? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 煮婦隨想
? ? ? ?于諸多繁雜的家務活中,我最愛做飯,因此恋技,自詡“煮婦”庶骄。
? ? ? ?記得作家畢淑敏曾說過,一個不愛做飯的女人盾计,像風干的葡萄干,可能更甜,卻失了珠圓玉潤的本相澎现。因此仅胞,無論從愛自己還是愛他人的角度去想,“食”都是一件大事剑辫。有了她這句話干旧,我出入廚房,便多了一份理直氣壯妹蔽,更加氣宇軒昂起來椎眯。在我家小小的廚房里,窄窄的灶臺上胳岂,紅的番茄盅视,綠的豇豆,黃的玉米旦万,紫的茄子闹击,黑的木耳,白的山藥成艘,耀武揚威的螃蟹赏半,活蹦亂跳的河蝦.....各種不同的食材在不同的季節(jié)里輪番上場。我身著圍裙淆两,左手拿鏟断箫,右手操刀,像一個指揮千軍萬馬的將軍秋冰,有條不紊地洗仲义、切、配剑勾、做埃撵。
? ? ? ? 煎炒蒸炸煮燉燜烤,我獨愛炒虽另。很多人受不了爆炒時嗆人的油煙和沸沸剌剌的噪響暂刘。而在我的眼里,當料酒沿著炙熱的鍋沿細細澆落捂刺,隨著“哧啦”一聲谣拣,誘人的香氣頃刻間彌漫四周時,這種滿足族展,愜意森缠,簡直妙不可言!
? ? ? ?其次是燉仪缸,尤其是在冬天的傍晚贵涵。坐鍋上火,鍋里可以是幾塊骨頭,也可以是幾片豆腐独悴。文文的火苗,藍藍的火焰锣尉,氤氳的水汽刻炒,柔和的燈光,咕嘟咕嘟冒泡的一鍋湯自沧。哪怕外面凄風冷雨坟奥,內(nèi)心也溫暖踏實。倘若家人尚未歸來拇厢,那么爱谁,就看會書吧。再枯燥晦澀的文字孝偎,也會因了有份真實的相伴访敌,變得生動鮮活。
? ? ? 還有煮衣盾,省時省事寺旺,健康營養(yǎng)。春天的菜芯势决,夏天的秋葵阻塑,秋天的南瓜,冬天的菜花果复,都可煮著吃陈莽。我清楚地記得,在一個早起的清晨虽抄,缺覺的女兒揉著惺忪的睡眼坐在餐桌旁走搁。當她看見桌上一盤水煮的白綠相間的菜花和一碗明黃的蛋羹,頓時睡意全消迈窟,胃口大開朱盐。我知道,吃了這樣的早餐菠隆,女兒的一天都會快樂平和兵琳。
? ? ? ? 傳奇遠而粥飯近。在靜好的歲月里骇径,我心甘情愿地圍著灶臺躯肌,不茍且地為自己和家人做上每一頓飯。