“煮婦”隨想

于諸多繁雜的家務(wù)活中嗅钻,我最愛做飯皂冰,因此,自詡“煮婦”养篓。

記得作家畢淑敏曾說過秃流,一個不愛做飯的女人,像風(fēng)干的葡萄干柳弄,可能更甜舶胀,卻失了珠圓玉潤的本相概说。因此,無論從愛自己還是愛他人的角度去“食”都是一件大事嚣伐。有了她這句話糖赔,我出入廚房,便多了一份理直氣壯轩端,更加氣宇軒昂起來放典。在我家小小的廚房里,窄窄的灶臺上基茵,紅的番茄奋构,綠的豇豆,黃的玉米拱层,紫的茄子弥臼,黑的木耳,白的山藥根灯,耀武揚(yáng)威的螃蟹径缅,活蹦亂跳的河蝦.....各種不同的食材在不同的季節(jié)里輪番上場。我身著圍裙箱吕,左手拿鏟芥驳,右手操刀,像一個指揮千軍萬馬的將軍茬高,有條不紊地洗兆旬、切、配怎栽、做丽猬。

? ? ? 煎炒蒸炸煮燉燜烤,我獨(dú)愛炒熏瞄。很多人受不了爆炒時嗆人的油煙和沸沸剌剌的噪響脚祟。而在我的眼里,當(dāng)料酒沿著炙熱的鍋沿細(xì)細(xì)滴落强饮,隨著“哧啦”一聲由桌,誘人的香氣頃刻間彌漫四周時,這種滿足邮丰,愜意行您,簡直妙不可言!

? ? ?其次是燉剪廉,尤其是在冬天的傍晚娃循。坐鍋上火,鍋里可以是幾塊骨頭斗蒋,也可以是幾片豆腐捌斧。文文的火苗笛质,藍(lán)藍(lán)的火焰,氤氳的水汽捞蚂,柔和的燈光妇押,咕嘟咕嘟冒泡的一鍋湯。哪怕外面凄風(fēng)冷雨洞难,內(nèi)心也溫暖踏實(shí)舆吮。倘若家人尚未歸來,那么队贱,就看會書吧色冀。再枯燥晦澀的文字,也會因了有份真實(shí)的相伴柱嫌,變得生動鮮活锋恬。

? ? ? 還有煮,省時省事编丘,健康營養(yǎng)与学。春天的菜芯,夏天的秋葵嘉抓,秋天的南瓜索守,冬天的菜花,都可煮著吃抑片。我清楚地記得卵佛,在一個早起的清晨,缺覺的女兒揉著惺忪的睡眼坐在餐桌旁敞斋。當(dāng)她看見桌上一盤水煮的白綠相間的菜花和一碗明黃的蛋羹截汪,頓時睡意全消,胃口大開植捎。我知道衙解,吃了這樣的早餐,女兒的一天都會快樂平和焰枢。

? ? ? 傳奇遠(yuǎn)而粥飯近蚓峦。在靜好的歲月里,我心甘情愿地圍著灶臺济锄,不茍且地為自己和家人做上每一頓飯枫匾。

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