炒芋絲
? ? ? 說它尋常呢萝嘁，是因為大家都知道芋頭梆掸，也可能有吃芋頭做成的各種菜式。說它不常見呢牙言，是因為街頭的飯店很少有芋頭這道菜酸钦，即使有也多為燉和煨菜。
? ? ? 芋頭咱枉，雖然樣子不起眼卑硫，但是營養(yǎng)價值高。它本身呈堿性蚕断，可以中和身體內(nèi)部積存的酸欢伏，達到美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的功效亿乳。它還含有一種粘液蛋白硝拧，具有提高身體免疫力的作用。吃的方式也是多種多樣葛假，即是菜又能當(dāng)主食障陶。
今天我給大家介紹的是很簡單的做法——炒芋絲
食材：芋頭，辣椒聊训，蒜瓣
調(diào)料：食用油抱究，鹽，醋带斑，雞精
做法：
1.將芋頭洗凈去皮媳维，切絲酿雪。辣椒和蒜瓣切好備用。
刀工差侄刽，表介意
辣椒我用了干辣椒和一只青椒指黎，我喜歡吃辣～其實我最想用的是新鮮的紅辣椒，只是家里沒有州丹。推薦你們用紅椒哦醋安，顏色會特別漂亮～
2.熱鍋放油，倒入切好的蒜瓣爆香墓毒，再將芋絲倒入吓揪，大火不停翻炒，不然容易粘鍋哦(′-ω-`)
這個鍋是電磁爐的伴侶
3.翻炒到七成熟的時候所计，加入辣椒柠辞、鹽、少量醋主胧、幾滴醬油叭首，再翻炒。最后加一點水和雞精踪栋，蓋蓋燜沸就可以出鍋了焙格。
圖片發(fā)自簡書App
家里有小香蔥的，可以最后撒點蔥花夷都，完美～(^з^)
