總吃單位食堂的飯，也是吃夠了苍匆。師傅蒸的面食真是不敢恭維刘急。好吧，趕走小懶蟲浸踩，饅頭自己做起來叔汁。
下午5:15到家，洗手和面检碗。能看出這盆里是什么嗎据块？
面粉、黑芝麻糊粉（閨女在家時買的折剃，我不愛喝另假，一直放著，用來和面不錯）怕犁、四神湯粉边篮、酵母。
盆里加入適量溫水奏甫，和成面團戈轿。這里應(yīng)該把酵母先用水調(diào)一下化開的，我圖省事兒一起放到面粉里了阵子，所以還能看見酵母的小顆粒思杯，但是不影響發(fā)面效果。
我這手藝也不咋地款筑，不能做到盆光智蝠、面光、手光這“三光”了奈梳，湊合吧杈湾，咱講究內(nèi)涵。
面盆放在地板上攘须，有地暖好發(fā)面漆撞。蓋上蓋子。好了趁著發(fā)面的空，給大家講個四神湯的故事浮驳。
相傳乾隆下江南時悍汛，隨伺在旁的四位愛臣，由于日夜操勞至会，加上舟車奔波离咐、水土不服，相繼病倒奉件。面對此種情況連御醫(yī)也是束手無策宵蛀。于是乾隆皇帝命當?shù)刂畯埌袂筢t(yī)。不久县貌，有一僧人前來揭榜术陶，在把過脈之后開出“蓮子、芡實煤痕、茯苓梧宫、薏仁等量燉豬肚”的藥方后，宣告“四臣摆碉，事成塘匣！”。四位大臣服下這藥方之后巷帝，果然立即痊愈馆铁。此后，每有官員南巡锅睛，皆以此方燉煮食物養(yǎng)身，久而久之历谍，此方便以“四臣湯”為名在民間廣為流傳现拒。當這藥方傳到臺灣之后，由于不清楚“四臣湯”的由來望侈，并且 “臣”和“神”的臺語發(fā)音相同印蔬，因此以訛傳訛而成為“四神湯”。
至今脱衙，“四神湯”仍是臺灣侥猬、福建、廈門一帶家喻戶曉隨處可見的小吃呢捐韩。 “奶茶”劉若英退唠，就曾在微博上推薦了這款滋陰補腎，健脾益胃的“四神湯”荤胁。
故事講完了瞧预，再玩會兒手機。大概6點左右，揭開蓋子看看面發(fā)的差不多了垢油。一點小蘇打用水化開盆驹，放面里揉勻。營養(yǎng)師不建議和面加堿滩愁，這樣會破壞維生素B躯喇。我是為了享受口感硝枉，就不管營養(yǎng)了廉丽。
然后鍋里加水，洗屜布鋪屜布檀咙，洗葡萄干備用雅倒。面和得稀，這樣做的饅頭像發(fā)糕一樣松軟弧可。也不用案板蔑匣，也不用揉了。手沾一下水棕诵，揪成大劑子裁良，在手心搓圓，直接放鍋里校套。粘上葡萄干价脾。好了，開火蒸20分鐘笛匙。
饅頭出鍋了侨把，搭配桂圓銀耳羹。
