普洱茶的故事(25)

十九大在全世界矚目中榮耀閉幕炫乓,作為人民的一員,我瞅瞅家里安康的老人献丑,瞅瞅我哥末捣,我姐,我這一代人创橄,比上不足比下有余箩做。再瞅瞅孩子們呢,也都好好的在長大妥畏。碼著字兒邦邦,內(nèi)心里都能感覺到一股熱流涌動安吁,這一切真心感謝黨和國家,也感恩我們自己的幸運(yùn)燃辖,活在了這樣一個時代鬼店。

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一轉(zhuǎn)眼,已近三年黔龟,珍藏已久的1993年“金針白蓮”散茶退倉完成妇智。瞅著這份真正意義的普洱老茶,內(nèi)心里滿滿的都是幸福啊氏身。喜歡普洱茶的朋友巍棱,可以看看這“金針白蓮”的故事。

金針白蓮(原名“白針金蓮”)观谦,是云南勐海茶廠(今名:大益)首創(chuàng)的拉盾。它的配方源自云南的歷史名茶“女兒茶”

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因?yàn)橛昧蠟橐患壊瑁款^顯露豁状,金毫突出,且其芽緊細(xì)似針倒得,是謂“金針”泻红;色澤栗色泛灰白,透荷香之氣霞掺,獨(dú)具蓮韻是謂“白蓮”谊路。所以取名叫“金針白蓮”。這種茶最早就是散茶菩彬,到了近些年缠劝,為了存儲方便,才被壓制成餅骗灶。

2005年10月惨恭,“金針白蓮“在第二屆中國國際茶博會榮獲普洱茶最高榮譽(yù)——金質(zhì)獎?wù)隆E2唬?/p>

“白針金蓮”屬于普洱熟茶耙旦。只有做成二三分輕微熟脱羡,茶菁成青栗色帶金色芽頭,而且通常有薄薄的“白霜”(并非發(fā)霉)免都,聞起來有淡淡的荷香锉罐,口感砂滑,這才是“金針白蓮”哦绕娘。目前可以品賞到荷香的普洱茶脓规,“金針白蓮“應(yīng)該是最具代表性的了。這里有幾個關(guān)鍵詞:二三分的輕發(fā)酵险领、白霜侨舆、砂滑升酣、荷香

《普洱茶》一書作者鄧世海如此描述:“可以看到的白針金蓮極品,最陳老的有二十年左右态罪,茶湯砂滑噩茄,回甘生津,茶氣強(qiáng)复颈,茶韻新绩聘,是很值得收藏而繼續(xù)陳化的好普洱茶品『睦玻”

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也許有朋友會問凿菩,這么好、這么老的茶帜讲,上哪兒喝呢衅谷?我一定會眼睛一亮的說:“找我啊,咱有哪”似将。所有來我家喝過此茶的获黔,都會驚嘆好喝。

我的《普洱茶的故事》里在验,總說一個人和一餅茶相遇是緣分玷氏。今天我來講一講這份老茶的緣起,講講這里面的因緣腋舌。

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這批散茶盏触,生產(chǎn)于1993年,一直存放在勐海茶廠里儲存块饺。誰知因?yàn)楣芾聿簧圃薇纾@批茶被壓在倉庫底不為人知。2004年前后授艰,大益改制缺乏資金辨嗽,飛臺郭老板出手相助。后來大益為表謝意想诅,請郭老板上倉庫里“隨便看看”的時候召庞,這批茶才得以重見天日。

2015年来破,這批“金針白蓮”進(jìn)入流通環(huán)節(jié)篮灼。瞬間被渠道商掃光。也巧了徘禁,恰逢那時诅诱,工作低迷的我,想轉(zhuǎn)行開茶葉店送朱,囤貨之際娘荡,也進(jìn)了三十斤“金針白蓮”干旁,想做鎮(zhèn)店之寶。結(jié)果時至今日炮沐,會計(jì)依然是會計(jì)争群,而茶也變成了鎮(zhèn)家之寶。愛茶之人大年,得有點(diǎn)像樣的存貨换薄,對不?

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有一次翔试,兒子喝這“金針白蓮”轻要,直夸好喝,問哪一年的垦缅,我說比他大冲泥,是1993年。他吐了吐舌頭壁涎,默默的又喝了一碗凡恍。哈哈。

和這份已經(jīng)20多年的老茶相遇粹庞,真的喜歡也真的贊嘆咳焚,緣份妙不可言。

不得不說庞溜,好茶就是好茶。普洱茶碑定,得喝老的流码。來吧,找我延刘,約起來漫试。

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