此刻伯铣,我正在書房里寫文章。腦子里快速轉(zhuǎn)動(dòng)著今天要寫內(nèi)容的文字轮纫、結(jié)構(gòu)以及修辭腔寡。思緒是亂的!就像窗外一直下著的雨掌唾。
從清晨到現(xiàn)在放前,都不見一絲陽光斜進(jìn)窗槅。
天糯彬,一直是灰色的凭语,不是天氣驟變時(shí)的電閃雷鳴,不是萬馬奔騰般的風(fēng)起雲(yún)湧撩扒,只是一如即往的——暗沉似扔,近似無光。
昨天還烏蒙蒙的葉片搓谆,被雨水打磨得锃亮炒辉。那疏一陣緊一陣嗒嗒聲,擾亂我的心緒泉手。一整天書桌上都不見搖曳的樹影黔寇,只有參差和茂密,擋住了原本可從窗口溜進(jìn)來的光斩萌。
屋內(nèi)亮著燈啡氢,屏幕一直閃。一串串文字术裸,寫寫刪刪……
想起當(dāng)年倘是,得知「鲞」字發(fā) 「xiǎng」音,是拜劉姥姥所賜袭艺。
頭年到賈府里來打抽風(fēng)搀崭,得銀二十兩回去后,王狗兒一家的日子,終于不似往年那么緊巴了瘤睹。心情愉悅升敲,地里收成也隨著主子的歡喜,水漲船高轰传。滿園的瓜果菜蔬驴党,豐收咧!
第一撥瓜果定是要答謝恩人的获茬。于是港庄,有了劉姥姥二進(jìn)榮國(guó)府。
劉姥姥第二次來恕曲,原不是再為討接濟(jì)鹏氧。只見她興沖沖地扛著兩麻袋瓜果,腳下秋意墊底佩谣,一大早便上了路把还。
城里大戶人家,平日間哪里吃得到剛從地里摘下來的野意兒茸俭。那甜如醴的豆角和包谷吊履,再?zèng)]比這更好的了。報(bào)恩就是要投其所好调鬓。
她這一次來率翅,趕巧投了兩個(gè)人的緣。于是袖迎,被留在賈府中多住了幾天。
賈母到底是個(gè)性情中人腺晾,同劉姥姥好吃好耍燕锥,結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地招待這位鄉(xiāng)下老嫗,在府中開懷了幾日悯蝉。
茄鲞就食材而言归形,并非稀罕之物。但因做工繁復(fù)鼻由,便料理出了不同的味兒來暇榴。
劉姥姥納罕道:這決計(jì)不是茄子,茄子我們天天吃蕉世,若是都能這么好吃蔼紧,往后我們也不種糧食,只種茄子得了狠轻。
一席話奸例,惹得眾人一陣發(fā)笑。
姑娘們自然不知茄鲞如何做來向楼。鳳姐兒便將其作法查吊,和盤告與了姥姥——
……把才下來的茄子把皮籤了谐区,只要凈肉,切成碎釘子逻卖,用雞油炸了宋列,再用雞脯子肉并香菌、新筍评也、蘑菇炼杖、五香腐干、各色干果子仇参,都切成釘子嘹叫,拿雞湯煨干,將香油一收诈乒,外加糟油一拌罩扇,盛在瓷罐子里封嚴(yán),要吃時(shí)拿出來怕磨,用炒的雞瓜一拌就是喂饥。
這是當(dāng)家的鳳姐兒,第二次將菜品的做法肠鲫,告諸眾人员帮;第一次發(fā)生在寶玉因金釧兒和蔣玉菡事件,被父親棒笞之后导饲。
一是伏天捞高,二是被打時(shí)寶玉又被父親塞住了嘴。所以那次狠揍后渣锦,寶玉除了身體上的創(chuàng)傷硝岗,體內(nèi)還淤積了一段攻心的熱毒。
寶玉被打袋毙,成了那段日子闔府上下的頭等大事型檀。上自老祖宗,下至外戚听盖,都成了寶玉房中的痴湍纾客。送藥的皆看、探望的仓坞、來巴結(jié)老太太的……怡紅院中各個(gè)角落,都彌漫著各種心有戚戚與噓寒問暖的氣息腰吟。
天至三伏扯躺,里里外外的燠熱。知了刮噪得讓人心煩,水鳥也都乜斜著眼打盹录语。冰的爽的一律不讓吃倍啥。寶玉口中實(shí)在沒味,偏偏想起了那回吃過的小荷葉兒小蓮蓬兒羹來澎埠。
鳳姐兒說虽缕,這口味倒不算高貴,只是太磨牙了蒲稳。巴巴的想這個(gè)吃了氮趋。老祖宗哪里等得鳳姐兒磨嘰,不迭聲趕緊差人做去江耀,卻不知做這羹湯的模子還不知擱哪了呢剩胁。
也是找了有一陣,金銀器皿管事的才將模子送了來——
小匣子中裝著四副銀模子祥国,一尺多長(zhǎng)昵观,一寸見方,上面鑿著豆子大小的花樣舌稀,菊花啊犬、梅花、蓮蓬壁查、菱角……觉至,共三四十種,打的十分精巧睡腿。
連皇商家底的薛姨媽見了语御,也覺新奇,世間盡有這等刁鉆的物件來打造吃食席怪,怕是神仙也吃得了应闯。
鳳姐兒說,姑媽哪里曉得何恶,這是舊年備膳時(shí),他們想的法子嚼黔。不知弄些什么面印出來细层,借點(diǎn)新荷葉的清香,全仗著湯好唬涧,究竟沒意思疫赎,誰家常吃這個(gè)。
這里《紅樓夢(mèng)》中提到的兩道做工最繁復(fù)的菜式碎节。除此之外捧搞,府中吃食再稀松平常不過了。
寶釵與探春想要打牙祭,給掌勺的柳家嫂子送去五百文胎撇,為的只是一碟油鹽枸杞芽介粘。
皇宮里賜出的糖蒸酥酪,也并非稀罕之物晚树,只因出自宮中姻采,便帶了些宮庭里的貴氣。
寶玉去東府耍玩爵憎,巴巴差人給晴雯送回去的好東西慨亲,也不過豆腐皮包子。
烏進(jìn)孝年關(guān)送來清單上的各種野味奇珍宝鼓,多半用以應(yīng)付年下家族子弟以及同僚間酬酢交際刑棵,請(qǐng)客送往。日常哪里都吃這些愚铡。便是連中秋佳節(jié)蛉签,賈珍府中準(zhǔn)備的也不過是煮上一口豬,燒了一腔羊以及其它桌菜而已茂附。
……
養(yǎng)尊處優(yōu)到底矜貴些正蛙,不過陪著劉姥姥園中逛了一天,到底把賈母累壞了营曼,還著了些風(fēng)寒乒验。好在吃了醫(yī)生兩劑藥便好了。
鳳姐兒知道老太太吃了幾日稀飯蒂阱,便端著孝心锻全,給老太太送來野雞崽子湯補(bǔ)補(bǔ)。賈母吃了兩塊肉录煤,心里很是受用鳄厌。說道,若那雞還有生的妈踊,炸上兩塊了嚎,咸浸浸的,吃粥才有味廊营,那湯雖好歪泳,跟稀飯卻是不搭。
平日間吃得清淡是常態(tài)露筒,吃粥對(duì)于府內(nèi)生病的主子和丫頭更是必備的調(diào)養(yǎng)呐伞。
書中道:清明之日,賈璉一應(yīng)子弟都前去往鐵檻寺祭柩燒紙慎式。因?qū)氂裎创笥媲猓什辉サ锰司丁o埡蟀l(fā)倦鱼冀,襲人因說则酝,天氣甚好髓迎,你且出去逛逛召川,省得丟下粥碗就睡稿静,存在心里对粪。
……
晴雯說:都已經(jīng)好了這幾日了唬党,還不給兩樣清淡菜吃志珍。這稀飯咸菜鬧到多早晚刑枝?
他們?cè)诰栈S時(shí)就著黃酒吃螃蟹香嗓,下雪天補(bǔ)冬時(shí)吃鹿肉,平時(shí)間也會(huì)有風(fēng)腌果子貍装畅,糟鵪鶉靠娱,胭脂鵝脯等等。但大多時(shí)候的飲食掠兄,卻是清淡小菜像云,筍絲魚蝦。與一般人家并無異蚂夕。
這種生活迅诬,并非賈府特有,而是那個(gè)階層的常態(tài)婿牍。
金寄水在《王府生活實(shí)錄》中侈贷,記錄了滿清第一家族的日常飲食起居。
王公府邸一年四季的吃食與常人無異等脂,哪里就是吃香喝辣俏蛮?
春節(jié)時(shí),府里也吃餃子上遥,豬肉搏屑、大蔥、白菜粉楚、粉絲辣恋、香菇等都是和餡的主料。
吃火鍋再普通不過了模软,所涮的菜品也無非牛羊肉等和應(yīng)季時(shí)蔬伟骨。
初一的早晨,長(zhǎng)輩們通常吃素撵摆,晚輩則根據(jù)自己的喜好底靠,吃餃子或是吃素均可害晦。
二月二特铝,龍?zhí)ь^暑中,京都的習(xí)俗是吃春餅,王府家也與普通人家一般無二鲫剿。
桃花流水鱖魚肥鳄逾。四月間京都里家家戶戶都吃鱖魚。王府里自然也不例外灵莲。他在書中還明確記錄了時(shí)令鱖魚的做法雕凹,非清蒸,而是類似北方常見的先煎再醬爆政冻,做法上也未見過比一般人家刁鉆枚抵。
端午吃粽子。
六月天明场,貼伏膘汽摹。有句俗話:頭伏餃子,二伏面苦锨,三伏烙餅攤雞蛋逼泣。
八月桂子飄香菊花黃,則是吃蟹好時(shí)節(jié)
……
這是真實(shí)貴族生活的日常記錄舟舒。
有人不禁要問拉庶,金寄水又是何許人?
——多爾袞第十一世嫡孫是也秃励。
按民俗專家金受申所言氏仗,金寄水是手拿把攥要襲爵的。若非時(shí)勢(shì)變遷和家道衰敗莺治,是有資格從王府接到宮中當(dāng)皇上的主兒廓鞠。然而他也確實(shí)在王府中當(dāng)了近十年的世子。
平常如實(shí)的生活不著貴氣谣旁,貴族們卻有別于常人的異樣氣質(zhì)床佳,該從何處練就,聽金寄水如是說:
……我七歲入家塾榄审,由于先生的熏陶砌们,對(duì)文房四寶早已發(fā)生興趣,迄止回到里邊搁进,因母親督課甚嚴(yán)浪感,起居應(yīng)對(duì),往往以每日所習(xí)的功課作為提問饼问,有時(shí)還涉及到器皿影兽、文物和鳥獸草木之學(xué)。因母親房中布置淡雅莱革,案頭陳設(shè)峻堰,多屬文玩讹开,架上圖書,無非古籍捐名。由于耳濡目染旦万,故對(duì)于紙筆墨硯,有了一些鑒別能力镶蹋。舉凡白折子的質(zhì)量好壞成艘,元書紙的粗細(xì),松煙墨與油煙墨的區(qū)別贺归,毛筆的優(yōu)劣淆两,都能一一辨認(rèn)。此番來到賀蓮青挑選毛筆時(shí)拂酣,不問美不美而主要是先看筆管直不直琼腔,細(xì)觀筆鋒。品評(píng)筆鋒的辦法:先將筆尖放入唇內(nèi)踱葛,輕輕一磕丹莲,待筆尖松散,再用拇指和食指將筆尖捻成扁平狀尸诽,筆尖如系毛鋒平齊者甥材,堪稱上乘;如參差不齊性含,是為虛尖洲赵,系書家所不取者。 《王府生活實(shí)錄》
貴族的「貴氣」商蕴,不在身外行頭的裝裱叠萍,不在他們擁有可支配財(cái)富的多少,而是已溶入血液的教養(yǎng)绪商。父母的言傳身教苛谷,耳濡目染的熏陶,氣質(zhì)由內(nèi)及外格郁,散放出光芒腹殿。
王妃房中,沒有奢華的擺飾例书。正如他所言锣尉,母親房中布置淡雅,案頭陳設(shè)决采,多屬文玩自沧,架上圖書,無非古籍……树瞭,低調(diào)拇厢,清簡(jiǎn)筏勒。僅此而已。
黛玉初進(jìn)賈府時(shí)旺嬉,在與賈母以及各姐姐妹妹見禮后,由嬤嬤們帶著到大舅二舅房中來給長(zhǎng)輩一一見禮厨埋。身為榮國(guó)府的當(dāng)家邪媳,正房自當(dāng)有當(dāng)家人的氣派,卻不是王夫人日常燕居之所荡陷。
稍坐片刻后雨效,黛玉才被丫頭引至東廊三間小正房?jī)?nèi)。正房炕上橫設(shè)一張炕桌废赞,桌上磊著書籍茶具徽龟,靠東壁面西設(shè)著半舊的青緞靠背引枕。王夫人卻坐在西邊下首唉地,亦是半舊的青緞靠背坐褥据悔。見黛玉來了,便往東讓耘沼。黛玉心中料定這是賈政之位极颓。因見挨炕一溜三張椅子上,也搭著半舊的彈墨椅袱群嗤。
這是黛玉第一次看到王夫人房中的情形菠隆。此處,脂硯齋有長(zhǎng)段側(cè)批狂秘,是這樣寫的:
一莊農(nóng)人進(jìn)京回家骇径,眾人問曰,你進(jìn)京去可見些個(gè)世面否者春?莊人曰破衔,連皇帝老爺都見了。眾罕然問曰:皇帝如何景況钱烟?莊人曰:皇帝左手拿一金元寶运敢,右手拿一銀元寶,馬上稍著一口袋人參忠售,行動(dòng)人參不離口传惠。一時(shí)要屙屎了,連擦屁股都用的是鵝黃緞子稻扬,所以京中掏茅廁的人都富貴無比卦方。試思凡稗官寫富貴字眼者,悉皆莊農(nóng)進(jìn)京之一流也泰佳。蓋此時(shí)彼實(shí)未身經(jīng)目睹盼砍,所言皆在情理之外焉尘吗。(《紅樓夢(mèng)》第3回甲戌側(cè)批)
一律半舊的引墊、坐褥浇坐、椅袱睬捶,是經(jīng)歷世事變幻的從容與淡然,昭示著一個(gè)百年舊族的塵埃落定近刘。一色半舊并非為王夫人的簡(jiǎn)樸歌功頌德擒贸,而是這一房中沿襲的家教。
她如此觉渴,她的老爺如此介劫。
大觀園落成后,賈政攜寶玉與眾清客一同往園中瀏覽案淋,給園中各處一一命名題聯(lián)座韵。一壁走到正殿,賈政不禁感嘆道踢京,這園子雖好誉碴,只是太富麗了些。
她的女兒瓣距,亦是如此翔烁。
元春回家省親。院內(nèi)各色花燈閃灼旨涝,皆系紗綾扎成蹬屹,精致非常。園中香煙繚繞白华,花彩繽紛慨默,處處燈光相映,時(shí)時(shí)細(xì)樂聲喧弧腥。她見園子內(nèi)外如此豪華厦取,默默嘆息奢華過費(fèi)。
登樓步閣管搪,涉水緣山虾攻,百般眺覽徘徊。見一處處鋪陳不一更鲁,一樁樁點(diǎn)綴新奇霎箍。元春極加獎(jiǎng)贊,又勸:以后不可太奢澡为,此皆過分之極漂坏。
丑正三刻,執(zhí)事太監(jiān)請(qǐng)駕回鑾。元春聽了顶别,更是拉住賈母與王夫人的手谷徙,萬般不舍,緊緊的不忍釋放驯绎,不由的滿眼又滾下淚來完慧。又再四叮嚀:……如今天恩浩蕩,一月許進(jìn)內(nèi)省視一次剩失,見面是盡有的屈尼,何必傷慘。倘明歲天恩仍許歸省赴叹,萬不可如此奢華靡費(fèi)了。
《紅樓夢(mèng)》書中指蚜、脂硯齋筆下乞巧、以及金寄水眼中的貴族生活,顯然與稗官筆下一擲千金摊鸡、吃香喝辣绽媒、鮮衣怒馬、尋歡作樂有了本質(zhì)的區(qū)別免猾。
與嫁給暴發(fā)戶西門慶家后是辕,潘金蓮十指春蔥帶著六個(gè)金馬鐙戒指兒的顯擺,更是天壤之別猎提。
潘金蓮式的炫富获三,在脂硯齋眼里被嘲為莊農(nóng)進(jìn)京,卻被許多作家當(dāng)作是貴族象征锨苏,大量出現(xiàn)在暢銷小說以及被改編成的影視作品中疙教。在他們的作品中,極盡浮夸奢華之能事伞租,城堡贞谓、服飾、珠寶葵诈、晚宴裸弦、喧囂……锃亮閃耀的跑車,無時(shí)無刻不在提醒著的瘋狂享樂作喘。
他們筆下的人物理疙,動(dòng)輒操縱著龐大到足以敵國(guó)的跨國(guó)集團(tuán),在商場(chǎng)上揮斥方遒泞坦,玩弄和影響著國(guó)際股市沪斟,這頭又與三五閨蜜,拿腔拿調(diào)地對(duì)國(guó)際時(shí)尚指手劃腳。唯一能感覺到的精神訴求是主之,極盡所能的物質(zhì)追求择吊,以及更高的權(quán)位。讓自己從nobody變成somebody槽奕。
僅此而已几睛。
每每看到此類角色,我都會(huì)想到蓋茨比粤攒。
蓋茨比確實(shí)偉大所森,非常了不起。只是夯接,他原本應(yīng)該格外小心地想清楚焕济,自己心心念之、日夜不倦努力不停追求的盔几,到底是什么晴弃。
《隋唐佳話·卷2》中對(duì)唐相薛振有一則介紹如下:薛中書元超謂所親曰,吾不才逊拍,富貴過分上鞠,然平生有三恨,始不以進(jìn)士擢第芯丧,不得娶五姓女芍阎,不得修國(guó)史。
這則史話傳遞著中國(guó)歷史上極人臣后缨恒,向內(nèi)求索的精神要求谴咸。翻開史冊(cè),朝代的興衰骗露,歷史的推衍寿冕,無不向世人昭示要著文明發(fā)展的向內(nèi)追求。
常聽到的說法是貴族階層推動(dòng)著西方文明的發(fā)展椒袍,中國(guó)的狀況又何嘗不是如此驼唱。
當(dāng)然,肯定貴族精神的向內(nèi)求索驹暑,并不意味否定中國(guó)貴族階層對(duì)于奢華萬全無動(dòng)于衷玫恳,花錢誰不會(huì)呢。經(jīng)常閱讀經(jīng)典优俘,都能深深體會(huì)京办,古人不單是文學(xué)造詣上遠(yuǎn)非今人可比,便是古人的消遣帆焕,也是一種極高的境界惭婿。
談到如何花錢不恭,讓我想到熊召正先生長(zhǎng)篇小說《張居正》中一段極精彩的細(xì)節(jié)。這段故事與張居正無關(guān)财饥,正因沒了張先生從嚴(yán)督促换吧,加之萬歷新婚,他的母親李太后搬出了乾清宮钥星,小皇帝成了脫疆的野馬沾瓦。
張居正喪父時(shí),萬歷新政才將實(shí)施五年谦炒,正是百廢待興的關(guān)鍵時(shí)期贯莺,離朝三載,就意味著新政勢(shì)必半途而廢宁改。而此時(shí)的萬歷帝缕探,實(shí)歲不過十四,確實(shí)無力獨(dú)掌朝政还蹲,不得不奪情駁回張居正的丁優(yōu)守制爹耗。
三年不行,三個(gè)月回鄉(xiāng)葬父的長(zhǎng)假必是要給的秽誊。
只是張先生一走鲸沮,小皇家便在小太監(jiān)慫恿下琳骡,把棋盤街的商業(yè)繁華都搬到了大內(nèi)來锅论。
那是六月的一個(gè)早上,大內(nèi)紫禁城的東長(zhǎng)街上楣号,棚挨棚攤擠攤最易,好一副熱鬧景象。穿戴齊整的兩位太后跟著小皇帝一路賞畫炫狱,一路品茶藻懒,臨近中午才走到門臉闊氣的老神仙酒樓。
老神仙樓由來视译,說來與萬歷的曾爺爺正德皇帝有關(guān)嬉荆。想當(dāng)年「皇帝太監(jiān)酒家女」的卡帶,風(fēng)靡大江南北酷含。那是正德皇帝進(jìn)入我輩視界的第一印象鄙早。
那次大同之行,朱厚照收獲有二:一是與李鳳姐演繹了游龍戲鳳的傳奇故事椅亚;一是吃了平生最好的一頓飯——神仙宴限番。
神仙宴的特色就是:三菜一湯可以賣出兩千兩銀子,且買主還覺得這錢花得不冤枉呀舔!
兩千兩銀子是何概念弥虐?
——據(jù)貨幣研究者考據(jù)載,明清時(shí)期的一兩銀子折合如今人民幣大概是450元~1000元。也就是說吃上這「三菜一湯」霜瘪,放到現(xiàn)今的花費(fèi)在90萬至200萬人民幣之間珠插。
然而,萬歷年間一位二品官員年俸僅為152兩粥庄,吃上這一餐丧失,至少得一位位列九卿的大員不吃不喝的,蓄上十五年惜互。
馮保說得輕松:兩千兩銀子的三菜一湯布讹,是一盤豆腐,一盤瓜子训堆,一盤青菜描验,一碗清湯,貌似清清爽爽坑鱼,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單膘流。
小二起頭掇上的是一盤熘得紅紅的瓜子仁。
由內(nèi)向外呈放射狀排布鲁沥,一盤碼得整整齊齊的薄肉片呼股,上面撒上翡翠蔥花。吃在口里画恰,滑爽Q彈彭谁。所選的肉全是八哥的舌頭。八哥叫聲最得人心允扇,一盤小舌頭缠局,得一千多只的八哥。
八哥畢竟不是雞鴨鵝等考润,一般家中飼養(yǎng)的禽類狭园。想取舌頭,須得到樹林中一只只逮去糊治。這一千來只的八哥不得幾十號(hào)人唱矛、忙將一月半月的?一只八哥最精華的部分就是舌頭了井辜,取了舌頭绎谦,八哥肉就沒啥吃頭了。
菜也因此身價(jià)倍增抑胎。
第二上的是「豆腐腦」燥滑。
雪白雪白的豆腐腦上,配著幾片切得極薄的玉蘭片阿逃∶。口感自是鮮膩致極赃蛛,只需舌尖輕輕一抿便滑下肚,在食管里一陣清涼搀菩。
此豆腐腦當(dāng)然亦非彼豆腐腦呕臂,所取食材為畫眉的腦髓。一只畫眉的腦髓能有多大肪跋,比一滴露珠還小歧蒋。做一盤豆腐腦至少得兩千多只的畫眉。
第三上的是青菜州既。
碧綠如翠谜洽,細(xì)若松針的青菜。是采自西域昆侖千仞雪壁之上的雪龍須吴叶。
雪龍須以每年十月采擷為宜阐虚。它的特別之處在于任何時(shí)候都保持碧綠如翠的顏色。只昆侖常年風(fēng)雪迷漫無路可走蚌卤,采雪龍須的人实束,不是被凍死,就是被雪崩壓死逊彭,多半九死一生咸灿。惟其如此,雪龍須價(jià)值才遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過銀子侮叮,一斤銀子只換得回一兩雪龍須避矢。
第四道上的是一碗清湯——龍泉湯。
湯體通透签赃,以及說是湯谷异,其實(shí)更像是一碗透低兒的清水分尸。熱氣騰騰地盛在青色薄胎大海碗里锦聊,看似清水,其實(shí)鮮美至極箩绍。
這道菜原料簡(jiǎn)單孔庭,做工卻很特別。先把一只瓦罐支在明火爐上材蛛,里頭放的是清水圆到。瓦罐頂上有一根繩子垂下來,下端安一只鉤子卑吭。待瓦罐里的清水煮沸芽淡,廚師就將一條活蹦亂跳的雄鯉魚捉起,用鉤子鉤住鯉魚的尾巴豆赏,讓它的頭對(duì)著瓦罐挣菲,魚嘴隔滾水大約一寸富稻。瓦罐里的熱氣沖上來,鯉魚燙得難受白胀,掙動(dòng)之中椭赋,嘴里便會(huì)有涎水滴出。
須知這涎水是命汁兒或杠,若不是遇熱扳命哪怔,這涎水是決計(jì)滴不出來的,如此折騰不了幾下向抢,鯉魚就會(huì)氣息奄奄认境,此時(shí)它的命汁也所剩無幾了。廚師便把這條鯉魚換下挟鸠,再鉤上一條新鮮的元暴,待這條魚的命汁兒滴得差不多了,再換上一條兄猩,如此換上換下茉盏,一碗湯大約得二三百條雄鯉魚。這魚汁取得枢冤,也不用其它調(diào)料鸠姨,只需稍稍給點(diǎn)鹽即可。
此三菜一湯聽起來低調(diào)淹真,講究的是清淡甘和讶迁,淡而不齋,取得卻最上乘的原汁原味核蘸。小皇帝之前不曾吃過這樣的食物巍糯,只聲稱值了。
從神仙樓出來已是午時(shí)客扎,烈日當(dāng)空祟峦,路上似有火苗在躥。各式琳瑯的物件滿街都是徙鱼,熱辣的空氣中漫著各家小二打著蔫的叫喚宅楞。他看都不及地看,只有一股火氣從他的腳后腿緩緩升起袱吆,各人有了各人的心事厌衙。馮保的一頓慷慨招待,最終伏下了五年后朱翊鈞對(duì)他瘋狂地清算绞绒。
那個(gè)當(dāng)時(shí)婶希,皇帝每餐定額不得超過十五兩,皇后妃子不得超過五兩蓬衡。普天之下喻杈,莫非王土拐揭;率土之濱,莫非王臣奕塑。他一個(gè)坐擁四海堂污,最有權(quán)利或是資格享受天下的王,居然得由一個(gè)生死掌握在自己手中的太監(jiān)引薦龄砰,才得償神仙宴盟猖,小皇帝此刻的心情,該有多復(fù)雜换棚,這該是多大的諷刺式镐。
神仙宴的做法到底有些匪夷所思,真?zhèn)坞y斷固蚤。不過有了突出奇想娘汞,成事到也不難了。到是這一情節(jié)也勾起了我對(duì)一段視頻的記憶——
視頻上某酒家推出的至少三人抱的奢華版海鮮蒸夕玩,那揭來籠蓋后你弦,仙氣繚繞下碼得齊整的龍蝦九頭鮑等,是能證明此酒家的創(chuàng)意新穎燎孟,雖也引來上賓噓唏聲不絕禽作,比起古人的神仙宴算得了什么?我們?nèi)缃竦纳畹拇_越來富裕了揩页,那接下來的精神又該如何安放旷偿?
我們以為擁有科學(xué)作為武器,足跡遍步天下爆侣,視界遠(yuǎn)比古人開闊萍程,便有了凌駕古人之上的資本,可以對(duì)古代文明與智慧嗤之以鼻兔仰。殊不知沒有文化打底的空虛茫负,最多不過是流于淺表的走馬觀花。不消說文化境界上與古人有天壤之別斋陪,便是連吃我們也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及朽褪。
事實(shí)上置吓,作為齊物論者和素食者无虚,無論讀到那令人咋舌的三菜一場(chǎng),還是看到那奢華版的海鮮蒸衍锚,心中都難免愕然友题。一則嘆人類不可扼制的口服之欲,實(shí)則不該亦不忍戴质;一則想到古今對(duì)照度宦,與那兩千兩銀子含而不露的低調(diào)相比踢匣,張揚(yáng)的海鮮大而全,更好似莊農(nóng)進(jìn)京式的炫富戈抄,大則大已离唬,卻大而無當(dāng)。
正如朱光潛先生所言划鸽,人活著一半的樂趣在于我們與世界的互動(dòng)输莺,還有一半在于感受。所謂感受裸诽,是容許自然界事物感動(dòng)我們的感觀與心靈嫂用。眼見其色,耳聞其聲丈冬,是感受嘱函。見其色而知其美,聞其聲而知其和埂蕊,也是感受往弓。同樣的美色,同樣的和聲蓄氧,卻因各人所見到的美與和的程度又與天資境遇而不同亮航。
經(jīng)典無異于是開啟感受的不二法門。它讓我們的心靈更溫婉匀们,情感更細(xì)膩缴淋,文字更豐滿,從而有了表達(dá)世界美好的余裕泄朴。這些日常的積累重抖,可能不會(huì)變成唾手可及的財(cái)富,卻讓我們活得有別于其他人祖灰。
人生至樂钟沛,諸希珍重!