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作為一個胖子哗咆，其實我是很討厭各種減肥書的膘掰，因為連自己都放棄了在這方面的想法钻蔑，直到讀了《輕斷食》倔约，我發(fā)現(xiàn)好像自己還可以在這方面想一想秃殉。
這是一本告訴你如何通過改變飲食次數(shù)來達到減肥、改善情緒浸剩、保護大腦及降低患癌可能性的書钾军。
作者麥克爾?莫斯利為英國醫(yī)學(xué)博士，輕斷食理論的發(fā)明人和實踐者绢要。他通過對那些實施斷食的人群比如宗教人士及斷食體驗者的觀察和思考吏恭，提出：一周內(nèi)用不連續(xù)的2天嚴格限制攝取600大卡以內(nèi)熱量的食物，就能重塑我們身體對食物的需求欲望重罪，并且能得到上述的益處樱哼。
我查詢了下，600大卡其實對我們來說并不是個很難的要求剿配，而且麥克爾?莫斯利博士認為人體本來就是為了應(yīng)付斷食而設(shè)計的搅幅，因為我們是在有一餐沒一餐的數(shù)千年中進化而來的。
食物匱乏是人類進化史的常態(tài)呼胚，而物質(zhì)富足緊緊是近百十年間的事情茄唐。間歇式斷食的飲食方式模擬遠古人類的生存環(huán)境，所以能更符合身體對食物的要求蝇更。
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通過進一步對實驗人員和實驗老鼠的觀察與研究沪编，書中提出輕斷食主要有如下好處：
一是減輕體重。嚴格按照輕斷食的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行年扩，雖然每個人的體質(zhì)不同蚁廓，并且也不應(yīng)該以極速減肥為目標(biāo)，但是輕斷食還是可以讓你八周大約減少3公斤的體重厨幻，并長期不反彈纳令。除了體重的下降挽荠，輕斷食還會在幾個星期內(nèi)使體脂率克胳、腰圍平绩、膽固醇等指標(biāo)變低，總之使你的身體更健康漠另。
二是改變飲食習(xí)慣重塑心智捏雌。輕斷食會讓你開始了解饑餓、駕馭饑餓笆搓。你會更加合理的搭配食物性湿，斷食6個月后，你的飲食習(xí)慣會發(fā)生改變满败，會本能的排斥高糖高脂食物肤频。由此你的心智會得到重塑，不會陷入減得越多反彈越重的怪圈中算墨，讓你從食物的桎梏中跳脫出來宵荒。
三是保護大腦抗衰老。大腦是人體中效能極為卓越的器官净嘀，能夠進行大量復(fù)雜的思考和控制报咳，同時大腦也是耗用能量較大的機器，其運轉(zhuǎn)時相當(dāng)于一支25瓦燈泡的耗電量挖藏。為此既要保證大腦的能量供應(yīng)又要減輕多余能量給身體造成的負擔(dān)就成為我們調(diào)解飲食必須要考慮的問題暑刃。通過實驗研究，輕斷食不但能為大腦提供強力保證膜眠，還有助于對抗老年癡呆癥岩臣、記憶力下降、記憶喪失之類的疾病宵膨。
除此之外輕斷食還能改善身體其他狀態(tài)架谎，諸如心臟、血液柄驻、降低患癌風(fēng)險狐树、控制糖尿病等方面皆有益處。而為了證明輕斷食的效果鸿脓，書中引用了大量的測評指標(biāo)抑钟，比如體脂率、身體質(zhì)量指數(shù)野哭、腰圍在塔、空腹血糖、膽固醇拨黔、甘油三酯蛔溃、類胰島素一號生長因子等。
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在如何進行輕斷食的操作層面，作者以自己的親身實驗總結(jié)出了具體的建議：即每周一和周四斷食贺待，每天只攝取600大卡食物徽曲，分為兩份：一份適量的早餐，一份清爽的晚餐麸塞，其余5天正常飲食秃臣。這是最有效也最容易堅持的方案，既能得到斷食的好處哪工，也更能夠持之以恒奥此。
最后書中給出了大量食材的熱量指數(shù)和適用于男女各自的早晚餐搭配方案。
給我印象最深的是一個水煮蛋才90大卡雁比，想想一頓早餐有幾個人能吃得下去兩個雞蛋呢稚虎，所以看來輕斷食也許比想象的要容易的多。看到這里我甚至覺得拿出兩天時間吃的精致一點偎捎、簡單一點蠢终，既節(jié)省時間又有益身體，確實是值得一試的方法鸭限。
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除此之外書中也詳細的介紹了一些輕斷食的適用人群蜕径、烹飪秘訣及堅持方法等等，總體來說除了孕婦败京、病人及兒童外兜喻，成人都可以試試。
書中建議調(diào)整飲食的習(xí)慣要越早越好赡麦，但是開始的時間倒是隨時都可以朴皆，而且彈性十足，碰到個節(jié)假日或者應(yīng)酬什么的完全可以不用考慮斷食這件事泛粹，只需要過幾天再重新揀起來即可遂铡。
不得不說的是斷食期間完全不影響正常的工作和學(xué)習(xí)這件事很酷，甚至是運動也完全不用有所顧慮晶姊，書中也闡述了一些斷食能提高運動成績的例子扒接。
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相信希望減肥和改善身體素質(zhì)的人會從本書中得到一點啟發(fā)。但我認為這本書寫的有些雜亂们衙，道理其實只說了一個钾怔，但是論述起來過于繁冗，而且書中關(guān)于重中之重的食材和菜譜介紹蒙挑，大部分偏于國外飲食習(xí)慣宗侦，中國人想要簡單的按圖索驥操作性不高。
所以本書只是給了你一個輕斷食的理念忆蚀，具體如何操作還需要查閱相關(guān)食材方面的書籍才好矾利。
我想盡管挨餓不好姑裂，但短暫地縮減一下飲食也許值得一試！
