今天小年颜曾，朋友邀聚纠拔，些許醉意，引發(fā)思緒泛啸。
一年又一年绿语，回家過年是國人傳統(tǒng)，但如今年味大不相同候址。
思緒回到從前吕粹，記憶中最深刻的是過年是一系列的活動或忙碌組成的。
年前每家每戶先要煎果子岗仑，用粉碎的粳米和糯米的米粉按比例組合而成匹耕，放入鍋里把粉炒熟，把開水倒入粉中并加入一定量的糖荠雕，經(jīng)過人工不斷的揉搓使米粉混合粘連稳其，然后分成一團一團再用滾筒把粉團碾成薄餅狀驶赏，再把餅用刀切成長方格狀并繼續(xù)切成筷寬火柴長的條狀物，最終放入油鍋炸熟而成的煎果既鞠。
接著就是滾米凍煤傍，事先把粳米浸泡，浸泡中加入過濾過的草木灰水（就是植物堿）嘱蛋，使米入味蚯姆，然后用磨人工磨制成漿（現(xiàn)在已用機器磨制），等待熬制洒敏。
果子的煎制一般在下午龄恋，等果子做好煎熟已到了傍晚，接下來就是滾米凍上場了凶伙，之所以稱之為滾米凍郭毕，那是因為米漿下鍋后要不斷地翻滾以免燒焦，期間必須是文火不間斷函荣。滾米凍期間往往幾人輪換翻滾鍋中的米漿使之成糊狀显押，等大概一小時米漿已熟，家人就可開始享用熱騰騰的米凍了（當然現(xiàn)在還不能稱為米凍偏竟，稱米糊更合適）煮落，加點辣椒水，那味道棒極了（至今難忘）踊谋，當然米糊很容易飽蝉仇，吃上兩小碗就感覺很撐了。在家人吃完時殖蚕，米糊也熬制好了轿衔，先把熱米糊用盆或者缽盛起，等它晾涼就成了塊狀的米凍了睦疫，以后想吃就可切上一塊拿來煎炒煮害驹。
以前煎果子和滾米凍是每家必做的事。如今蛤育，生活好了宛官，物質(zhì)豐富了，這兩樣事已很少見了瓦糕。
記憶是那樣的深刻底洗，情景如在昨日。
而今農(nóng)村跟以前也已大不相同咕娄，從前大家是住在一個院子亥揖，現(xiàn)在家家戶戶都是獨棟建筑;從前年夜飯時能看到聞到從彼此餐桌上飄來的菜香味，吆喝一聲一起喝上兩杯，如今各自享用獨特的美味费变。
生活的富足摧扇，物質(zhì)的豐裕，總讓我感覺少了些什么挚歧。是什么扛稽，是年味，也是人情味滑负。
