茵，以及改善循環(huán)奋构、降脂減肥、調(diào)節(jié)血壓等多種保健功能拱层，對(duì)呵護(hù)女性青春弥臼，更顯得尤為重要。食用方法　　[1]根灯，每次用量可根據(jù)酒醉者酒醉程度30-50克不等径缅，一般可在喝酒時(shí)邊飲酒邊喝葛根或葛花水掺栅，也可在酒醉后使用。

　　選方　　(01)治大陽病纳猪，項(xiàng)背強(qiáng)幾幾氧卧，無汗惡風(fēng)：葛根200克，麻黃150克(去節(jié))氏堤，桂枝100克(去皮)沙绝，生姜150克(切)，甘草100克(炙)丽猬，芍藥100克宿饱，大棗十二枚(擘)。上七味脚祟，以水一斗，先煮麻黃强饮、葛根由桌，減二升，去白沫邮丰，納諸藥行您，煮取三升，去渣剪廉，溫服一升娃循，覆取微似汗。(《傷寒論》葛根湯)　　(02)治太陽病斗蒋，桂枝證捌斧，醫(yī)反下之，利遂不止泉沾，脈促(表未解也)捞蚂，喘而汗出：葛根250克，甘草100克(炙)跷究，黃芩150克姓迅，黃連150克。上四味俊马，以水八升丁存，先煮葛根，減二升柴我，納諸藥解寝，煮取二升，去滓屯换，分溫再服编丘。(《傷寒論》葛根黃芩黃連湯)　　(03)治傷寒溫疫与学，風(fēng)熱壯熱，頭痛嘉抓、肢體痛索守，瘡疹已發(fā)未發(fā)：升麻、干葛(細(xì)銼)抑片、芍藥卵佛、甘草(銼，炙)各等分敞斋。同為粗末截汪，每服20克，水一盞半植捎，煎至一盞衙解，量大小與之，溫服無時(shí)焰枢。(《閻氏小兒方》升麻葛根湯)　　(04)治癍疹初發(fā)蚓峦，壯熱，點(diǎn)粒未透：葛根济锄、升麻暑椰、桔梗、前胡荐绝、防風(fēng)各5克一汽，甘草2.5克。水煎服低滩。(《全幼心鑒》)　　(05)治熱毒下血召夹，或因吃熱物發(fā)動(dòng)：生葛根1000克，搗取汁一升委造，并藕汁一升戳鹅，相和服。(《梅師集驗(yàn)方》)　　(06)治心熱吐血不止：生葛根汁半大升昏兆，頓服枫虏。(《廣利方》)　　(07)治鼻衄，終日不止爬虱，心神煩悶：生葛根隶债，搗取汁，每服一小盞跑筝。(《圣惠方》)　　(08)治妊娠熱病心悶：葛根汁二升死讹，分作三服。(《傷寒類要》)　　(09)治卒干嘔不息：搗葛根曲梗，絞取汁赞警，服一升差妓忍。(《補(bǔ)缺肘后方》)　　(10)治酒醉不醒：葛根汁一斗二升，飲之愧旦，取醒世剖，止。(《千金方》)　　(11)治食諸菜中毒笤虫，發(fā)狂煩悶旁瘫；吐下欲死：煮葛根飲汁。(《補(bǔ)缺肘后方》)　　(12)治服藥失度琼蚯，心中苦煩：飲生葛根汁大良酬凳。無生者，干葛為末遭庶，水服五合宁仔，亦可煮服之。(《補(bǔ)缺肘后方》)　　(13)治急性腸梗阻：葛根罚拟、皂角各1斤台诗，加水4000毫升，煎煮40分鐘赐俗，去渣，置藥汁鍋于火爐上保持適當(dāng)溫度(以不致燙傷為度)弊知。另以1市尺見方之10層紗布?jí)|4塊阻逮，浸以藥液后，稍稍除去水分秩彤，交替置腹部作持續(xù)熱敷叔扼，每次1小時(shí)，每天2至3次漫雷。(《河南醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)》9(4)：203瓜富，1965)　　(14)治金瘡中風(fēng)，痙欲死：搗生葛根500克降盹，細(xì)切与柑，以水一斗，煮取五升蓄坏，去滓价捧，取一升服，若干者涡戳，搗末结蟋，溫酒調(diào)三指撮，若口噤不開渔彰，但多服竹瀝嵌屎，又多服生葛根自愈推正，食亦妙。(《肘后方》)　　(15)傷寒（初覺頭痛宝惰，內(nèi)熱脈洪）植榕。用葛根200克，加水兩升掌测、豉一升内贮，同煮成半升服。加生姜汁更好汞斧∫褂簦　　(16)煩躁熱渴。用葛粉四兩粘勒，拌入泡過粟米一夜的水中竞端，煮熟，加米湯同服庙睡∈赂唬　　(17)癤子初起。用葛蔓燒灰乘陪，水調(diào)敷涂统台。　　(18)去除雞肉中的土腥味：在燉雞肉時(shí)啡邑，加入適量的葛根莖塊贱勃，可去除土腥味使味道更為鮮美。應(yīng)用歷史　　周朝時(shí)谤逼，朝廷在中央設(shè)立“掌葛”官職贵扰，負(fù)責(zé)征收和掌管葛麻類紡織原材料，并有了“山農(nóng)”之葛（織葛布）和“澤農(nóng)”之葛（供食用）的區(qū)分流部∑萑疲　　在漢朝，解表名方“葛根湯”就被張仲景收錄在《傷寒論》 中枝冀；我國最早的醫(yī)學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將葛根列為中品舞丛，并記載了葛根的性味和功效，葛根開始應(yīng)用于治療疾病宾茂。與此同時(shí)瓷马，以葛麻為原料制成的“闌干細(xì)布”也銷運(yùn)到今天印度、中亞和西亞一帶跨晴∨菲福　　明朝著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)葛根進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，認(rèn)為葛根的莖端盆、葉怀骤、花费封、果、根均可入藥蒋伦。他在《本草綱目》中這樣記載：“葛弓摘，性甘、辛痕届、平韧献、無毒，主治：消渴研叫、身大熱锤窑、嘔吐、諸弊嚷炉，起陰氣渊啰，解諸毒”∩暌伲　　中華人民共和國——喜馬拉雅地區(qū)是葛根的主要發(fā)源地绘证。根據(jù)現(xiàn)有資料整理，現(xiàn)代的葛屬植物的種類在世界上主要野生或通過引種種植分布在北緯42度左右至南回歸線（南緯25度以內(nèi)）左右和東經(jīng)70度以上至西經(jīng)70度以上所包括的廣大地區(qū)哗讥。中華人民共和國擁有14個(gè)葛屬植物品種嚷那，種質(zhì)資源最豐富，居世界首位杆煞〕岛ǎ　　美國最早于1876年在費(fèi)城百年紀(jì)念博覽會(huì)上從日本引種葛根，1948年又有葉培忠教授從中華人民共和國天水將野葛引種到向美國索绪，在1935年至1950年間為保護(hù)土壤減少水土流失而大力發(fā)展種植∑肚模　　葛根也被引種到非洲瑞驱。在尼日利亞，葛根被用于玉米農(nóng)耕田休耕期間的土壤肥力恢復(fù)和玉米農(nóng)耕田休耕期間的糧食種植窄坦』椒矗　　葛根在日本也有悠久的種植、采收和利用歷史鸭津。在現(xiàn)代日本彤侍，葛根主要用于編織葛布、加工食品和保健藥品逆趋≌到祝　　中華人民共和國改革開放以后，對(duì)葛根的種植和利用進(jìn)入了一個(gè)新的時(shí)期闻书。不論是在藥用葛根的藥理研究名斟、成份提取脑慧、新藥開發(fā)方面，還是在粉用葛根的品種選育砰盐、種植基地闷袒、食品加工方面都取得了長足的進(jìn)展，涌現(xiàn)出了許多專門從事葛跟種植和葛根類產(chǎn)品開發(fā)的公司岩梳，葛根產(chǎn)業(yè)也成了一些貧困縣脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)囊骤。食材制作　　1．桂花葛粉羹　　桂花糖5克，葛根50克冀值。先用涼開水適量調(diào)葛粉也物，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀池摧，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成焦除。此羹甘甜潤口，氣味芬芳作彤。此羹具有遲熱生津膘魄，解肌發(fā)表的功效，適用于發(fā)熱竭讳、口渴创葡、心煩、口舌潰瘍等病癥绢慢〔涌剩　　2．葛根粉粥　　葛粉200克，粟米300克胰舆。用清水浸粟米一晚骚露，第二天濺出，與葛粉同拌均勻缚窿，按常法煮粥棘幸，粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口倦零，清香沁脾误续，具有營養(yǎng)機(jī)體，時(shí)舉陽氣的功效扫茅，適用于防治心腦血管病癥蹋嵌。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之撑毛∩兹　　3．葛粉飯葛粉200克愕鼓，梁粟米飯500克钙态。先用滾開水將飯淋濕，加入葛粉拌勻菇晃，放入豆鼓汁水適量册倒，在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食磺送。此飯具有清心醒脾驻子，促進(jìn)智力的作用。適用于狂癥估灿，心神恍惚崇呵，言語失常，記憶衰退等病癥馅袁∮蚩叮　　4．葛粉　　豬胰湯葛粉50克，豬胰半具汗销。將豬胰洗凈切薄片犹褒，煎水，待豬胰熟后弛针，加入葛粉調(diào)勻叠骑，酌加五味調(diào)料，即可食用削茁。此湯鮮香適口宙枷，具有生津止渴，降糖的功效茧跋，適用于治療慰丛，消渴，多尿等病癥瘾杭¤档郏　　飲酒時(shí)，葛根中多種維生素和礦物質(zhì)可以讓你的冠狀血管更加通暢富寿，心肌更加充滿活力，還能舒緩你的血壓锣夹，更讓你的心臟遠(yuǎn)離心悸和心律失常這些酒后容易出現(xiàn)的危險(xiǎn)狀況页徐。最明顯的是當(dāng)時(shí)就能擺脫口干舌燥的感覺 。