大概是天氣驟變又熬夜工作的緣故拒迅,這幾天兔先生喉嚨不大舒服件舵,昨晚很是咳嗽了幾聲卸察。
本著藥補(bǔ)不如食療的念頭,我琢磨了半日铅祸,決定煲個(gè)清肺潤(rùn)喉又安神的甜湯坑质。
醫(yī)書(shū)有記:馬蹄,味甘性寒临梗,入肺經(jīng)涡扼,清熱消渴,濕中益氣盟庞,開(kāi)胃下食吃沪。百合,性微寒茫经,入心經(jīng)巷波,清心安神萎津。梨卸伞,味甘微酸,性涼锉屈,入肺荤傲、胃經(jīng),生津潤(rùn)燥颈渊,清熱化痰遂黍。
此外终佛,考慮到三種主料都偏涼,為免過(guò)寒傷脾胃雾家,又添加了少量性溫的紅棗铃彰、枸杞和陳皮,而且三者的甜味能夠中和百合的苦芯咧。
下班的路上牙捉,在菜場(chǎng)買(mǎi)了十個(gè)馬蹄、一朵鮮百合和幾只圓滾滾的梨子敬飒⌒安回到家里,備齊配料无拗,開(kāi)始煲湯带到。
做法大致如下:
1.梨子洗凈、去皮英染、切塊揽惹;百合逐片剝下,浸泡5分鐘后沖洗兩次四康;馬蹄洗凈永丝、去皮(不喜歡太脆的口感可切成小塊);紅棗箭养、枸杞慕嚷、陳皮沖洗后待用。
2.馬蹄毕泌、百合喝检、紅棗、陳皮放入鍋中加足量水撼泛,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火挠说,約煮15分鐘。(百合早放愿题,化入湯中损俭,藥效更加)
3.梨子、枸杞潘酗、適量冰糖加入湯中杆兵,約煮15分鐘。(梨子煮久仔夺,口感會(huì)過(guò)軟琐脏,根據(jù)個(gè)人喜好掌握時(shí)間)
待到百合花瓣融化,梨肉透明,湯色漸濃日裙,翻飛的陳皮氤氳了一室的果香吹艇。
樓道里響起了歸人的腳步聲。欣欣然關(guān)火昂拂,盛湯受神。
并頭窩在沙發(fā)里,碗中的熱湯騰起白花花的蒸汽格侯,映著兔先生喝得心滿(mǎn)意足的臉路克。
我把雙手?jǐn)n在戀愛(ài)時(shí)他送的兔子暖手寶里,偏頭瞄到了書(shū)桌上前幾日他興沖沖帶回來(lái)的小考拉的傻模樣养交。
人間有味是清歡精算,只羨鴛鴦不羨仙。