今天是六一兒童節(jié)侠坎，祝所有的大朋友和小朋友們節(jié)日快樂哦蚁趁！
老師今天做的都是小朋友們愛吃的，甜甜圈实胸，毛毛蟲面包和奶酪燒荣德，喜歡的朋友可以參照我文中的步驟，和家人一起動手做吧童芹！
一用料準(zhǔn)備
（一）發(fā)面材料準(zhǔn)備
1.面粉100g
2.糖 20g
3.奶粉4g
4.改良劑1g
5.酵母粉1g
6.雞蛋14g
7.牛奶14g
8.水37g
9.黃油
10.鹽1g
（二）餡料材料準(zhǔn)備:
1.奶酪燒
（1）卡仕達奶酪 100g
（2）沙拉醬25g
（3）蛋黃25g
2.泡芙餡
（1）低粉30g
（2）黃油30g
（3）牛奶30g
（4）雞蛋 1個左右
3.老婆餅餡料
（1）水122g
（2）糖102g
（3）黃油55g
（4）三羊糕粉75g
（5）白芝麻20g
（6）椰蓉20g
二注意事項
1.面包胚入烤箱之后要注意觀察涮瞻，烤10分鐘左右就要查看一下成品的上色程度，將烤盤調(diào)一下頭假褪，使它上色更均勻署咽。
三制作過程
（一）發(fā)面（為節(jié)省時間，老師今天帶來一些發(fā)好的面）
1.
（1）取一個干凈的盆生音，先放適量的糖和鹽2宁否。
（2）再倒入面粉（高筋面粉也要過篩，以防它成團缀遍，烤出來的面包細膩些慕匠。）
（3）加入改良劑。
（4）加入奶粉域醇。
2.另取一個盆台谊，準(zhǔn)備水部分。
（1）加入雞蛋33克
（2）加入水92克
3.將步驟1的材料倒入2的盆里譬挚，開始揉面锅铅，揉成光滑的面團，靜置30分鐘减宣，讓它形成面筋盐须。
4.往靜置好的面團里加入2克酵母，揉面20分鐘漆腌，再加入黃油揉10分鐘贼邓，揉成一個表面光滑的面團。
9.醒發(fā)闷尿。面包胚醒發(fā)至原先的1.5倍大塑径。
（二）制作
1.甜甜圈
（1）先將發(fā)好的面團分成60克一個的小面團，搟成橢圓形的餅狀悠砚，然后打橫晓勇，再用手指將一側(cè)邊緣壓薄一點，最后把它卷成一個長卷。
（2）將面卷靜置松弛一會兒绑咱，然后將一側(cè)切開一個小口绰筛，壓薄，將另一側(cè)包進去描融。甜甜圈面包胚就做好了铝噩。
（3）醒發(fā)至1.5倍大。
（4）下油鍋窿克，炸至金黃色骏庸。
（5）灑上一層糖粉，或是在表面上擠一些沙拉醬上去年叮，再蘸上一些海苔肉松具被。
2.毛毛蟲面包
（1）先將發(fā)好的面團分成60克一個的小面團，搟成橢圓形的餅狀只损，然后打橫一姿，再用手指將一側(cè)邊緣壓薄一點，把它卷成一個圓筒形的卷跃惫。毛毛蟲面包胚就做好了叮叹。
卷的時候不要卷得太緊。
（2）醒發(fā)至1.5倍大爆存。
（3）準(zhǔn)備泡芙餡（抹毛毛蟲面包用的）:取一個盆蛉顽，黃油和糖燒開，加入篩好的低粉先较，再加入雞蛋携冤，攪勻，裝進裱花袋拇泣。
（4）往毛毛蟲上刷一層全蛋液噪叙，再擠上泡芙餡。
（5）入烤箱霉翔，上下火180-190度，烤15分鐘左右苞笨。
3.奶酪燒
（1）先將發(fā)好的面團分成60克一個的小面團债朵，搟成橢圓形的餅狀，然后打橫瀑凝，再用手指將一側(cè)邊緣壓薄一點序芦，把它卷成一個橄欖狀。
（2）靜置醒發(fā)至1.5倍大粤咪。
（3）入烤箱谚中，上下火180-190度，烤12分鐘。
（4）奶酪燒餡料:準(zhǔn)備一個盆宪塔，加入卡仕達奶酪100g磁奖，沙拉醬25g，蛋黃25g某筐，攪勻比搭，備用。
（5）將烤好的面包成品從中間切開南誊，抹上調(diào)好的餡料身诺，然后刷上蛋黃液。
