有很長一段時間宏悦，喜歡喝非拼配茶或未經(jīng)明顯拼配的茶镐确，如單株采摘單株制作的鳳凰單叢，古樹單株生普饼煞，野生白茶源葫、手工制作的高海拔茶區(qū)春茶，因為特色鮮明砖瞧，與其它茶拼配通常不可行息堂。
拼配茶：不同類型、品質(zhì)的茶块促，以及不同味道的茶荣堰，把他們按比例拼配起來，確保茶的味道穩(wěn)定不變竭翠。
前段時間看《茶振坚，一片樹葉的故事》，第五集中的一段斋扰，對特色茶的拼配有了新認識渡八。
英國川寧茶廠的茶葉拼配師為女王加冕六十周年配制紀念茶啃洋。
史蒂夫“內(nèi)心深處總在說：莊嚴的慶典，茶應該純粹呀狼。
我們經(jīng)常問自己這樣的問題：還能更好嗎裂允？
我們更需要搞清楚：什么是更好？
如果加入更多成分哥艇，反而掩蓋了茶本身的美麗绝编，我們需要做減法，不需要更好貌踏，看起來很漂亮十饥，吸引眼球，而實際上有損茶的主體祖乳，喪失了最簡樸的美逗堵。”
通常不會把大吉嶺茶和阿薩姆茶拼配眷昆，大吉嶺春茶的味道獨特蜒秤，來自高海拔茶區(qū)，清淡又節(jié)制亚斋，口感豐富作媚，把他們拼配起來，是極其特殊的組合帅刊，通常不可行纸泡，但大吉嶺茶可以激活阿薩姆茶，可以制造不同尋常的奇跡赖瞒。
彼此激活女揭，It‘s? really? fresh.
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