秋冬季節(jié)正是吃羊肉的大好時節(jié)瘾境，畢竟羊肉屬溫性，正好可以滋補身體镰惦。用羊肉搭配白蘿卜迷守，那更是極品搭配呀！因為民間常有“冬吃蘿卜夏吃姜不勞醫(yī)生開處方”的諺語陨献。秋冬季節(jié)盒犹，很難找出羊肉和白蘿卜之外，還有什么更完美的搭檔了眨业。
當(dāng)然有人可能會說急膀，羊肉有一種特別的膻味，實在難以下口呀龄捡！其實這個問題是可以解決的卓嫂。我老家有很多人專門養(yǎng)羊，而且他們采用的是放養(yǎng)的模式聘殖，羊肉都是漫山遍野的游走晨雳。這種羊肉的膻味自然不會那么濃行瑞，而且我們在烹飪的過程中也知道如何去除膻味，并最大化地保留羊肉鮮美的口感餐禁。霜降后血久，豬肉牛肉都不如它，雖然貴帮非，但家人愛吃氧吐，常吃冬天不怕冷！
今天我們用羊肉和白蘿卜做一款羊肉蘿卜砂鍋煲末盔，那口感絕對是一級棒筑舅。第一次吃的人甚至以為吃到的是牛肉哦！最適合秋冬吃的菜品陨舱，口感香甜軟嫩翠拣，下飯更營養(yǎng)，御寒必備美食游盲！今天就跟我一起來感受這款極品美食吧误墓，秋冬季節(jié)必吃，馬上跟我做起來吧背桐！
【羊肉白蘿卜砂鍋煲】
制作配料：羊肉500克 白蘿卜1根 胡蘿卜半根 干香菇30克 生姜3片 大蔥1截 冰糖5小塊 桂皮香葉八角花椒適量 白蔻2個 草果2個 生抽2勺 胡椒粉2克 生抽1小勺 鹽1勺半
制作方法：
1优烧、首先準(zhǔn)備一斤多的羊肉，清水浸泡清洗干凈链峭，然后切成小塊備用资铡；
2熄守、鍋內(nèi)加入足夠的清水南用，羊肉冷水下鍋洲脂，放入大蔥段、生姜片励饵、料酒焯水5分鐘左右驳癌；
3、焯水的羊肉撈出來后役听，清水再次沖洗干凈颓鲜；
4、準(zhǔn)備好我們所需要的調(diào)料：蔥段典予、姜片甜滨、桂皮香葉、花椒八角瘤袖、草蔻衣摩、白果、冰糖捂敌，如果有白芷更好艾扮！
5既琴、準(zhǔn)備一個砂鍋，把肥一點的肉放入砂鍋泡嘴，不加油噢甫恩，然后開小火煸炒，炒至羊肉的油脂全部流出來酌予；
6填物、然后倒出多余的油脂，流出少量即可霎终，然后把所有準(zhǔn)備好的調(diào)料放進去炒香；
7升薯、然后加入羊肉煸炒莱褒；
8、加入胡椒粉涎劈、生抽广凸、一點點老抽上色，然后加入沒過羊肉的清水蛛枚，清水可以多加一點谅海，最后留出湯汁更好吃！大火燒開轉(zhuǎn)文火慢燉蹦浦；
9扭吁、把白蘿卜胡蘿卜去皮后切成小塊；
10盲镶、干香菇提前清水浸泡侥袜，洗凈備用；
11溉贿、直到羊肉燉至8成熟時枫吧，加入白蘿卜胡蘿卜香菇繼續(xù)燉煮；
12宇色、最后所有食材全部熟透即可九杂，出鍋之前加點香菜，味道更美宣蠕！
13例隆、不管是肉還是菜，超級美味又好吃植影，而且沒有膻味裳擎，尤其是白蘿卜被湯汁燉煮之后，更好吃思币！
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