一道非常好吃的家常菜副女，青椒炒土豆絲蛤高。
土豆也就是馬鈴薯，我從小就特別喜歡吃土豆碑幅。土豆可以做成土豆絲戴陡，還可以做成土豆片，還可以做醬土豆沟涨，還有土豆泥恤批，都非常的好吃。
我今天就是用的這個(gè)土豆做的青椒土豆絲裹赴。土豆本身的淀粉含量非常的高所以經(jīng)常出現(xiàn)粘鍋的情況开皿，如果不想讓土豆絲粘鍋。那么就需要先把土豆絲洗干凈篮昧，用水清洗三次以上赋荆，等到水清澈透明了才可以用來炒著吃。
簡單的說一下制作方法懊昨。
鍋里放上油窄潭，等油熱了放入蔥花、蒜末炒出香氣酵颁。放入洗好的土豆絲快速翻炒嫉你。
等到土豆絲基本熟了，就可以放一點(diǎn)點(diǎn)白醋躏惋。放白醋是因?yàn)榘状椎念伾容^淡幽污。不會(huì)影響土豆絲的顏色，并且可以讓土豆絲清脆可口簿姨，醋和淀粉發(fā)生了反應(yīng)距误。
然后放入青椒簸搞，干辣椒，鹽准潭，味精來調(diào)味趁俊。
出鍋裝盤，撒上香菜刑然，即可食用寺擂。
酸香美味的土豆絲就做好了，炒土豆絲雖然是一道家常菜泼掠，但是還是有很多人炒不好怔软，經(jīng)常會(huì)粘鍋的。
感謝你看完本期文章择镇，相信你一定會(huì)做土豆絲了挡逼。
