戀愛(ài)就像一顆黑巧克力，苦割去，香窟却，甘
??本文作者/秦桑
我有一個(gè)極其擅長(zhǎng)于傷害單身狗的閨蜜，沒(méi)事就喜歡在微信上找我聊關(guān)于“脫單”的話題呻逆，每次我對(duì)這個(gè)話題只是呵呵地含混而過(guò)夸赫。但就在昨天，我破天荒地收到了一份來(lái)自于這個(gè)閨蜜的快遞禮物咖城。禮物的內(nèi)容是一盒黑巧克力茬腿，上面有閨蜜的親筆語(yǔ)句——送你一份黑巧克力，即使還在單身宜雀，你也可以在白色情人節(jié)這天品嘗到如愛(ài)情般的滋味切平。
閨蜜絕不是第一個(gè)將巧克力與愛(ài)情關(guān)聯(lián)的人。在可可王國(guó)的原住民阿茲特克人的文化中辐董，可可是用來(lái)“成功俘獲女人的芳心”奇妙之物揭绑。時(shí)光逆轉(zhuǎn)，幾千年后，我們同樣相信巧克力與愛(ài)情相關(guān)他匪。日本科學(xué)家早有證實(shí)菇存，巧克力中確實(shí)含有類似戀愛(ài)時(shí)人體所產(chǎn)生的“幸福激素”與內(nèi)啡肽，食用巧克力會(huì)使人精神愉悅邦蜜∫琅福可撇開科學(xué)層面，巧克力之所以得到戀愛(ài)的青睞悼沈，我想大抵是它們的滋味都是香甜摻雜酸苦贱迟，微妙地異曲同工。
說(shuō)起巧克力絮供，很多人會(huì)聯(lián)想到苦澀衣吠、發(fā)胖、甜膩壤靶、甚至幼稚缚俏。但這一切不過(guò)是世人對(duì)巧克力形象偏頗罷了。我覺(jué)得在所有巧克力種類中贮乳，真正能和愛(ài)情畫上等號(hào)的應(yīng)該是黑巧克力忧换。不同于普通巧克力，黑巧克力并不甜向拆，也不膩亚茬，更不易發(fā)胖，它擁有一份獨(dú)特的經(jīng)久彌香浓恳，向世人闡述了何為純粹且同甘共苦的愛(ài)情刹缝。
什么是好的黑巧克力？私以為颈将，好的巧克力應(yīng)該符合以下5點(diǎn)：
1｜明確標(biāo)識(shí)可可含量與可可豆產(chǎn)地赞草；
2｜可可香味濃郁，會(huì)品嘗到可可的苦吆鹤、酸厨疙、香等多重味道；
3｜如果是餅狀的巧克力疑务，掰開時(shí)會(huì)有一聲清脆利落截?cái)嘁粽雌啵瑪嗝婕?xì)膩光滑，掉落碎渣少知允；
4｜真正的黑巧克力熔點(diǎn)偏高撒蟀，不會(huì)入口即化，融化速度慢于牛奶巧克力和白巧克力温鸽；
5｜在咽下肚子后保屯，口腔有濃濃可可香環(huán)繞手负，除此之外再無(wú)異味。
符合這5點(diǎn)的黑巧克力姑尺，不難尋竟终，不易得。于我而言切蟋，黑巧克力的魔力统捶，在于被裹在酸苦里的甜蜜——些許苦澀在舌尖纏綿，綻放出浸入心肺的醇美氣息柄粹。這份微妙的甜蜜糾纏于唇齒之間喘鸟，漸漸地與呼吸一起交融揮之不散，讓你欲罷不能地一顆接著一顆停不下來(lái)驻右。一如愛(ài)情什黑，一旦嘗試，就會(huì)讓你欲罷不能堪夭。
你無(wú)法拒絕巧克力愕把，如同無(wú)法拒絕愛(ài)情。
那么在這個(gè)白色情人節(jié)茵瘾，某秦就給大家推薦幾款有著如同戀愛(ài)般溫柔口感的黑色巧克力吧礼华。吃著美味的黑巧克力咐鹤，即使還是單身拗秘，也能享受到愛(ài)情滋味呢。
1.Hachez｜哈騎仕
德國(guó)金葉經(jīng)典巧克力禮盒
純度77% · 117CNY/150g
來(lái)自德國(guó)的經(jīng)典美味祈惶，似乎連巧克力的基因也捎帶了屬于工業(yè)強(qiáng)國(guó)的嚴(yán)謹(jǐn)雕旨。味道較一般黑巧來(lái)的淡，隱約會(huì)有一股奇異的香味捧请，留香和回味都做的不錯(cuò)凡涩，無(wú)論是下午茶還是送人，都是個(gè)不錯(cuò)的選擇疹蛉，也很是適合初嘗黑巧的新手食用活箕。
2.Venchi｜聞綺
意大利魚子醬黑巧克力
純度75%·8.4CNY/單顆
這是將外層的黑巧克力做成魚子醬一樣的顆粒的黑巧克力，一層黑巧克力層里面夾著軟一些的黑巧克力可款∮“魚子醬”的外皮讓口感層次豐富又香濃細(xì)膩，味道很醇正闺鲸，沒(méi)有酸味筋讨，因?yàn)槿诨臅r(shí)候覺(jué)得很滑，讓巧克力不會(huì)覺(jué)得太苦摸恍。
3.Amedeiporcelana
意大利黑巧克力
純度70%·98CNY/50g
意大利Amedei悉罕，是它敢稱第二沒(méi)有品牌敢稱第一的TOP存在，是巧克力界摘得的榮譽(yù)桂冠最多的頂級(jí)品牌。這塊巧克力的原料來(lái)自可可產(chǎn)量極少卻極為優(yōu)質(zhì)的委內(nèi)瑞拉Porcelana壁袄。原料的稀少導(dǎo)致porcelana每季產(chǎn)量只有2萬(wàn)塊类早，每塊包裝都有屬于自己的編號(hào)作為身份認(rèn)證，因此每一塊都是獨(dú)一無(wú)二的存在然想。
入口是非常濃郁的巧克力香味莺奔，一口巧克力能吃出來(lái)4個(gè)層次。清新的果香和濃郁的可可香讓人無(wú)法相信它僅是一款純粹的黑巧变泄。下咽后余韻非常悠長(zhǎng)令哟，數(shù)分鐘內(nèi)都能讓口鼻感到清新，順著神經(jīng)入腦的快感妨蛹，仿如與活潑少女共舞屏富，擁有沖淡一切煩惱的魔力。
4.DIVINE｜迪文
英國(guó)黑巧克力
純度85%·52CNY/100g
整個(gè)歐洲都非常流行的一個(gè)品牌蛙卤，品牌源于英國(guó)狠半，原料產(chǎn)自加納，制作廠在德國(guó)颤难，可以說(shuō)是高度全球化下的大雜燴神年。
這款巧克力濃度很高，苦味很純正行嗤，可可豆的酸澀味明顯已日，咬下去也有黑巧該有的清脆，客觀的性價(jià)比栅屏，是日常黑巧食用推薦品牌飘千。
5.Lindt｜瑞士蓮
法國(guó)黑巧克力
純度85%·25CNY/100g
個(gè)人推薦這款濃度為85%的黑巧，比99%的略帶苦澀口感很適中栈雳，很柔护奈，也幾乎沒(méi)有90度黑巧的反酸。吃完之后嘴里面很香的哥纫，不甜反而更能吃出來(lái)它的香味霉旗。
吃過(guò)瑞士蓮，你可以理解為什么它能發(fā)家成為世界最大眾巧克力——在價(jià)格與味道的平衡點(diǎn)上蛀骇，瑞士蓮是全球做得最好的品牌厌秒。
6.Debauve &Gallais｜黛堡嘉萊
法國(guó)黑巧克力
純度45-99%·380CNY/10顆禮盒裝
法國(guó)最古老的皇室巧克力品牌，巧克力中的“勞斯萊斯”松靡，這次推薦的是禮盒裝简僧。每次買黛堡嘉萊開吃，也會(huì)有一種回到中世紀(jì)與法國(guó)王室共賞下午茶的與有榮焉感呢雕欺。
這個(gè)10顆裝的禮盒是由5種不同純度的巧克力組合而成岛马，建議食用從45%開始棉姐，一直吃到99%，慢慢提高對(duì)黑巧接受的閾值啦逆，懂得欣賞黑巧克力的苦伞矩。隨著巧克力的融化，貫穿了整個(gè)味蕾夏志，個(gè)中醇厚與純粹值得一品再品乃坤。
?今天是白色情人節(jié)，
男同胞們希望收到什么禮物呢沟蔑？
有什么想對(duì)戀人說(shuō)的呢湿诊？
在這個(gè)小角落里不妨表白一下
或許你的戀人在悄悄地看著呢^_^
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