原諒我今天一時沖動务唐,把蜂蜜打進了腌雞的醬汁里面,而沒有在最后烤脆的階段刷在雞身上带兜,所以在烤了這么長時間之后枫笛,它的表皮的顏色有點偏深,嗯刚照,偏深崇堰,沒有糊,真的沒有糊涩咖。
在這里要感謝某個支付工具發(fā)紅包的海诲,嗯,馬某爸爸檩互,發(fā)了我一個大紅包特幔,讓我在超市里面想,索性買只雞來烤烤吃吧闸昨,以前烤過一只比較小蚯斯,沒有這只大這次趁著這個紅包就買了一只比較大的土雞薄风。土雞的肉質(zhì)還是比較香的,比小雞烤起來口感好很多拍嵌。
先把雞洗干凈了之后遭赂,把他的那個腳和翅尖都去掉,因為世間后續(xù)如果不去掉的話横辆,你用錫紙包著也行撇他,不然的話非常容易糊攪,我不怎么看到有人烤雞翅狈蚤,有雞腳了困肩,哈哈哈,而且家常的烤箱那個雞腳是在那邊脆侮,好像有點放不下锌畸。
洗干凈了之后呢,最好用牙簽兒或者是那個叉子在雞肉表面戳一點孔靖避,這樣的話潭枣,腌制時候比較容易進味道,這次我就是因為這次的雞的比較大幻捏,腌制的時間相對要短卸耘,而且也忘了戳孔,所以相對來說粘咖,醬汁的味道并沒有特別進入到雞肉里,純靠雞肉自身的香侈百。
然后呢瓮下,又要說到這個問題了,最好家里面有一部料理機钝域,這樣打醬汁的時候呢讽坏,可以打得比較細,而且相對比較均勻例证,我總覺得那種用刀切出來的碎粒路呜,在腌制的過程中的醬汁里面并不能完全的發(fā)揮出腌制的食材的味道。
這個醬汁里面呢织咧,我放了料酒姜胀葱,蠔油,洋蔥笙蒙,胡蘿卜抵屿,黑胡椒粉,蜂蜜捅位,還有鹽轧葛,還放了一勺蒜蓉辣醬搂抒。
然后把他打成均勻的糊狀,這個胡尿扯,那我等一下拍擊的時候你們會看到這個顏色求晶,真的是有點嗯,意味深長衷笋。但是味道當(dāng)然是有著洋蔥的那種清香的芳杏。
醬料打好了以后呢,在雞身上涂抹均勻右莱,然后進行輕柔的按摩蚜锨,馬殺雞,哈哈哈哈哈慢蜓!注意里外都要按摩到哦亚再,然后就可以把醬汁和雞一起放在一個保鮮袋里面進行腌制。
不過我下次再搞一只雞的話晨抡,這個腌制的時間我肯定不會只腌兩三個小時就完事兒了氛悬,肯定放在冰箱冷鮮里面腌他個一天。
等到腌制完成準(zhǔn)備考的時候呢耘柱,就可以把素菜接盤如捅,我是直接放在烤盤里的,沒有另外拿那種比較正式的烤盤调煎,我在烤盤里面墊了兩層錫紙镜遣。
這里面拉拉雜雜的,真的放了好多東西啊士袄,胡蘿卜悲关,南瓜紅椒,芹菜娄柳,土豆寓辱,洋蔥,香菇赤拒,紫薯秫筏。烤盤上墊好錫紙之后呢挎挖,在錫紙上面刷一層油这敬,然后把洋蔥鋪在最底下,剩下的這些雜七雜八的都切粒蕉朵,然后撒在上面鹅颊,我切的真的是有點多,那個雞放在里面開始烤的時候都是架在上面的墓造,根本沒辦法著地堪伍∶常考完了以后,我覺得最好吃的是香菇和洋蔥帝雇,占滿了汁水都很香涮俄。
把雞從烤架上拿下來,放在綜合蔬菜上尸闸,隨便個人愛好彻亲,切或者不切,哎呀吮廉,反正我是用手撕的苞尝,我覺得手撕比較爽啊。
夜宵吃完了這個之后呢宦芦,大概明天又要想要做多少運動來平衡這個能量收入了宙址。嗯,所以今天要運動起來了