烹飪與教學(xué)

想起古代漢語老師跟我們分享過上好一堂課與做好一道菜的巧妙聯(lián)系,想來確實如此拘荡。

一名優(yōu)秀的廚師只有能夠巧妙選擇食材 臼节、掌控火候 、調(diào)料調(diào)味珊皿、掌控烹飪時間网缝、巧用烹飪方法,才能做出一道色 蟋定、香 粉臊、味、美俱全的佳肴驶兜,才能打動人心扼仲,讓食者胃口大增 远寸,品之有味。而作為一名教師要想上一堂情知交融的好課屠凶,本質(zhì)上與做菜是一個道理驰后,類似的流程。讓學(xué)生獲得知識矗愧、同時學(xué)得輕松灶芝、快樂,與做菜流程相對應(yīng)唉韭,便是在備課中巧妙建立知識模塊細選重點難點监署、課堂上掌控上課節(jié)奏、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣纽哥、應(yīng)用適合學(xué)生的教學(xué)方法因材施教等環(huán)節(jié)上巧下工夫钠乏,此則一一與做菜的流程類同,上好一堂課即做好一道美味佳肴春塌。

我將其歸納為: 采掇歸來巧備料晓避,駕馭教材是必要;把握火候味自美只壳,掌控節(jié)奏效自高俏拱;巧添調(diào)料味更香,課增趣味興更濃吼句。

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