網(wǎng)上百度了一下臘八粥的來歷澡罚，傳說挺多，比較權(quán)威的貌似是跟釋迦牟尼有關(guān)肾请，也有跟朱元璋有關(guān)的說法留搔，但我還是喜歡媽媽講的那個老百姓的版本。
故事是這樣的铛铁，說是有一家人特別窮隔显，到了臘月家里就沒糧了，眼看饑寒交迫快要餓死了饵逐，臘八這天括眠，村里的鄉(xiāng)親們東家一把豆子西家一把米的給他們送了救命糧，他們用這救命糧熬粥度過了難關(guān)倍权，后來這家人發(fā)達(dá)了哺窄，每到臘月初八都會用各種雜糧熬一大鍋粥，教給后人要記得鄉(xiāng)親們的恩情，要學(xué)會感恩萌业。
所以臘八粥在我的記憶里是一鍋感恩的粥坷襟。
我家的臘八粥有甜口和咸口兩種。
先說甜口的生年。我煮的甜口臘八粥其實(shí)就是雜糧開會婴程，把家里有的紅豆綠豆黃豆白蕓豆鷹嘴豆白米紫米薏米花生米大棗桂圓蓮子百合紅枸杞……凡是有的就各樣來點(diǎn)兒，高壓鍋一壓抱婉，就是我的臘八粥了档叔，甜味主要來自大棗和桂圓，一般不加糖蒸绩。
最愛咸口的臘八粥衙四，媽媽的手藝我已學(xué)得八九不離十了。主料是大米患亿，一定要多放些传蹈，一定要煮一大鍋才有最后那種濃稠的、咕嘟咕嘟的感覺步藕；第一種必須的配料是肉丁惦界，可以是牛肉羊肉雞肉，臘肉也很好咙冗，別有風(fēng)味沾歪；第二種配料是蘿卜丁，大白蘿卜胡蘿卜都行雾消，也可以一起來灾搏，胡蘿卜顏色好看；第三種配料是青菜絲立润，油菜菠菜小白菜都行狂窑，萵筍葉子都可以，切成細(xì)絲范删，最后放蕾域，一燙就好拷肌；最后的最后到旦，還可以甩一個雞蛋在上面；必須的調(diào)料是姜絲和鹽巨缘。當(dāng)這大一鍋粥煮好添忘，用飯勺用力攪一攪，白色紅色橙色綠色黃色盡現(xiàn)眼前若锁，香噴噴的味道撲鼻而來搁骑，真是人間美味啊！
女兒小時候愛吃胡蘿卜仲器，就把姥姥做的臘八粥叫胡蘿卜粥煤率，后來嫌麻煩，又省掉兩個字乏冀，直呼為“卜粥”蝶糯，所以我家的臘八粥別名叫卜粥，是一種有著姥姥味道的粥辆沦。
