我的童年和少年時代，大多彌漫著爸爸廚房里的飯菜香氣腕唧。
老爸是我們家?guī)资甑拇髲N或辖，掌管著我們家人的一日三餐。早餐要吃好枣接，粥飯颂暇、湯面、小菜但惶，也會自己做點心耳鸯、包子，配上好的茶膀曾，或是咖啡片拍。午餐要吃飽，有葷有素妓肢，營養(yǎng)搭配捌省，一周7天不重樣。晚餐雖然要吃少碉钠，但爸爸也總能滿足我們幾個小饞貓兒的胃口纲缓，變戲法兒似的做出一桌好吃的卷拘。
不得不說，充滿煙火氣息的家庭是溫馨幸福的祝高。每當回憶起小時候的場景栗弟，總忘不了爸媽一同在廚房里忙活兒的身影。
而且工闺，受家庭的影響乍赫，長大后的我也分外注重吃食。
即便是一個人在外的時光陆蟆，依然不曾委屈自己的胃雷厂。常常愿意花一兩個小時的時間，認真仔細地做好一頓飯叠殷，哪怕一個人也要買來最別致的餐具盛放改鲫，細嚼慢咽，胃里暖了心才能安了林束。
我總愛做蒸釀豆腐像棘。
先做兩個調味料，首先取糖壶冒、生抽缕题、麻油、水各1茶匙胖腾，粟粉2茶匙避除，胡椒粉少許，攪拌成調味汁兒胸嘁；再取蠔油1湯匙，酒凉逛、姜汁性宏、糖、粟粉各1茶匙状飞，水1湯匙半毫胜，攪拌成芡汁料。
把事先準備好的蝦米诬辈、果皮酵使、冬菇用溫水浸軟，然后切碎焙糟，再把豬肉切小粒狀口渔，盡量均等大小穿撮；準備一小塊剁碎的魚脊肉缺脉，加上調味料痪欲，慢慢地攪至起膠，再放入蝦米攻礼、果皮业踢、冬菇、肥肉及蔥菜等碎粒礁扮，將這些材料一并攪勻知举。
豆腐呢，切成長方塊或三角形太伊，中央挖一孔雇锡，撒少許粟粉，把魚肉餡料嵌進倦畅。再把它們排在碟上遮糖，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣叠赐，用大火煮大約三分鐘左右欲账，將其取出。
再把準備好的芡汁材料放在盛器內攪勻後芭概，蓋上保鮮紙赛不，留一開口處疏氣，高火煮1分鍾半罢洲，取出淋在豆腐上踢故，一道香氣四溢的蒸釀豆腐就完成了。
我總愛做土豆炒肉絲兒惹苗。
先把土豆洗凈殿较，耐心地切成絲兒狀，泡在清水里反復沖洗桩蓉，盡量把土豆里的淀粉洗干凈淋纲。
買來鮮嫩的瘦肉，豬頸肉的口感最佳院究，將其切絲兒洽瞬。
把鍋燒熱，大約至五成熱即可业汰，倒入油燒熱伙窃，放入肉絲炒至八分熟，放入些許紅辣椒和蔥样漆，慢慢地把它炒香为障。再往鍋里放入土豆絲，加少許生抽醬油和鹽翻，炒至變軟产场。
最后鹅髓，放少許青辣椒、蒜翻炒片刻京景，灑一點雞粉窿冯，色香味兒俱全的土豆肉絲兒也就此完成啦。
我還愛做蒸白菜卷兒确徙。
買來鮮嫩的大白菜醒串，再白菜葉放入沸水鍋中焯一下，再放入冷水中過涼鄙皇，撈出備用芜赌。
把蔥和姜切成末，把豬肉洗凈后剁細成餡兒伴逸，將豬肉餡加入蔥末缠沈、姜末、料酒错蝴、雞精洲愤、精鹽、胡椒粉顷锰、雞蛋柬赐、香油攪至上勁。
將燙好的大白菜攤開官紫，包入攪好的豬肉餡成卷狀肛宋，再把大白菜卷兒用旺火蒸5分鐘，取出裝盤束世。
把鍋置于旺火上酝陈，倒入潷出的湯汁，再加入些許清水毁涉、精鹽沉帮、雞精、用濕淀粉勾芡薪丁，淋入蔥姜汁，澆在大白菜卷上馅精，營養(yǎng)豐富的蔬菜立馬就可以出鍋严嗜。
又或者，做一道簡單的西蘭花炒牛肉洲敢，蒜蓉粉絲蒸娃娃菜漫玄，蒸釀苦瓜，再燉一碗老火湯，就可以成就一頓美味的晚餐睦优。
有人說渗常，看一個家庭幸不幸福，關鍵就看廚房汗盘。對此皱碘，我深信不疑。
廚房里若總能出現男女主人忙活的身影隐孽，若總是飄來陣陣讓人垂涎三尺的飯菜香癌椿，那么這個家庭的幸福指數就大概是高居不下的。
因為我始終相信呀菱阵，一家人在忙碌了一整天之后踢俄，稍微卸下肩上的重擔，圍坐在一起晴及，吃上一頓熱騰騰的飯菜都办，聊聊生活中的趣事兒，談談工作里的煩憂虑稼，這樣簡單的幸福才是最真實可貴的琳钉。
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