在道邊的小吃攤上經(jīng)常會(huì)看到狼牙土豆，狼牙土豆是一種風(fēng)味小吃逼侦，一般都是現(xiàn)炸現(xiàn)賣冕广，香氣四溢疏日，聞著就好吃。
它是用土豆做的撒汉，用特制的波浪紋刀具將土豆切成波浪形沟优，用油炸了，加入香辛料一拌即可睬辐。
不過(guò)我覺(jué)得油炸食品吃多了不好挠阁，在家做就省略了油炸的步驟，而是把土豆和胡蘿卜切好后直接焯水溯饵，再下鍋炒熟就好了侵俗。
這種做法非常簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味又健康丰刊，即可當(dāng)下酒菜隘谣，又可配著米飯吃，還可以當(dāng)主食啄巧。
今天我買的狼牙刀正好也到了寻歧，這回就派上用場(chǎng)了。
下面就一起來(lái)看看我是怎么做的吧秩仆。
準(zhǔn)備一根胡蘿卜和幾個(gè)土豆码泛，把胡蘿卜洗凈，用刮皮刀把它的皮去掉 澄耍。
把土豆也洗凈 噪珊，然后把土豆皮也用削皮刀削掉 。
把土豆用狼牙刀切成均勻的土豆片齐莲，然后把土豆片摞起來(lái)痢站，再切成土豆條，也就是狼牙條选酗。
胡蘿卜用同樣的切法切成狼牙胡蘿卜條阵难。
水開(kāi)后，把狼牙土豆條和胡蘿卜條星掰，放進(jìn)去焯熟多望，也就是炒兩三分鐘就可以了嫩舟。
鍋中油熱后氢烘，用剁辣椒爆香，加入焯好水的土豆條和胡蘿卜條 家厌，翻炒均勻播玖。
加入生抽胡椒粉 十三香和適量的鹽進(jìn)行調(diào)味 。
這樣好吃的炒狼牙菜就做好了 饭于。
剛做好的狼牙菜色香味俱全 蜀踏，香氣撲鼻维蒙，嘗一口滿口飄香，實(shí)在是太好吃了果覆。
喜歡吃的就動(dòng)手去做吧 颅痊。
